Unterschied zwischen Grits und Polenta

Der Schlüsselunterschied zwischen Grits und Polenta befindet sich in ihrer Textur; Polenta hat eine grobe Textur als Grits.

Obwohl diese beiden Gerichte viele Ähnlichkeiten haben, da sie mit Mais hergestellt werden, gibt es auch einen gewissen Unterschied zwischen Grits und Polenta. Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht mit Feuersteinmais, während Grill ein südliches Gericht ist, das normalerweise aus Dent Mais hergestellt wird. Viele Menschen verwenden gelbe Mais, um Polenta und weiße Mais zu machen, um Grütze zu machen.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Grits
3. Was ist Polenta
4. Ähnlichkeiten zwischen Grits und Polenta
5. Seite an Seitenvergleich - Grill gegenüber Polenta in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist Grits?

Grits ist ein beliebtes Gericht im südlichen Vereinigten Staaten. Es stammt aus Gemeinden der amerikanischen Ureinwohner. Dieses Gericht wird normalerweise aus Dent Mais hergestellt, das zu einem groben Essen gemahlen wird. Sie müssen heißes Wasser oder Milch hinzufügen und es im Herd kochen, bis es dick wird und eine cremige Konsistenz hat.

Grits sind im Geschmack neutral, so dass viele Menschen andere Zutaten wie Käse, Butter und Speck beim Kochen von Körnern hinzufügen. Sie können Grits süß mit Zucker und Butter oder herzhaft mit Speck und Käse oder Garnelen servieren. Einige Leute essen es zum Frühstück, während andere es als Beilage zum Abendessen servieren. Garnelen und Grits sind ein traditionelles Gericht in der Küste South Carolina.

Abbildung 01: Käsekörner

Es gibt verschiedene Arten von Körnern wie Stein-Boden-Körnern, Hominy-Körnern und sofortige Körner. Diese verschiedenen Typen haben verschiedene Kochmethoden und Kochzeiten. Stein gemahlene Grütz.

Was ist Polenta?

Polenta ist ein italienisches Gericht aus Feuersteinmais. Beachten Sie, dass sich das Wort Polenta sowohl auf den gekochten Brei als auch auf die rohen Körner bezieht. Es ist ähnlich wie mit Grits und Sie können es mit einer Flüssigkeit mit Wasser oder Milch kochen. Sobald Sie gekocht haben, können Sie es als heißer Brei servieren. Wenn nicht, können Sie es abkühlen und es festigen lassen. Dieser verfestigte Laib kann gebacken, gebraten oder gegrillt werden. Sie können sogar Kekse aus Polenta machen.

Abbildung 02: Polenta

Das Kochen von Polenta dauert lange; Sie müssen sich ständig umrühren, damit es nicht klumpig wird. Obwohl Polenta den Grits ähnelt, hat es eine grobe Textur als Grits. Dies ist hauptsächlich auf die Art von Mais zurückzuführen, mit der wir diese beiden Gerichte herstellen. Obwohl viele Menschen davon ausgehen, dass Polenta aus gelbem Mais hergestellt wird, da es sich um gelbe Mais handelt, kann es entweder mit gelbem oder weißem Mais hergestellt werden.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Grits und Polenta?

• Beide werden aus gemahlenem Mais hergestellt.
• Sie können sie als Brei machen oder mit anderen Zutaten essen.

Was ist der Unterschied zwischen Grits und Polenta?

Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht mit Feuersteinmais, während Grill ein südliches Gericht ist, das normalerweise aus Dent Mais hergestellt wird. Der Hauptunterschied zwischen Grits und Polenta ist ihre Textur; Grits haben eine feinere Textur als Polenta, die eine etwas grobe Textur hat. Da Grits eine feinere Textur haben, ist es einfacher, sie zu kochen. Es braucht mehr Zeit, um Polenta zu kochen. Viele Menschen verwenden gelbe Mais, um Polenta und weiße Mais zu machen, um Grütze zu machen.

Zusammenfassung - Grütze gegen Polenta

Grütze und Polenta sind zwei Arten von Gerichten, die Sie mit gemahlenem Mais machen können. Grütze ist ein Southern -Gericht, während Polenta ein italienisches Gericht ist. Der Hauptunterschied zwischen Grits und Polenta ist ihre Textur.

Referenz:

1.„Woraus sind Grütze aus? Ein Leitfaden für Grits, Maismehl und Polenta.„Wide Open Eats, 21. Juni 2018. Hier verfügbar
2.Thomson, Julie R. „WTF ist sowieso Polenta?”Die Huffington Post, TheHuffingtonPost.com, 19. Oktober. 2014. Hier verfügbar 

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.”5166454675" von Kate Hopkins (CC von 2.0) über Flickr
2.”14288721910" von Joy (CC von 2.0) über Flickr