Unterschied zwischen Sooji, Rava und Grieß

Sooji, Rava (manchmal geschrieben Rawa) und Grieß sind unterschiedliche Namen desselben Pulvers oder Mehls, das aus Weizen gewonnen wird. Der einzige Unterschied zwischen Sooji, Rava und Grieß ist ihre Verwendung. Grieß ist Italiener in Herkunft, während Sooji das dafür in Nordindien und Pakistan dafür verwendete Wort ist. Rava ist der Name für Grieß in Südindien.

Viele Menschen kennen nicht Grieß, obwohl sie Rava oder Sooji verwenden. Gleiches gilt für Personen, die Grieß als Teig in vielen Rezepten oder sogar als Hauptzutat verwenden, aber eine Leerzeichen zeichnen, wenn sie nach Sooji oder Rava gefragt werden.

Was ist Grieß

Grieß ist ein Name, der italienisch ist und sich auf grobes Mehl bezieht, das von Weizen gewonnen wird. Mehl von Mais kann jedoch auch als Grieß bezeichnet werden. Dies ist ein spezielles Weizenmehl, das sich von dem normalen unterscheidet, da es grobkörnig und grob ist. Dieses Mehl besteht aus dem, was zurückbleibt, wenn das feinere Mehl getrennt wurde. Durumweizen wird verwendet, um Grieß zu bekommen.

Abbildung 01: Grießa

Dieser Weizen ist schwieriger als die normale Sorte, aus der Mehl zur Brotherstellung erhalten wird. Dieses Mehl hat einen hohen Glutengehalt und wird manchmal zur Herstellung von Pasta verwendet, das italienische Grundnahrungsmittel.

Was ist sooji

Sooji ist der Name einer Art Mehl, das aus Weizen gewonnen wird. Es wird in nördlichen Teilen Indiens verwendet, um eine besondere Art von Dessert namens Halwa zu machen. Sooji wird durch Schleifen und Anschließung von Weizen hergestellt, um ein Mehl einer bestimmten Art von Feinheit zu erhalten. Dies ist ein Mehl, das durch nicht pulverisierende, sondern lediglich granulierende Weizenkörner erhalten wird.

Abbildung 02: Sooji Ka Halwa (ein indisches Dessert)

Wörterbücher geben Grieß als Antwort auf die Frage 'Was ist sooji'. Sooji wird in nördlichen Teilen Indiens und Pakistans verwendet, um Sooji Halwa zu machen. Um diesen Teig zu machen, wird Sooji mit Butter, Zucker, Milch und Kiefernmähnen gemischt und für einige Zeit in einer Pfanne erhitzt, um ihn auf eine bestimmte Konsistenz zu bringen.

Was ist Rava

Rava ist der Name, der hauptsächlich für Grieß oder Sooji in südlichen Teilen Indiens verwendet wird, obwohl die Menschen Grieß als Rava auch in Nordindien bezeichnen. Dieses Mehl wird hauptsächlich verwendet, um Rava Dosa, Uttapam, Upma und Idlis in Südindien zu machen.

Was ist der Unterschied zwischen Sooji, Rava und Grieß?

• Grieß, Rava und Sooji sind drei Namen desselben groben Mehls, das durch granulierende Weizen erhalten wird.
• Das Wort Grieß ist italienischer Herkunft, während Sooji das dafür in Nordindien und Pakistan dafür verwendete Wort ist. Rava ist der Name für Grieß in Südindien. Es gibt keinen konkreten Unterschied zwischen Sooji, Rava und Grieß. Der einzige Unterschied besteht in der Verwendung der drei Namen.

Zusammenfassung - Sooji gegen Rava gegen Grieß

Der Unterschied zwischen Sooji, Rava und Grieß liegt in der Verwendung der drei Namen. Es gibt keine weiteren Unterschiede zwischen ihnen, da diese drei Namen für dasselbe Mehl sind.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Sa Grallina Far" von I, Sanjay Ach (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Saeb Aur Sooji Ka Halwa" von Monali.Mishra - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia