Unterschied zwischen Maissirup und Maissirup mit hohem Fructose

Maissirup gegen Hochfruktosemaissirup
 

Da Maissirup und Maissirup mit hohem Fructose zwei Lebensmittelzusatze sind, die heutzutage häufig in vielen Rezepten verwendet werden. Sirup ist eine Art solcher Lebensmittelzusatzstoffe. Maissirup Wie der Name auferlegt, wird aus Maisstärke hergestellt. Maissirup und Maissirup mit hoher Fruktose werden haupt. Hoher Fructose Maissirup (HFCs) wird in uns sehr häufig als Süßstoff in Lebensmitteln verwendet. Eine Untersuchung in den USA hat ergeben, dass der Konsum von Maissirup (HCFS) mit hohem Fructoses zu Gewichtszunahme führt. Dies hat den gesundheitsbewussten Verbrauchern in uns die Stimme erweitert, die bereits über den Überschuss von Lebensmittelzusatzstoffen in Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung sind.

Was ist Maissirup?

Maissirup ist ein Lebensmittelzusatz aus Maisstärke und komponiert hauptsächlich mit Glukose. Dieser Sirup wird in Lebensmitteln für viele Zwecke verwendet: um den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern, die Textur zu mildern und die Kristallisation von Zucker in Lebensmitteln zu verhindern. Im Allgemeinen wird der Glukosesirup Maissirup als Hauptbestandteil des Sirups als Maisstärke bezeichnet. Der Maissirup wird aus gelbem Dent Mais hergestellt, der feucht gemahlen und zur Stärke verarbeitet wird. Dann wird zur Stärke die Wassermischung α-Amylase zugegeben. Amylase ist ein Enzym, das Stärke in Glukose bricht.

Was ist Maissirup mit hohem Fruktose?

Die Zubereitung von Maissirup mit hohem Fructose -Maissirup ist einfach, nachdem Maissirup eine der Gruppen von Maissirups durch das enzymatische Verfahren durchlaufen muss, um einen Teil der Glukose in Fructose umzuwandeln. Fruktose ist etwas süßer. Maissirup mit hoher Fruktose -Mais ist zu einer Ergänzung von Zucker geworden und wird üblicherweise in Lebensmitteln verwendet. Eine Vielzahl von Maissirup mit hohem Fructose -Sirup wird hauptsächlich im Herstellungsprozess von Erfrischungsgetränken verwendet. HFCS hat Saccharose in der u ersetzt.S.

Das U.S. Die Food and Drug Administration 1976 erkannte HFCs so sicher wie andere Zuckerprodukte. Einige der Menschen argumentieren, dass diese verarbeitete Substanz schädlicher ist als normaler Zucker. Das jüngste Forschungsergebnis der Princeton University hat diesem Argument mehr Stimme hinzugefügt.

Was ist der Unterschied zwischen Maissirup und Maissirup mit hohem Fructose?

Obwohl die Namen die Menschen möglicherweise misshandeln, um zu glauben, dass es keinen Unterschied zwischen diesen beiden Produkten gibt und als Ersatz verwendet werden kann, gibt es einen sehr geringfügigen, aber kritischen Unterschied zwischen Maissirup und Maissirup mit hohem Fructose.

• Einfacher Maissirup wird nur durch hydrolyse Maisstärke hergestellt, während aus der enzymatischen Wirkung auf eine Gruppe von Maissirup hohe Fructose -Maissirup hergestellt wird. Dies bedeutet, dass Maissirup mit hohem Fructose -Maissirup ein zuverlässiges Produkt von Maissirup ist.

• Maissirup ist ein Lebensmittelzusatz, der für viele Zwecke verwendet wird: Um den Geschmack, die Textur und den Geschmack zu verbessern. Maissirup mit hoher Fructose werden üblicherweise als Süßungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird jedoch angenommen, dass der Maissirup mit hohem Fruktose -Maissirup die Fettleibigkeit im menschlichen Körper erhöhen kann.

Es kann gesagt werden. Dies kann ein Grund sein, warum Menschen nach einem regelmäßigen Erfrischungsgetränk in ihrem Leben das Gewicht erhöhen.