Unterschied zwischen Pflanzenstanolen und Sterolen

Schlüsselunterschied - Anlage Stanole vs Sterole
 

Phytosterole sind ein Hauptbestandteil der pflanzlichen chemischen Verbindungen. Unter Phytosterolen sind die bekanntesten Verbindungen Stanole und Sterole. Phytosterole sind cholesterinähnliche Verbindungen. Sie sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in den Membranen der Pflanze vorhanden sind. Pflanzenstanole Have ein weniger signifikanter Effekt auf die Senkung des Blutcholesterins, während Pflanzensterole einen signifikant hohen Effekt besitzen. Dies ist das Schlüsselunterschied zwischen Pflanzenstanolen und Sterolen.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind Pflanzenstanole
3. Was sind Pflanzensterole
4. Ähnlichkeiten zwischen Pflanzenstanolen und Sterolen
5. Nebenseitiger Vergleich - Pflanzenstanole gegen Sterole in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was sind Pflanzenstanole?

Stanole gehören zur Gruppe der Phytosterolester und gelten als heterogen. In Bezug auf seine chemische Struktur enthalten Stanole einen gesättigten Sterolring, der den Niveau des Lipoprotein -Cholesterinspiegels mit niedriger Dichte (Lipoprotein) verringert, das bei der Aufnahme in Blut transportiert wird. Diese Eigenschaft ist ein häufiger Faktor für alle Phytosterole. Stanole spielen keine wichtige Rolle bei der Senkung des Cholesterins. Daher ist die Möglichkeit, Herz -Kreislauf -Erkrankungen durch Stanole zu reduzieren.

Im Kontext der menschlichen Ernährung sind Pflanzenstanole in niedrigeren Mengen vorhanden. Die Hauptquellen für Pflanzenstanole sind Vollkorn -Lebensmittelarten wie Weizen usw. In einer typischen westlichen Ernährung beträgt die durchschnittliche Aufnahme von Pflanzenstanolen 55 mg bis 70 mg pro Tag. Da pflanzliche Stanole in geringer Menge in der menschlichen Ernährung vorhanden sind, wirkt sich dies auf den Blutcholesterinspiegel nicht signifikant aus.

Während des normalen Zustands in Bezug auf die Zubereitung von Lebensmittelarten und Lagerung sind Pflanzenstanole aufgrund ihrer Resistenz gegen Oxidation äußerst stabil. Im Zusammenhang mit physikalischen Eigenschaften von Pflanzenstanolen haben sie eine wachsartige Textur mit einem fettähnlichen Aussehen. In der festen Form sind Pflanzenstanole als creme weiße Farbe fest und im Zustand der Flüssigkeit als klare viskose Flüssigkeit mit einer leuchtend gelben Farbe erscheinen. Pflanzenstanole sind von Natur. In Anbetracht ihrer Viskosität besitzen sie eine hohe Viskosität im Vergleich zu anderen Triglyceriden mit derselben Fettsäurezusammensetzung.

Was sind Pflanzensterole?

Pflanzensterole sind eine Art von Pflanzenverbindung, die die biologische Funktion und die chemische Struktur als Cholesterin wieder zusammenbauen. Daher könnten Pflanzensterole als eine Art Cholesterinspiegel definiert werden, der sich in den Pflanzen mit atypischer Pflanzenidentität befindet. Es wird gesagt, dass Pflanzensterole als gemeinsame Theorie natürlich vorkommende Elemente sind, die zusammen mit dem Menschen entwickelt wurden.  In Bezug auf seine chemische Natur enthalten Pflanzensterole eine Doppelbindung oder eine Methyl- oder Ethylgruppe. Zu den reichlich vorhandenen Pflanzensterolen gehören die am häufigsten vorkommenden Typen Sitosterol, Campesterol und Stigmasterol. In Bezug auf die tägliche menschliche Einnahme sind Pflanzensterole in der Ernährung mit einem Durchschnittswert von 160 mg bis 400 mg pro Tag vorhanden.

Abbildung 01: Cholesterin in Pflanzenzellmembran

Da sie eine Ähnlichkeit in der Struktur und Funktion mit dem von Cholesterinspiegel haben, wurden Pflanzensterole untersucht, um die Eigenschaften der Cholesterinabsorption und Hemmung zu identifizieren. Es wurde herausgefunden, dass Pflanzensterole die Fähigkeit besitzen, den Cholesterinspiegel des Blutes zu senken. Die hohe tägliche Einnahme von Pflanzensterolen war ein wesentlicher Faktor für die oben genannte Eigenschaft von Pflanzensterolen. Abgesehen von der cholesterinsenkenden Wirkung besitzen Pflanzensterole nur wenige andere bedeutende Eigenschaften in Bezug auf gute Gesundheit. Zu diesen Eigenschaften gehören Eigenschaften von Anti-Krebs, Entzündung, Antiatherosklerose und Antioxidation.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Pflanzenstanolen und Sterolen?

• Sowohl Pflanzenstanole als auch Sterole sind Verbindungen, die zur Gruppe Phytosterole gehören.

Was ist der Unterschied zwischen Pflanzenstanolen und Sterolen?

Zusammenfassung - Anlage Stanole vs Sterole

Pflanzenstanole sind heterogene Pflanzenverbindungen, die zur Gruppe von Phytosterolen gehören. Im Kontext der cholesterinsenkenden Wirkung spielen Stanole keine wichtige Rolle. Daher ist die Verringerung der Möglichkeit kardiovaskulärer Erkrankungen durch Stanole nicht signifikant. Pflanzensterole werden als eine Art Pflanzenverbindung angesehen, die die biologische Funktion und die chemische Struktur als Cholesterin zusammenbaut. Im Kontext von Blutcholesterinsenkern haben Pflanzenstanole einen weniger signifikanten Effekt, während Pflanzensterole einen hohen signifikanten Effekt aufweisen. Dies liegt an der Tatsache, dass Pflanzenstanole in weniger Mengen aufgenommen werden, während Pflanzensterole in hohen Mengen aufgenommen werden. Beide sind Verbindungen, die zur Gruppe Phytosterole gehören. Dies ist der Unterschied zwischen Pflanzenstanolen und Pflanzensterolen.

Referenz:

1.Berger, Alvin et al. „Pflanzensterole: Faktoren, die ihre Wirksamkeit und Sicherheit als funktionelle Lebensmittelzutaten beeinflussen.”Lipide in Gesundheit und Krankheit, vol. 3, nein. 1, 2004, p. 5., doi: 10.1186/1476-511x-3-5.
2.„Phytosterole, Sterole & Stanole.Cleveland Clinic. Hier verfügbar  
3.„Phytosterole, Sterole & Stanole.Cleveland Clinic. Hier verfügbar  
4.Ostlund, J r. „Phytosterole und Cholesterinstoffwechsel.Aktuelle Meinung in der Lipidologie., U.S. Nationalbibliothek für Medizin, Februar. 2004. Hier verfügbar  
5.Fundament, das Herz. „Pflanzensterole.”The Heart Foundation. Hier verfügbar   

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.'Zellmembran detailliertes Diagramm en' von Ladyofhats Mariana Ruiz - eigene Arbeit.  (Public Domain) über Commons Wikimedia