Unterschied zwischen roten und grünen Linsen

Rote Linsen gegen grüne Linsen
 

Linse ist wahrscheinlich der früheste kultivierte Hülsenfisch der Welt, der bereits 8000 B zurückgeht.C. Linsenverheiten werden in fast allen Kontinenten außer der Antarktis gezüchtet. Sie sind an die meisten Bodenbedingungen und Klimazonen angepasst, aber insbesondere aus ariden und semi-ariden Regionen können gute Pflanzen erhalten werden. Im Allgemeinen haben sie einen angenehmen erdigen Geschmack und sind sehr reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie kommen in drei Hauptwesen, je nach Samenfarbe; nämlich grüne Linsen, braune Linsen und rote Linsen. Von diesen drei sind braune Linsen die häufigste Wahrheit. Linsen können im Vergleich zu Bohnen in sehr kurzer Zeit gekocht werden, und sie müssen kein Einweichen erfordern. Linsen haben normalerweise eine sehr lange Haltbarkeit, wenn sie trocken gehalten werden, aber zu lang zu bleiben, wird ihre Farbe und ihren Geschmack verblassen.

Grüne Linsen

Grüne Linsen oder Französische Linsen sind blass oder fleckig bräunlich grün und haben ein glänzendes Äußeres. Sie brechen nicht leicht und bleiben nach dem Kochen ziemlich fest, was sie für Salate gut macht. Im Vergleich zu den anderen Sorten sind grüne Linsen aufgrund ihres reichsten Geschmacks am besten, aber die teuersten Linsen.

Rote Linsen

Rote Linse ist eine kleinere runde Sorte mit Gold bis Orange in Farbe. Rote Linsen haben unter anderen Sorten den süßesten Geschmack. Sie sind seltener und brauchen aufgrund ihrer weniger gehärteten Außenschicht kürzeste Zeit, um zu kochen. Rote Linsen brechen beim Übergekosten; so dass sie speziell für die Verdickung von Suppen und indischen Currys verwendet werden. Einige häufige rote Linsensorten sind roter Chef und purpurrot.

Was ist der Unterschied zwischen roten und grünen Linsen?

• Red Linsen Breakdown beim Kochen leicht zu kochen und kochen schneller als grün.

• Grüne Linsen sind bräunlichgrün.

• Grüne Linsen sind teurer als rote Linsen.

• Rote Linsen werden gelb und weich, wenn sie gekocht werden, während grüne Linsen bräunlich werden und beim Kochen ziemlich fest bleiben.

Grüne Linsen haben einen starken erdigen Geschmack, während rote Linsen einen süßen Geschmack haben.