Unterschied zwischen verkürzten und nicht verkürzten Kuchen

Verkürzte gegen nicht verknüpfte Kuchen

Jeder, der einen süßen Zahn besitzt, würde der Tatsache zustimmen, dass es verschiedene leckere Süßigkeiten gibt, die uns helfen. Das Beste ist, dass Kuchen in unzähligen Geschmacksrichtungen, Formen, Geschmacksrichtungen und Typen kommen. Unter all den verschiedenen Arten bleibt ein Favorit der meisten Lebensmittelkenner zu verkürzt. Diese Kuchen mögen im wahrsten Sinne des Wortes mästen, aber äußerst lecker sein. Der andere Typ sind nicht verknüpfte Kuchen, die so beliebt sind wie der zuvor erwähnte, aber beide sind in Bezug auf Rezepte etwas unterschiedlich. Die Kuchenbäcker und diejenigen, die sich in diesem Geschäft befinden.

Verkürzte Kuchen

Kürzte Kuchen fallen im Grunde unter den Regenschirm fetthaltiger Kuchen. Zu den Zutaten, die bei der Herstellung von verkürzten Kuchen verwendet werden, gehören alle Zweckmehl, Eier, Zucker, Fette, Milch, Backpulver und Salz usw. Alle diese Zutaten werden zusammengemischt, um den Teig des Kuchens zu bilden. Normalerweise geschieht das, was in einem verkürzten Kuchen ist. Es gibt verschiedene Methoden, wie man den Teig aus einem Backkuchen machen kann. Das herkömmliche umfasst das Mischen von Sahne mit Zucker und Eier, um ihm eine cremige und schaumige Textur zu verleihen, während es eine andere Methode gibt in derselben Schüssel zusammenstellen; Alle trockenen Zutaten werden jedoch später hinzugefügt und dann richtig gemischt, um ihm eine ziemlich grobe Textur zu verleihen.

Ungebundene Kuchen

Unschrägte Kuchen bestehen normalerweise von zwei Grundtypen, die gelbe Schwammkuchen und weiße Engelskuchen sind. Der weiße Engel besteht aus dem Eiweiß, während der gelbe Schwamm normalerweise ganze Eier im Rezept hat. Beide Arten von Kuchen sind auf ihre eigene Weise köstlich, unterscheiden sich aber etwas von den anderen, wie die Engelskuchen sich normalerweise federig und feucht anfühlen. Diese Kuchen sind sehr weich und zart, wenn sie bereit sind und sie sind normalerweise auch porös. Gelbe Kuchen fühlen sich auch schwammig und federig an.

Was ist der Unterschied zwischen verkürzten und nicht geschlossenen Kuchen?

Der grundlegende Unterschied verkürzte und ungehortete Kuchen ist, dass im ersteren ein Fett verwendet wird, während in letzterem keine Fett verwendet wird. Es sind nur die Eier, die als Hauptzutat verwendet werden. Die Kuchen, die nur aus Eier hergestellt werden, sind weitaus weich und feuchter als die aus Fett hergestellten. Es gibt auch einen Unterschied im Geschmack und das ist der Grund, warum viele Menschen sehr bewusst sind, welche Art von Kuchen sie essen.