Was ist der Unterschied zwischen Gingelly Oil und Sesamöl

Der Schlüsselunterschied zwischen Gingelly Oil und Sesamöl ist, dass Gingelly -Öl bei einer höheren Temperatur extrahiert wird, während Sesamöl durch den Kaltextraktionsprozess extrahiert wird.

Sowohl Gingelly Oil als auch Sesamöl werden aus demselben Elternsamen Sesamum Indicum hergestellt. Tatsächlich gibt es drei Varianten im Öl aus Sesamsamen. Diese drei Varianten sind auf den Unterschied im Extraktionsprozess zurückzuführen. Sie sind Sesamöl, Gingelly -Öl und dunkelbraunes Sesamöl. Dunkelbraunes Sesamöl wird als Dressingöl verwendet, um den Geschmack zu verbessern.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Gingelly Oil  
3. Was ist Sesamöl?
4. Gingellyöl gegen Sesamöl in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung -Gingelly Oil vs Sesamöl

Was ist Gingelly Oil?

Gingellyöl ist indisches Sesamöl. Es ist auch als Oil bekannt. Es wird aus rohen Sesamsamen bei hohen Temperaturen extrahiert und ist daher bernsteinfarben. Dieses Öl besteht aus Vitamin E, Phytosterolen, Lignans, Sesamol und Zink. Es wird als gesundes Öl identifiziert, das Haare stärkt, Feuchtigkeit und glättet. Es heilt auch Kahlheit und beseitigt die Verfärbungsflecken. Es hat auch viele gesundheitliche Auswirkungen auf den Körper. Das Sesamol in Gingelly Oil ist ein starkes Antioxidans, und sie helfen, die Toxine im menschlichen Körper zu bekämpfen. Darüber hinaus schützen uns die entzündungshemmenden Eigenschaften dieses Öls vor schädlichen UV-Strahlen.

Da Gingelly Oil einen geringen Raucherpunkt hat, ist es gut für Salatdressing, marinieren, braten und flaches Braten. Darüber hinaus können seine Geschmacksrichtungen am besten genommen werden, wenn es gegen Ende des Kochprozesses zu Lebensmitteln hinzugefügt wird.

Es gibt verschiedene Arten von Gingelly -Öl, die raffiniert, unraffiniert, organisch und geröstet sind. Die raffinierte Variante hat einen milden Geschmack und einen hohen Rauchpunkt. Die nicht raffinierte Variante hat einen nussigen Geschmack und ist reich an Magnesium, Kalzium, Kupfer und Vitamin B6. Das organische Öl, das die teuerste Variante ist, wird aus organisch kultivierten Sesamsamen entnommen, während die geröstete Variante, die dunkle Gingelly -Öl ist, einen starken nussigen Geschmack hat und aus gerösteten Sesamsamen entnommen wird.

Was ist Sesamöl??

Sesamöl ist essbares Pflanzenöl. Es wird aus rohen Sesamsamen unter Verwendung von kaltgepressten oder nicht kaltgepressten Methoden entnommen. Es hat einen Rauchpunkt von 450F. Sesamöl ist eines der frühesten Öle auf Pflanzenbasis. Es hat Ölsäure, Linolsäure, Stearinsäure und Palmitinsäure. Der Hauptzutat dieses Öls ist jedoch Vitamin K.

Leichtes Sesamöl, das auch als einfaches oder weißes Sesamöl bezeichnet wird, wird normalerweise als neutrales Speiseöl verwendet, während geröstete Sesamöl, das dunkler und stärker im Geschmack ist, zum Aromieren verschiedener Arten von Gerichten verwendet wird.

Sesamöl ist auch gut für Haare und Kopfhaut und Haut gut. Es kann die Haut vor schädlichen UV -Strahlen schützen. Bevor Sie dies jedoch auf Ihre Haut anwenden, müssen Sie einen Patch -Test durchführen.

Was ist der Unterschied zwischen Gingelly Oil und Sesamöl?

Der wichtigste Unterschied zwischen Gingelly -Öl und Sesamöl besteht darin, dass Gingelly -Öl bei einer höheren Temperatur extrahiert wird, während Sesamöl durch den Kalten Extraktionsprozess extrahiert wird. Während Gingelly Oil einen geringen Raucherpunkt hat, hat Sesamöl einen hohen Raucherpunkt.

Die folgende Infografik stellt die Unterschiede zwischen Gingelly Oil und Sesamöl in tabellarischer Form für Seite für Seitenvergleich vor.

Zusammenfassung - Gingelly Oil vs Sesamöl

Gingellyöl ist indisches Sesamöl. Es wird unter Verwendung einer hohen Temperatur extrahiert und ist daher bernsteinfarben und hat einen niedrigen Raucherpunkt. Sesamöl ist essbares Pflanzenöl. Es wird durch die kaltgepresste Methode extrahiert, und das ist hellgelb. Es hat einen hohen Rauchpunkt und wird daher beim Frittieren eingesetzt. Dies ist also die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Gingelly Oil und Sesamöl. Beide Öle haben einen hohen Kaloriengehalt, daher müssen Sie darauf achten, nicht mehr als nötig zu konsumieren.

Referenz:

1. „10 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Wechsels auf Gingelly Oil.”B & B Organics.
2. "Sesamöl.”Wikipedia. Wikipedia Foundation.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Sesamöl in Glasflasche mit schwarzem Sesam in Holzschaufel auf Weiß" von Marco Verch Professional Photography (CC von 2.0) über Flickr