Unterschied zwischen Mischung und Entsaften

Schlüsselunterschied - Mischen gegen Entsaften
 

Mischung und Entsaften sind zwei Methoden, mit denen feste Lebensmittel in flüssige Formen umgewandelt werden können. Obwohl viele Menschen davon ausgehen, dass diese beiden Prozesse gleich sind, gibt es einen großen Unterschied zwischen Mischen und Entsaften. Beim Entsaften wird der Saft (flüssiger Teil) aus Obst und Gemüse extrahiert. Das Mischprozess beinhaltet die Pulverisierung der gesamten Lebensmittel in die flüssige Form. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Mischen und Entsaften.

Was mischt sich?

Durch das Mischen werden Gemüse und Obst zu einem Smoothie pulverisiert. Dies geschieht normalerweise mit einem Mixer. Der Mixer schottet das Obst und Gemüse mit hoher Geschwindigkeit in sehr feine Stücke und verteilt das gesamte Produkt. Das Ergebnis des Mischens ist ein Smoothie, ein kräftiges, dickes Getränk. Dies ist dicker als Saft und enthält mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Diese Fasern machen Smoothies mehr Füllung. Daher können sie als komplettes Essen angesehen werden und können sogar eine der Hauptmahlzeiten ersetzen.

Fasern können jedoch auch die Absorption von Nährstoffen verlangsamen. Menschen, die besorgt über ihren Blutzucker sind, können Smoothies bevorzugen, da die Fasern die Absorption von Zucker verlangsamen.

Was ist Entsafte?

Entsaften beinhaltet das Extrahieren von Saft aus Obst oder Gemüse. Dieser Vorgang trennt die Flüssigkeit und das Fruchtfleisch. Der flüssige Teil wird dann als Saft bekannt. Säfte enthalten keine Ballaststoffe, da sie kein Fruchtfleisch haben. Sie sind jedoch reich an Nährstoffen. Das Fehlen von Ballaststoffen hilft der schnellen Absorption dieser Nährstoffe, da das Verdauungssystem nicht viel Anstrengungen unternehmen muss, um die Faser zu brechen.

Säfte sind jedoch nicht dick wie Smoothies und Sie fühlen sich nicht schnell. Sie müssen also Saft aus vielen Obst und Gemüse trinken, um eine maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Mischen und Entsaften?

Bedeutung:

Mischen Ist der Prozess, ganzes Obst und Gemüse in Flüssigkeit zu verwandeln.

Entsaften ist der Prozess des Extrahierens von Saft aus Nahrung durch Trennung von Fruchtfleisch und Gemüse.

Ergebnis:

Mischen führt zu einem Smoothie.

Entsaften führt zu einem Saft.

Maschine:          

Mischen ist mit einem Mixer fertig.

Entsaften ist mit einem Entsafter fertig.

Zellstoff:

Mischen Entfernt das Fruchtfleisch nicht.

Entsaften Entfernt das Fruchtfleisch.

Absorption:

Mischen stellt sicher, dass Nährstoffe aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen langsam absorbiert werden.

Entsaften führt zur schnellen Absorption von Nährstoffen.

 Mit freundlicher Genehmigung von Bildern: „2011.09 Smoothie2 ”von Sigurdas - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia „Apfelsaft mit 3 Äpfeln“ von Flunse (Patrick Geltinger) - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia