Unterschied zwischen Avocado und Guacamole

Avocado gegen Guacamole

Avocado ist eine birnenförmige Frucht, die aus Mexiko stammt. Der essbare Teil der Avocado -Früchte kann als Zutat in mehreren verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Ein Dip namens Guacamole, Toast Spreads, Milchshakes, Eiscreme und Snacks sind einige der bekannten Lebensmittel auf Avocado -Basis,. Aufgrund der hohen Fettmenge im Fleisch wird es verwendet, um die Fettkomponente in verarbeiteten Lebensmitteln zu ersetzen. In einigen Eiscreme und Joghurt wird Avocado -Fleisch als alternative Fettquelle verwendet.

Avocado

Nach biologischer Klassifizierung gehört die Avocado zur Familie Lauraceae. Es wird wissenschaftlich benannt als als Persea Americana. Es wird aufgrund des Vorhandenseins großer Beeren mit einem einzigen Samen als fleischige Frucht eingestuft. Und das essbare Endokarp ist in Avocado sehr fleischig. Auch hier fällt es unter die Kategorie der Klimakteristenfrüchte. Diese Früchte sind ausgereift auf den Bäumen und reifen die Bäume ab. Ethylen kann die Fruchtreifung der Avocado anregen.

Ernährungsbedingte Avocado ist ein Frucht. Das monoons ungesättigte Fett in Avocado ist höher als die gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettverbindungen. Darüber hinaus umfasst es Kohlenhydrate (Zucker und Ballaststoffe), Protein, Vitamine (B, E und K) und einige Mineralien. 25 Prozent der Nahrungsfasern in Avocado sind löslich, während der Rest unlöslich ist. Aufgrund dieser besonderen Komposition ist Avocado eine sehr ernährungsbedingte Früchte zugute kommen. Es kann dazu beitragen, den LDL -Cholesterinspiegel zu verringern, was für die Gesundheit schädlich ist und gleichzeitig die Menge an hilfreichem HDL -Cholesterin erhöht. Nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Zusammensetzung von Avocado ist auf verschiedene Weise hilfreich wie Verschönerung, Seifenvorbereitung und Cremes in der Kosmetikindustrie.

Avocadoanlagen werden auf verschiedene Weise propagiert. Natürlich machen sie Selbstbestäubung mit der Verwendung ihrer Dichogamie in der Blüte. Aber kommerziell wird es über einige Techniken wie Transplantation, Knospen und Gewebekultur propagiert. Durch das Praktizieren dieser Ausbreitungsmethoden ist es möglich, eine gute Qualitätsertrag in hoher Quantität zu erzielen. Subtropische und tropische Klimazonen eignen sich am besten für das Wachstum von Avocado -Bäumen. Andernfalls können sie keine Gefrierentemperaturbedingungen tolerieren und ihre physiologischen Aktivitäten auf optimaler Ebene aufrechterhalten.

Guacamole

Guacamole ist eines der berühmten mexikanischen Dip, das auf dem Fleisch der Avocado basiert. Es gibt kein signifikantes Originalrezept für die Herstellung von Guacamole, aber eine Reihe verschiedener Rezepte sind verfügbar. Oft wird es aus gut gerippter Avocado hergestellt, gemischt mit Tomaten, Limettensaft, Meersalz, Pfeffer, Chilipulver, weißer Zwiebel, roten Zwiebeln und einigen anderen Gewürzen oder Gewürzen. Bei der Vorbereitung von Guacamole besteht der erste Schritt darin, reife Avocados zu zerdrücken. Über zerrissene oder nicht gerippte Avocados führt auch zu niedrigeren organoleptischen Qualitäten und Haltbarkeit. Eine dicke Paste von Avocado mit der Kreischerei in Kombination mit allen oder einigen Zutaten wird als Guacamole bezeichnet. Kalksaft wird zu Guacamole hinzugefügt, um enzymatisches Browning zu verhindern und dabei zu helfen, eine schöne Farbe im Endprodukt zu erhalten. Es gibt mehrere Konservierungspraktiken, um die Haltbarkeit von Guacamole zu verlängern. Einfrieren, Hochdruckverpackungen und künstliche Konservierungsmittel werden als Erhaltungsmethoden von Guacamole verwendet. Wenn Sie es als gekühlte Produkte halten, verbessert es die Erhaltung.