Unterschied zwischen Marmelade und Konservierung

Jam vs Conserv

Vor der Ankunft moderner Kühlschränke in Haushalten musste man sich auf die Jahrhunderte der alten Kunst der Erhaltung von Lebensmitteln in Dosen für die zukünftige Verwendung verlassen. Es wurden bestimmte Substanzen hinzugefügt, und es wurde eine Lösung gemacht, die lange Zeit dauern konnte, ohne abgestanden zu sein, und Fruchtfleisch in diesen siruptigen Substanzen und in Dosen behalten. Diese Kunst führte zur Entwicklung vieler verschiedener Arten von Marmeladen, Gelees und Konservierungen.

Marmelade

Wenn frisches Obst mit Zucker gekocht wird, bis es dick ist, so dass es über Brot verteilt werden kann, werden Marmeladen erzeugt. Marmeladen sind für Mütter sehr lindernd und beruhigend, da sie Lebensmittel schmackhafter und ansprechender für Kinder und andere machen können. Marmeladen sind volles Früchte zerkleinert und zu Zucker zugegeben, um gekocht zu werden. Aus diesem Grund ist Marmelade dick und verteilt sich im Vergleich zu einem Gelee, in dem Früchte zerkleinert und in den Saft angespannt sind, nicht so leicht vor dem Kochen mit Zucker und Pektin.

Konservierung

Konservatorien oder Obstkonservierung sind auch Obstprodukte und dienen dem gleichen Zweck, über Brot und andere Lebensmittel verteilt zu werden, um sie schmackhafter zu machen. Sie sind sehr dick und enthalten getrocknete Früchte in ihnen. Diese getrockneten Früchte werden in einem zuckerhaltigen Medium gekocht. In der Tat ist es besser, eine Konservierung als ganze Obstmarmelade zu kennzeichnen. Wenn eine ganze Frucht in einer siruptigen Basis gedüpft wird, damit der Zucker in die Früchte und den Geschmack der Frucht auf etwas Ähnliches wie eine Marmelade umdrehen kann, haben wir einen Erhalt gemacht. Manchmal werden viele Zuckerschichten über die gesamte Früchte aufgetragen und einige Stunden gelassen, um in die Frucht zu sickern. Dann wird die Früchte in dieser siruptigen Mischung erhitzt, um in eine Konservation umgewandelt zu werden. Die Konservierung von Pflaumen und Stachelbeeren sind sehr beliebt. Bei einer Erhaltung muss das Problem der Haut der Früchte im Auge behalten werden.

Jam und konservieren

• Die Marmelade wird durch Schneiden, Zerkleinern und Kochen von Früchten in einem zuckerhaltigen Medium hergestellt, damit die Frucht Pektin freisetzen und in eine Struktur einstellen, die leicht über Brot ausbreiten kann.

• Die Konservierung werden durch die Erhaltung ganzer Früchte mit Skins zu einer zuckerhaltigen Basis hergestellt. Dieser Prozess lässt nicht das gesamte Pektin der Früchte freigesetzt

• Erhaltung ist eine ganze Obstmarmelade, während eine gewöhnliche Marmelade in das Endprodukt in Obst zerquetscht ist

• Marmelade ist dicker als konservieren, da sie länger gekocht wird

• Marmelade kann mit einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden, während Ersparnis mit einigen begrenzten Früchten und trockenen Früchten wie Pflaumen und Stachelbeeren möglich ist