Unterschied zwischen Prime Rib und Ribeye und Lenden Sie

Prime Rib gegen Ribeye gegen Lendenstücke

Das Rindfleisch aus geröstet oder gegrillt ist ein sehr häufiges und beliebtes Lebensmittel für die meisten Menschen im Land. Es ist nicht nur köstlich zu essen, sondern bietet auch viel Ernährung. Steak kann auch mit dem Fleisch anderer Tiere hergestellt werden, aber es ist der Rippenabschnitt von Rindfleisch, der die zartesten und aromatischsten Steaks erzeugt. Es gibt drei verschiedene Steaks, die Senden. Menschen verwechseln immer zwischen diesen drei Arten von Steaks. Trotz vieler Ähnlichkeiten gibt es auch Unterschiede, über die in diesem Artikel gesprochen wird.

Prime Rib

Dies ist ein Steak, das auch als stehender Rippenbraten bezeichnet wird. Es wird aus dem Rippenabschnitt des Tieres erhalten, der Rippen von 6-12 enthält. Eine Prime Rib kann 2 Rippen oder alle 7 Rippen des Rippenabschnitts enthalten. Der Name stehende Rippenbraten ist darauf zurückzuführen, dass dieses Fleisch mit vertikal stehenden Rippen geröstet wird. Man kann mehrere Prime Rippchen von einem einzelnen stehenden Rippenbraten schneiden. Prime Rib wiegt ungefähr 800 Gramm und für viele Kenner ist es ein sehr geschmackvolles Steak.

Ribeye

Dies ist ein fettiger Teil des Rippenabschnitts, der auch voller Geschmacksrichtungen ist. Es ist eines der Vorderriibs, die keinen Knochen im Inneren haben. In der Tat ist es eine der fattesten Schnitte des Tieres. Dieses Steak ist voller Longissimus -Dorsi -Muskeln des Tieres, obwohl es auch Muskeln wie Spinalis und Complexus gibt. In vielen Teilen der Welt ist Ribeye ein Steak mit dem daran befestigten Rippenknochen, aber in uns gibt es keinen Rippenknochen in Ribeye. Es wird zu einem schottischen Filet in Australien mit entferntem Rippenknochen.

Ribeye ist ein zartes Fleischschnitt, das aus dem Teil des Brustkorbs des Tieres stammt, der nicht das Gewicht unterstützen oder harte Arbeit leisten muss. Es ist voller Fett, was es zum langsamen Kochen geeignet macht.

Lendenrand

Sirloin ist ein erstklassiges Schnitt aus dem Rind. Es ist nicht der Arsch, sondern der Teil, der vor dem Rumpf liegt. Es ist eine gute Option für diejenigen, die gesundheitsbewusst sind, da es von oben kommt und das Fett daraus beschnitten werden kann. Der oberste aus diesem Abschnitt aus dem unteren Rücken des Tieres geschnittenen Lenden-. Top Sirloin ist zarter und kleiner als das untere Lendenstück.

Prime Rib gegen Ribeye gegen Lendenstücke

• Lendengegend, Prime Rib und Ribeye sind drei Arten von Steaks aus dem unteren Rückenabschnitt des Tieres.

• Prime Rib stammt aus dem Rippenabschnitt des Rindfleischs und kann 2-7 Rippen enthalten. Rippenabschnitte enthalten in insgesamt 7 Rippen.

• Ribeye resultiert aus Prime Rib, wenn der Knochen aus den Muskeln entfernt wurde.

• Top Sirloin ist Bieter als unterer Lenden.

• Ribeye ist sehr aromatisch und fett.