Unterschied zwischen Amylopektin und Glykogen
Schlüsselunterschied - Amylopectin gegen Glykogen
Polysaccharide sind große Polymere aus zehn bis tausenden Monomeren, die durch glycosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Amylopektin und Glykogen sind zwei solcher Polysaccharide, die in Pflanzen bzw. Tieren enthalten sind. Beide Polysaccharide sind gute Energiequellen. Unser Körper braucht eine kontinuierliche Energieversorgung, um Körperfunktionen auszuführen. Der größte Teil der von diesen beiden Polysacchariden abgeleiteten Energie wird vom Menschen für ihren täglichen Energiebedarf genutzt. Amylopektin und Glykogen sind in ihrer Struktur ähnlich, da beide aus α -D -Glucose -Monomeren hergestellt werden. Der Schlüsselunterschied zwischen Amylopectin und Glykogen ist, Amylopektin ist eine unlösliche Form von Stärke während Glykogen ist eine lösliche Form von Stärke.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Amylopectin
3. Was ist Glykogen
4. Seite an Seitenvergleich - Amylopektin gegen Glykogen
5. Zusammenfassung
Was ist Amylopectin?
Amylopectin ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich in Pflanzen gefunden wird. Es ist ein verzweigtes Kettenpolysaccharid, bei dem Glucosemonomere hauptsächlich durch α 1 - 4 glycosidische Verknüpfungen und gelegentlich durch α 1- 6 glykosidische Verknüpfungen miteinander verbunden sind. Alpha 1 - 6 Verknüpfungen sind für die Verzweigung von Amylopectin verantwortlich. Ein Amylopektinmolekül kann Tausende von Glukosemonomeren enthalten. Die Länge der Amylopectin -Kette kann zwischen 2000 und 200.000 Glukosemonomeren liegen. Daher hat es ein größeres Molekulargewicht.
Amylopectin ist in Wasser unlöslich. Amylopektin wird von Pflanzen hergestellt und macht 80% der Pflanzenstärke aus. Es wird in ihren Früchten, Samen, Blättern, Stielen, Wurzeln usw. gespeichert. Im Allgemeinen kann Amylopectin als bezeichnet werden Pflanzenstärke.
Amylopektin ist eine gute Energiequelle für Menschen und Tiere. Unser Gehirn braucht eine gute Versorgung mit Glukose für seine Funktionen. Glykogen zusammen mit Amylopektin liefert Glukose für Blut und oder Gehirn.
Abbildung 01: Amylopectin -Struktur
Was ist Glykogen?
Glykogen ist ein stark verzweigtes Polysaccharid bei Tieren. In allen Säugetierzellen wird Glukose in Form von Glykogen gespeichert. Glykogen ist jedoch in Leberzellen am häufigsten und zweitens in Muskelzellen am häufigsten. Glykogen ist auch als bekannt als Tierstärke und wird als primäre Energiequelle von Tieren angesehen. Glykogen ist ein großes Polymer, das aus Glukosemonomeren besteht. Die stark verzweigte Struktur von Glykogen wird durch zwei Verknüpfungen wie α 1- 4 Glykosidbindungen und α 1- 6 glykosidische Bindungen zwischen Glukosemonomeren gestützt. Im Vergleich zu Amylopectin ist die Glykogenstruktur aufgrund vergleichsweise reichlich vorhandener α 1 -6 -Glykosidverbindungen zwischen Glukoseketten stark verzweigt.
Tiere Lebensmittel sind gute Glykogenquellen. Wenn Sie Glykogen essen, wird es in Glukose umgewandelt und wird zu einer guten Energiequelle. Die Leber ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Blutzuckers auf ordnungsgemäßes Niveau, indem Glykogen gespeichert und brechen. Wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig ist, wird Glykogen in Glukose katabolisiert und ins Blut freigesetzt. Die Glykogenausbreitung ist als Glykogenolyse bekannt. Wenn überschüssige Glukose vorhanden ist, wandeln sich Glukose in Glykogen um und speichert in Leber- und Muskelzellen. Dieser Prozess ist als Glykogenese bekannt. Diese beiden Prozesse werden durch zwei Hormone namens Insulin und Glucagon signalisiert. Der katabolische Prozess, der Glykogen in Glucose aufteilt, wird als Glykogenolyse bezeichnet.
Abbildung 02: Glykogenstruktur
Was ist der Unterschied zwischen Amylopektin und Glykogen?
Amylopektin gegen Glykogen | |
| Amylopektin ist ein Polysaccharid, das aus Glukosemonomeren besteht. | Glykogen ist ein Polysaccharid, das bei Hydrolyse Glukose bildet. |
| Form der Stärke | |
| Amylopektin ist die unlösliche Form von Stärke. | Glykogen ist die lösliche Form von Stärke. |
| Gefunden in | |
| Amylopectin ist hauptsächlich in Pflanzen zu finden; daher als Pflanzenstärke bezeichnet. | Glykogen findet sich bei Tieren. |
| Verzweigung | |
| Amylopektin ist im Vergleich zu Glykogen weniger verzweigt. | Glykogen ist ein stark verzweigtes Molekül. |
| Zweiggröße | |
| Zweige sind in Amylopectin größer als mit Glykogen. | Zweige sind kürzer im Vergleich zu Amylopectin. |
Zusammenfassung - Amylopektin gegen Glykogen
Amylopektin und Glykogen sind zwei Formen von Stärke in Pflanzen bzw. Tieren. Beide sind Polysaccharide aus Glukosemonomeren. Amylopektin und Glykogen sind verzweigte Ketten. Glykogen ist im Vergleich zu Amylopectin stark verzweigt. Amylopektin ist im Wasser unlöslich, während Glykogen in Wasser löslich ist. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Amylopektin und Glykogen. Beide Polysaccharide sind gute Energiequellen für Menschen und Tiere. Sie sind in der Struktur sehr ähnlich. Glykogen wird auch in den Leberzellen produziert und ist in Leberzellen und Skelettmuskelzellen bei Tieren überwiegend reichlich vorhanden.
Referenz:
1. Berg, Jeremy M. „Glykogenstoffwechsel.Biochemie. 5. Ausgabe. U.S. Nationalbibliothek für Medizin, 01. Januar. 1970. Netz. 09. Mai 2017
2. „Unterschiede zwischen Amylopektin und Glykogen." Unterschied zwischen. N.P., 21. Dezember. 2012. Netz. 09. Mai 2017. .
3.”14.7: Polysaccharide.”Chemistry Libretextexte. Libretexten, 14. Oktober. 2016. Netz. 09. Mai 2017. .
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1.Glykogen Glykosidbindung “durch Glykogen.SVG: Neurotikerderivative Arbeit: Marek M (Talk) - Glykogen.SVG (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Abbildung 03 02 06" von CNX OpenStax - (CC by 4.0) über Commons Wikimedia
