Unterschied zwischen kondensierter und verdampfter Milch

Kondensierte gegen verdampfte Milch

Kondensierte und verdunstete Milch stammte ursprünglich aus Kuhmilch. Diese beiden hatten verschiedene Methoden oder Prozesse unterzogen, damit sie für längere Zeiträume gespeichert und verwendet werden können. Auf diese Weise kann der Verderb immer noch passieren, aber es wird in den nächsten Tagen nicht passieren.

Kondensmilch

Kondensmilch, als gesüßte Kondensmilch bezeichnet, kam aus der Kuhmilch, in der Wasser entfernt wird und Zucker zugegeben wird, was einen wirklich dicken, süßen Gegenstand erzeugte und bei der Konserven ein paar Jahre dauern kann, ohne gekühlt zu werden und ungeöffnet zu bleiben. Kondensmilch ist ideal für die Herstellung verschiedener Desserts und Gebäck. Dies ist in Russland sehr berühmt und für den Namen „с г щёнка“ bekannt (gelesen als Sguschyonka, was buchstäblich „das ist/das wird verdickt wird.”

Kondensmilch

Verdampfmilch, auch als dehydrierter Milch bezeichnet, ist ein gekühltes Milchprodukt in Konserven, bei dem 60% Wasser aus der frischen Milch entfernt werden. Diese Milch entspricht fast frischer Milch. Wenn das flüssige Produkt mit einer ausgewogenen Wassersumme kombiniert wird, wird Milch zu einem rauen Gegenstück an frischer Milch. Dies machte dehydrierte Milch ideal für den Versand und kann eine Haltbarkeit von Jahren oder Monaten haben. Aus diesem Grund ist die Verdampfmilch eine zuverlässige und sichere Alternative für unbewusst frische Milch. Dies wird auch in den meisten Haushalten für Desserts als eine weitere Wahl zum Gießen von Creme verwendet.

Der Prozess der Erstellung von Kondensmilch erfolgt durch verschiedene Prozesse, bei denen eine große Menge Flüssigkeit getrennt ist und Zucker zugegeben wird. Was verdampfte Milch betrifft, wird eine Hälfte des Wassers aus der Kuhmilch verdampft, dann wird sie homogenisiert, in Konserven und dann sterilisiert. Kondensmilch hat einen geringeren Prozess als verdampfte Milch. Kondensmilch ist viel süßer, da sie mit Zucker hinzugefügt wird, während verdampfte Milch ein raues Äquivalent frischer Milch ist. Kondensmilch wird bei Desserts als zusätzlicher Süßstoff verwendet, während verdampfte Milch als Alternative für Creamer verwendet wird, wenn sie auf Desserts verwendet werden.

Kondensierte und verdampfte Milch sind in beiden Weise sehr wichtig. Die beiden haben länger. Denken Sie immer daran, das Ablaufdatum bei der Verwendung dieser Produkte zu überprüfen.