Unterschied zwischen Orange und Clementine

Schlüsselunterschied -Orange vs. Clementine
 

Die Identifizierung der verschiedenen Orangensorten kann eine Herausforderung sein,. Clementine gehört zur Familie der Orangen, und sie sind schwieriger von anderen süßen Orangen zu unterscheiden, weil sie einander ähnlich aussehen. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten gibt es jedoch einige wichtige Unterschiede zwischen anderen Orangen und Clementine. Ernährungslich sind alle Orangen ähnlich und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sowohl Clementin als auch andere Orangen liefern Spurenmengen an Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure und Vitamin E. Allerdings die Größe und Sterilität der Früchte sind die wichtigsten Unterschiede zwischen süßer Orange und Clementine. Die süße Orange ist die Frucht der Zitrusarten, die zur Familie gehören Rutaceae. Clementine ist eine hybride Sorte. es ist ein kernloser Orange und kleiner Größe Im Vergleich zur Standardgröße von Orangen. Auch, Orangen sind reich an Vitamin A im Vergleich zu Clementine. Der Zweck dieses Artikels ist es, die Unterschiede zwischen Orangen- und Clementine -Früchten hervorzuheben.

Fakten über Orange

Die Orange ist eine hybride Sorte zwischen Pomelo (Zitrusmaxima) Und Mandarin (Citrus reticulata). Orange bezieht sich hauptsächlich auf die süße Orange (Citrus sinensis l.). Dieser Baum ist eine mehrjährige, blühende Pflanze mit einer normalen Höhe von 9-10 m. Es stammt aus China und im Jahr 2012 machten süße Orangen ungefähr 70% der Zitrusproduktion aus. Die Orange erscheint in verschiedenen Größen und Formen, die von kugelisch zu länglich variieren und hat eine Kieselskerne, die ausgestattet ist. Im Vergleich zu anderen Orangen sind süße Orangen leicht zu schälen und trennen Sie sich leicht in einzelne Abschnitte. Es wird in frischer Form geschält und konsumiert, oder das frische Obst wird auch in Marmelade, Salaten, Desserts und Hauptservice -Gerichten verwendet. Darüber hinaus werden frischer Saft- und gefrorener Saftkonzentrat unter Verwendung von Orangen hergestellt. Im Handel erhältliche frische Orangenfrüchte enthalten Samen und die Anzahl der Samen in jedem Segment variiert stark.

Fakten über Clementine?

Clementinen sind eine andere Art von Orangen, die um die Weihnachtszeit reifen. In den Vereinigten Staaten sind Clementinen in der Regel von November bis Januar erhältlich. Kommerziell erwachsene Clementinen sind immer kernlos. Die Clementinen sind ein perfekter Frucht oder Snack für kleine Kinder, weil es an Samenmangel mangelt. Ähnlich wie Mandarin sind sie in der Regel leicht zu schälen. Die Schale ist tief orange mit einem glatten, glänzenden Aussehen und kann in 7 bis 14 Segmente unterteilt werden.Sie sind von Natur aus saftig und süß, mit weniger Säuregehalt als bei anderen Orangen.

Was ist der Unterschied zwischen Orange und Clementine?

Herkunft:

Orangen Ursprung aus China.

Clementine wurde vor über 100 Jahren von einem französischen Missionar namens Marie-Clement Rodier in Algerien geschaffen.

Wachsende Länder:

Brasilien und die USA sind Hauptpflanzer von orange in der Welt.

Clementine wird in Algerien, Tunesien, Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Israel, Libanon, Iran und der Türkei angebaut.

Hybridisierung:

Orange ist eine hybride Sorte von Pomelo (Zitrusmaxima) und Mandarin (Citrus reticulata). Seine Gene stammen ungefähr 25% Pomelo und 75% Mandarin.

Clementine ist eine Mischung aus mediterraner Zitrusfrüchte und einer süßen Orange.

Saatgutinhalt:

Orangen Samen enthalten, und ein Segment enthält bis zu sechs Samen.

Clementine ist eine kernlose Orange.

Schmecken:

Orangen einen süßen Geschmack haben und seine Säure ist im Vergleich zu anderen Standards etwas gering.

Clementine Hat einen säuerlichen, spritzigen und süßen Geschmack.

Vitamin -A -Inhalt:

Orangen enthalten signifikant mehr Vitamin A als Clementine.

Clementine hat vernachlässigbar/Spurmenge an Vitamin A.

Sorten:

Valencia Orange, Hamlin Sorte, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange sind Sorten von Orangen.

Spanische Clementine und Nadorcott sind Sorten von Clementine. Die Nadorcott-Sorte ist berühmt für ihre rot-orangefarbene Farbe, dünnere Schale und weniger süß und mehr Tart und Bitterer als die Clemenuli/Spanien-Clementine.

Verwendet:

Orangen werden für frische Saft-, gefrorene Saftkonzentrat, Konserven, Marmelade- und Fruchtsalatvorbereitungszwecke verwendet. Aufgrund von zugesetztem Zucker in Produkten in Konserven erhöht Produkte jedoch den Kaloriengehalt und verringert den Ernährungswert der Frucht. Zusätzlich zu den Frucht wird die Peeling als Gewürz zum Kochen, Backen, Getränken oder Süßigkeiten sowie chinesische traditionelle Medizin verwendet.

Clementine wird hauptsächlich als Snack/Früchte nach Hauptmahlzeit verwendet.

Kulturelle Bedeutung:

Orangen werden als traditionelle Symbole der Fülle und des Glücks während der zweiwöchigen Feier hauptsächlich während der chinesischen Neujahrsaison angesehen. Daher werden diese Orangen üblicherweise als Dekoration dargestellt und als Geschenke an Freunde und Verwandte angeboten.

Clementinen habe eine enorme Nachfrage in der Weihnachtszeit und auch als bekannt als Weihnachtsorangen. Es wird manchmal als Weihnachtstradition in Japan, Kanada, den Vereinigten Staaten und Russland verwendet.

Alternative Namen:

Orangen sind als Tango, süße Orangen, chinesische Äpfel, Naranjito bekannt.

Clementine ist bekannt als Marokkanischer Clementine, kernlose Mandarinen, Weihnacht Orangen, Thanksgiving -Orange und Cantra in Indien.

Zusammenfassend sind Orangen und Clementine Mitglieder der Zitrusfamilie und ähneln traditionelle Orangen, aber sie haben jeweils leicht unterschiedliche sensorische und physikalische Eigenschaften. Das Clementine ist jedoch nicht immer leicht von Sorten von süßen Orangen zu unterscheiden.

Verweise

Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: gartenbauliche Sorten von Zitrusfrüchten. Die Citrus Industry (überarbeitete Ausgabe) (Universität von Kalifornien, Abteilung für Landwirtschaftswissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009 abgerufen.

Nicolosi, e., Deng, z. N., Nichtjuden, a., La Malfa, s., Continella, g. und Tribulato, e. (2000). Zitrusphylogenie und genetischer Ursprung wichtiger Spezies, wie durch molekulare Marker untersucht.Tag theoretischer und angewandter Genetik, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Er-kaus. Handbuch mit chinesischen Kräutern und Formeln. 1985. Los Angeles: Institut für chinesische Medizin.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. Orangenfruchtstücke von Evan-Amos (eigene Arbeit) [CC BY-SA 3.0] über Wikimedia Commons

2. Clementine Orange von Petr Kratochvil [Public Domain] über Wikimedia Commons