Unterschied zwischen sauren und basischen Aminosäuren

Schlüsselunterschied - Saures gegen Basic AminÖ Säuren
 

Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen. Eine Kette von Aminosäuren ist als Polypeptid bekannt, und die Kombination mehrerer Polypeptidketten bildet ein Proteinmolekül. Der Schlüsselunterschied Zwischen sauren und grundlegenden Aminosäuren ist das Saure Aminosäuren haben saure Seitenketten, während basische Aminosäuren grundlegende Seitenketten bei neutralem pH -Wert haben.

Ein Aminosäuremolekül hat vier Teile; Eine Carbonsäuregruppe, eine Amingruppe, ein Wasserstoffatom und „R“ (Alkyl) Gruppe. Diese vier Gruppen sind direkt an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden. Die „R“ -Gruppe ist als Seitenkette in einer Aminosäure bekannt.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind saure Aminosäuren
3. Was sind grundlegende Aminosäuren
4. Seite an Seite Vergleich - Saure gegen grundlegende Aminosäuren in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was sind saure Aminosäuren?

Saure Aminosäuren sind polare Aminosäuren mit einer negativen Ladung am neutralen pH -Wert. Diese negative Ladung tritt in der Seitengruppe (R -Gruppe) der Aminosäure auf. Diese Seitenketten enthalten andere Carboxsäuregruppen als die Carboxsäuregruppe, die direkt an das zentrale Kohlenstoffatom gebunden ist. Diese Seitenketten sind als saure Seitenketten bekannt. Unter den 20 essentiellen Aminosäuren sind zwei Aminosäuren saure Aminosäuren; Aspartat und Glutamat.

Die PKA dieser beiden Aminosäuren ist niedrig genug, um ein Proton am neutralen pH -Wert zu verlieren und negativ geladen zu werden. (Die PKA ist ein Maß für die Säurefestigkeit einer Säure; kleiner die PKA, höher der Säure. Daher füllen Verbindungen mit niedrigen PKA -Werten leicht Protonen frei).

Abbildung 01: Aspartat und Glutamat sind saure Aminosäuren

Es ist bekannt, dass saure Aminosäuren das Zentralnervensystem des menschlichen Körpers aktivieren. Aspartat und Glutamat sind wichtige exzitatorische Neurotransmitter im Zentralnervensystem von Säugetieren.

Was sind grundlegende Aminosäuren?

Grundlegende Aminosäuren sind polare Aminosäuren mit einer positiven Ladung am neutralen pH -Wert. Diese Aminosäuren haben grundlegende Seitenketten (R -Gruppen). Diese Basizität ergibt sich aus dem Vorhandensein von Amingruppen in der Seitenkette (außer der Amingruppe, die direkt an das zentrale Kohlenstoffatom gebunden ist).

Es gibt drei grundlegende Aminosäuren unter 20 essentiellen Aminosäuren; Arginin, Lysin und Histidin. Die Seitenketten dieser Aminosäuren enthalten viele Stickstoffatome, die auf das Vorhandensein vieler Amingruppen hinweisen. Amingruppe sind grundlegend. Daher verursachen sie die Basizität von Aminosäuremolekül. Die PKA dieser Aminosäuren ist hoch genug, um Protonen zu akzeptieren. Die Amingruppen in der Seitenkette binden Protonen leicht,. Diese Bindung von zusätzlichen Protonen gibt dem Aminosäuremolekül eine positive Netto -Ladung, da Protonen positiv geladen werden.

Was ist der Unterschied zwischen sauren und basischen Aminosäuren?

Zusammenfassung -Saures gegen Basic AminÖ Säuren

Aminosäuren sind kleine Moleküle, die sich einer Polymerisation unterziehen, um Proteinmoleküle zu bilden. Es gibt zwei Haupttypen von Aminosäuren als saure Aminosäuren und basische Aminosäuren. Der Unterschied zwischen sauren und basischen Aminosäuren besteht darin, dass saure Aminosäuren saure Seitenketten aufweisen, während basische Aminosäuren basische Seitenketten bei neutralem pH -Wert aufweisen.

Referenz:

1.„Saure Aminosäuren.”Saure Aminosäuren - Ein Überblick | Sciencedirect -Themen. Hier verfügbar 
2."Aminosäuren .Natural News, Nature Publishing Group. Hier verfügbar 
3.„Biomoleküle: Protein 1.”Saure und grundlegende Aminosäuren. Hier verfügbar

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1.'Aspartat (DMA)' von d.Azani - eigene Arbeit, (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia (modifiziert)
2.'L-Glutamat (2-)-L-Glutamat (2-)' von Chempro-eigene Arbeiten mit: bkchem, (Public Domain) über Commons Wikimedia (modifiziert)