Unterschied zwischen Margarine und Verkürzung

Margarine gegen Verkürzung

Margarine und Verkürzung sind beide Zutaten zum Backen. In der Welt der Kuchen und anderer Gebäck werden sie sehr benötigt, um die perfekte Backkreation zu machen. Sie scheinen austauschbar, aber in Wirklichkeit sind sie es nicht.

Margarine

Margarine ist hydriertes Öl und gesättigtes Fett, das als Annäherung an Butter bekannt ist. Es besteht aus Aroma-, Wasser-, Öl- und Milchzutaten. Die Schaffung von Margarine wird im Grunde genommen von Butter inspiriert, ohne den Cholesterinspiegel, der normalerweise in realer Butter vorhanden ist. Also ja, wir können Margarine allein als Butterersatz bezeichnen.

Verkürzung

Die Verkürzung ist im Grunde 100% hydriertes Öl, um es fest zu machen, anstatt flüssig zu sein. Daher ist es nicht gesättigtes Fett. Für diejenigen, die wissen. Darüber hinaus kann die Verkürzung ein großer Ersatz für Schmalz sein. Wenn es auf einfachste Weise definiert ist, wird Fett oder Öl verwendet, um Kruste oder Teig herzustellen.

Unterschied zwischen Margarine und Verkürzung

Margarine ist anscheinend eine Art hydriertes Öl; Die Verkürzung wird hydriert, um es fest zu machen (bei Raumtemperatur), anstatt eine flüssige Konsistenz zu haben. Während Margarine gesättigtes Fett ist, ist die Verkürzung in der Natur nicht gesättigt. Aroma, Öl, Molke und Wasser umfassten die Zusammensetzung von Margarine; Verkürzung ist die Art von Fett oder Öl, die zur Herstellung von Kruste oder Teig verwendet wird. Während Margarine als Ersatz für echte Butter gemeint ist, ist das Verkürzung im Grunde genommen im Grundstücksbasis bekannt, der hartes Tierfett oder Schmalz ersetzen soll.

Diese beiden Zutaten scheinen zwar verwirrend zu sein, sich voneinander zu trennen, aber wenn Sie anspruchsvolle Augen haben, werden Sie leicht wissen, dass sie sehr unverwechselbar sind. Wenn Sie gern backen, werden die Informationen, die präsentiert werden.