Unterschied zwischen Chop Suey und Chow Mein

Chop Suey gegen Chow Mein

Chop Suey und Chow Mien sind zwei klassische chinesische Gericht, die noch existieren und immer noch das häufigste Lieblingsgericht chinesischer und anderer asiatischer Länder. Aufgrund seines einzigartigen und ausgeprägten Geschmacks, der durch die verschiedenen Zutaten verursacht wird, ist es keine Überraschung, dass selbst die Amerikaner diese beiden Gerichte lieben.

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Chop Suey ist ein Gericht, in dem es eine Mischung aus verschiedenen Zutaten wie Fleisch aus Rindfleisch, Hühnchen, Garnelen und sogar Fisch ist und etwas Gemüse wie Kohl, Monsometer, Karotten und Sellerie hinzugefügt wird. Eine Sauce aus verdickten Stärken ist das, was alle Aromen zusammen umfasst. Andere sagen, dass dieses Gericht von chinesischen Einwanderern in den USA stammt, während andere sagen, dass es direkt von Li Hongzhang während der Qing -Dynastie stammte.

Chow Mien

Chow Mien kommt aus dem Taishan -Wort „Chau Mieng“, Mieng bedeutet Nudeln. Die Taishans sind die ersten der chinesischen Einwanderer in den USA. Als die Amerikaner dieses Gericht übernommen haben, wird der Buchstabe „G“ fallen gelassen, um es westlicher zu machen, so dass er heute als Chow Mien bekannt ist. In den Zutaten dieses Gerichts enthält Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch und manchmal können Garnelen als Alternative verwendet werden.

Unterschied zwischen Chop Suey und Chow Mein

Im Gegensatz zu Chop Suey, der eine reichhaltige kulinarische Mythologie darüber hat, wo sie stammt, hat Chow Mien eine konkrete Geschichte, die von Taishans stammt, als sie zum ersten Mal in die USA einwanderten. Chop Suey ist ein Gericht aus vielen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und einer Sauce aus verdickter Stärke hergestellt. Chow Mien hingegen ist ein Gericht, das auch Fleisch und Gemüse enthält, jedoch nur mit Nudeln und der Abwesenheit von Sauce. Der Begriff Chop Suey stammt aus dem kantonesischen Wort Shap Sui, was gemischte Eingeweide bedeutet, während Chow Mien von Taishan Word Chau Mieng stammt, was Nudeln bedeutet.

Diese beiden Gerichte haben einen sehr hervorragenden Geschmack, damit sie auf den Philippinen, Indien, Kanada und anderen Ländern bekannt und verwendet werden, in denen chinesische Einwanderer sind. Wenn Sie die Gelegenheit haben, in einem chinesischen Restaurant vorbeizuschauen, vergessen Sie nicht, entweder Suey oder Chow Mien zu bestellen, und Sie werden sicherlich zurück sein, um mehr.