Unterschied zwischen Cognac und Armagnac

Cognac gegen Armagnac

Wenn es um französisch -basierte Getränke basiert. Es ist ein weltberühmter Brandy, der aus einer Weinproduktion namens Cognac im Nordosten Frankreichs stammt. Es gibt ein anderes verwandtes Produkt namens Armagnac, das außerhalb Frankreichs möglicherweise nicht so beliebt ist, aber von Touristen und auch von Franzosen geliebt wird. Cognac und Armagnac sind Brands, die sehr ähnlich sind, aber ihre einzigartigen Eigenschaften auf der Grundlage von Unterschieden in Böden und Klimazonen, in denen sie produzieren, beibehalten. Lassen Sie uns diese Unterschiede herausfinden.

Cognac

Cognac ist sowohl ein berühmter Brandy als auch eine Weinproduktion in Frankreich. In der Tat muss jeder Brandy, der als Cognac bezeichnet wird, mit einer bestimmten Art von Trauben (Ugni Blanc) produziert werden, die in dieser Region Frankreichs als Heilige Emilion bezeichnet werden. Es muss auch doppelt in Kupfertöpfe destilliert und dann mindestens zwei Jahre in Fässern aus Eiche gealtert werden. Cognac reift genau wie Whiskys und ist weltweit sehr beliebt.

Nachdem sie Säfte aus den Trauben extrahiert haben, wird es 15 bis 20 Tage lang mit Hefe fermentiert, so dass der Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Die Destillation des Brandy wird dann durchgeführt, um den Alkoholgehalt von 7 bis 8% auf etwa 70% zu erhöhen. Schließlich muss es in Eichenfässern altern lassen.

Armagnac

Armagnac ist ein Brandy aus einer Region namens Armagnac in Südfrankreich. Es besteht aus Armagnac -Trauben und wird einmal in Säulenstills destilliert, bevor es in Eichenfässern gealtert ist. Armagnac ist älter als Cognac, aber nach kleinen Brennereien ist es außerhalb Frankreichs relativ weniger bekannt. Es wird angenommen, dass Armagnac der älteste Geist ist, der aus Europa kommt.

Was ist der Unterschied zwischen Cognac und Armagnac?

• Cognac und Armagnac sind verschiedene Brands aus Frankreich aus Gebieten, die nur 200 km entfernt sind und unterschiedliche Böden und Klimazonen haben.

• Cognac wird aus einer anderen Traubensorte als Armagnac hergestellt und doppelt destilliert, während Armagnac nur einmal destilliert wird.

• Armagnac ist außerhalb Frankreichs nicht beliebt und in den meisten Ländern, in denen französischer Brandy konsumiert wird, ist es Cognac, der gegenüber anderen Brands bevorzugt wird.

• Armagnac ist älter der beiden Brands, aber es ist Cognac, der beliebter ist.

• Cognac hat einen weicheren Geschmack, der zweimal destilliert wurde.

• Armagnac ist eine Region, die warm und sandig ist, während Cognac eine Region ist, die kühler ist und einen kalkhaltigen Boden hat.