Unterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation
Der wichtigste Unterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation ist das Dampfdestillation verwendet Dampf zur Extraktion, während die Hydrodistillation Wasser, Dampf oder eine Kombination aus Wasser und Dampf zur Extraktion verwendet.
Die Destillation ist ein industrieller Prozess, bei dem die Erwärmung einer Flüssigkeit zum Dampf erzeugt wird, der beim Abkühlen getrennt von der ursprünglichen Flüssigkeit gesammelt wird. Der Destillationsprozess verwendet hauptsächlich die Unterschiede in den Siedepunkten oder die Volatilität verschiedener Komponenten in einer Mischung.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Dampfdestillation
3. Was ist Hydrodistillation
4. Seite an Seitenvergleich - Dampfdestillation gegen Hydrodistillation in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung
Was ist Dampfdestillation?
Die Dampfdestillation ist ein industrielles Verfahren, das die Trennung von Komponenten in einem hitzemempfindlichen Gemisch umfasst, indem Wasser in den Destillationskolben hinzugefügt wird. Diese Technik ist sehr nützlich in Anwendungen im Industrie im Maßstab als Reinigungstechnik, um Verunreinigungen in einer Verbindung zu entfernen. Die Komponenten der Mischung sollten flüchtig sein, um diesen Prozess erfolgreich zu tragen.
Bei der Dampfdestillation können wir die Komponenten in der Mischung trennen, indem wir sie an einem Siedepunkt verdampfen, der niedriger ist als der tatsächliche Siedepunkt. Wenn dieses Prinzip nicht befolgt wird, können sich einige Komponenten zerlegen, bevor sie den Siedepunkt erreichen. In diesem Fall können wir sie nicht genau trennen.
Abbildung 01: Dampfdestillationsapparat
Der Prozess der Dampfdestillation umfasst die Zugabe von Wasser zum Destillationskolben, in dem die zu getrennte Mischung platziert wird. Das Wasser wird hinzugefügt, um die Siedepunkte der Komponenten herunterzulassen. Danach können wir die Mischung erhitzen, während wir es aufregen. Infolge dieses Schritts neigen die Komponenten dazu, sich schnell zu verdampfen. Dann nimmt der Dampfdruck des Destillationskolbens zu. Wenn dieser Dampfdruck den atmosphärischen Druck überschreitet, beginnt die Mischung zu kochen. Da die Mischung bei niedrigem Druck (niedriger als der atmosphärische Druck) kocht, fällt auch der Siedepunkt der Komponenten nach unten.
Was ist Hydrodistillation?
Hydrodistillation ist ein industrieller Prozess, der mit Wasser oder Dampf durchgeführt werden kann. Der Name „Hydrodistillation“ wird aufgrund der Verwendung von Wasser entweder in der Flüssigkeitsform oder in der Dampfform verwendet. Diese Technik wird seit langem zur Extraktion von ätherischen Ölen und Verbindungen aus Pflanzenmaterialien verwendet. Es gibt drei Möglichkeiten, diese Extraktion durchzuführen: Wasserdestillation, Wasser- und Dampfdestillation sowie direkte Dampfdestillation.
Die Methode der Destillation in der Wasserdestillation ist die Hydrodiffusion; Die Destillationsmethode in Wasser plus Dampfdestillation ist die Hydrolyse, während die Destillationsmethode bei direkter Dampfdestillation die Zersetzung durch Wärme ist. Wenn wir im Prozess der Hydrodistillation eine Pflanzenmatrix verwenden, wirken Wasser und Dampf als Hauptmedien für freie bioaktive Verbindungen. Im Allgemeinen werden die durch dieses Verfahren erhaltenen Öle und anderen bioaktiven Verbindungen über wasserfreiem Natriumsulfat getrocknet. Oft wird die Hydrodistillation bei Temperaturen über dem Siedepunkt des Wassers durchgeführt. Aus diesem Grund können einige flüchtige Komponenten und natürliche Pigmente aus der Pflanzenmatrix verloren gehen.
Was ist der Unterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation?
Dampfdestillation ist eine Art Hydrodistillation. Der Schlüsselunterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation besteht darin, dass die Dampfdestillation Dampf für die Extraktion verwendet, während die Hydrodistillation Wasser, Dampf oder eine Kombination aus Wasser und Dampf für die Extraktion verwendet.
Die folgende Tabelle fasst den Unterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation zusammen.
Zusammenfassung -Dampfdestillation gegen Hydrodistillation
Dampfdestillation ist eine Art Hydrodistillation. Der Schlüsselunterschied zwischen Dampfdestillation und Hydrodistillation besteht darin, dass die Dampfdestillation Dampf für die Extraktion verwendet, während die Hydrodistillation Wasser, Dampf oder eine Kombination aus Wasser und Dampf für die Extraktion verwendet.
Referenz:
1. Ryder, Edward J. „Geringer Salatgemüse.” Blattsalatgemüse, 1979, pp. 229-257., doi: 10.1007/978-94-011-9699-4_7.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Dampfdestillation" von Lazar.Zenit - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia
