Unterschied zwischen braunem Ei und weißem Ei

Braunes Ei gegen weißes Ei

Braune und weiße Eier sind die beiden Eiersorten, die wir je nach Hennrasse erhalten,. Es war schon immer eine ständige Frage nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen, was der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist. Obwohl es bereits richtig definiert wurde, bleibt dieses allgegenwärtige Puzzle irgendwie eine feste Diskussion unter allen.

Braunes Ei

Braune Eier bedeuten einfach, dass es von einer bestimmten Gruppe von Hühnern gelegt wurde, die normalerweise farbige Federn haben. Einige der häufigsten Rassen sind Rhode Island Red und New Hampshire. Der Grund für diese Eierfarbe wird durch Protoporphyin verursacht, eine Substanz, die im Blut der Hühner vorkommt. Dies ist hauptsächlich für die Pigmentierung des Eies verantwortlich, sobald es gebildet wird.

Weißes Ei

Weiße Eier werden natürlich von einer bestimmten Art von Huhn gelegt, die weniger Pigmentation auf der Oberfläche des Eiers erzeugt. Dies ist die häufigste Art von Eiern und ist fast überall erhältlich. Eine der häufigsten Rassen von Hühnern, die solche Eier lagen, sind weißes Leghorn, was in fast allen Ländern sehr prominent ist. Entgegen der landläufigen Meinung hat dieses Ei weder zusätzliche Kalorien noch zusätzlichen Fettgehalt.

Unterschied zwischen Braun und Weißei

Gemäß dem Egg Nutrition Center ist der einzige Unterschied zwischen beiden ihre Farbe. Dies ist in der Tat das Ergebnis von Variationen in ihrem genetischen Make-up der gleiche Grund, warum sie unterschiedliche farbige Federn haben. Es gab frühere Behauptungen, dass braune Eier weitaus gesünder sind als die weißen. Der Grund, so sagen sie, dass es organischer und Ernährung ist, da die Feeds, die den Hühnern gegeben wurden, natürlicher waren. Jüngste Studien zeigen jedoch, dass es zwischen den beiden wirklich keinen Unterschied gibt, auch nicht einmal in ihrem Ernährungsgehalt.

Vielleicht ist einer ihrer offensichtlichsten Unterschiede der Preis. Da normalerweise braune Eier teurer sind als weiße, aber dies liegt nur daran, dass braune Hühner größer sind, wodurch mehr Wartung erforderlich ist. Aber es kann alles auf persönliche Vorlieben, Geschmack und sogar das Budget anfallen.