Unterschied zwischen Safran und Kurkuma

Safran gegen Kurkuma

Safran und Kurkuma sind zwei medizinische Kräuter oder Gewürze unterschiedlicher Verwendungen. Sie zeigen Unterschiede zwischen ihnen in Bezug auf ihre Eigenschaften und Natur. Safran ist ein Gewürz, das aus der Blume des Safran -Krokus abgeleitet ist. Tatsächlich hat sich Safran als das teuerste Gewürz erwiesen. In Safran sind zwei wichtige Chemikalien vorhanden, und sie sind Picrocrocin und Safranal. Diese Chemikalien verursachen den bitteren Geschmack in Safran.

Es wird angenommen, dass Safran von vielen medizinischen Eigenschaften begleitet wird. Es wird bei der Behandlung der Alzheimer -Krankheit ausführlich eingesetzt. Es wird angenommen, dass Safran positive Auswirkungen auf das Herz hat. Es wird auch bei der Behandlung verschiedener Formen von Allergien verwendet. Safran verleiht Lebensmitteln leuchtende gelb-orange Farbe. Es wird in Ländern wie Indien, Pakistan, arabischen Ländern, der Türkei und einigen europäischen Ländern häufig eingesetzt.

Indien ist der weltweit größte Kurkuma -Produzent von Kurkuma. Tatsächlich wird es am höchsten von einem Ort namens Erode in Südindien produziert. Dies ist in erster Linie der Grund, warum Erode als Kurkuma -Stadt bezeichnet wird. Kurkuma ist als Haridra in der Sanskrit -Sprache bekannt. Es wird in Hindi als Haldi bezeichnet.

Kurkuma wächst in den wilden Wäldern Asiens und Südostasiens. Es wird als wichtige Zutat in vielen Gerichten hinzugefügt. Als Zutat wird Kurkuma in den Küchen Indiens, Persiens und Indonesiens weit verbreitet verwendet. Es wird normalerweise als Wurzelpulver verwendet. Es verleiht den Lebensmitteln, in denen es hinzugefügt wird, einen deutlichen Geschmack.

Es ist interessant festzustellen, dass Frauen Indiens während des Bades Kurkuma verwenden. Es wird am Körper verschmiert, um körperliche Verunreinigungen abzuwehren. Kurkuma wird in Lebensmitteln verwendet, um es vor Sonnenlicht zu schützen. Meistens wird es zur Zubereitung von herzhaften Gerichten und auch bei der Herstellung einiger Süßigkeiten verwendet.

Andererseits wird Safran auch bei der Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Es ist eine Praxis mit einigen indischen Familien, mit Milch Safran hinzuzufügen. Diese Praxis ist normalerweise bei schwangeren Frauen zu beobachten. Es wird angenommen, dass schwangere Frauen, wenn sie mit Safran verabreicht werden.

Safran wird in einem Gürtel vom Mittelmeer im Westen bis zum Kaschmir im Osten stärker angebaut. Die Gesamtschätzung der Produktion von Safran jährlich beträgt weltweit 300 Tonnen. Indien, Iran, Griechenland, Spanien, Italien und Marokko sind einige der Hauptproduzenten von Safran.

Kurkuma ist auch mit vielen medizinischen Vorteilen verbunden. Es soll auch verschiedene Arten von Krebs, Arthritis und anderen klinischen Störungen heilen. Es wird von Frauen verwendet, um das Haarwachstum auf ihrem Körper zu verhindern. Der Ton der Haut wird verbessert, wenn sie mit Kurkum gesalbt ist.

Es ist interessant festzustellen. Es wird bei der Leistung zeremonieller Riten in Indien verwendet. Dies liegt daran.