Unterschied zwischen Carvacrol und Thymol

Der Schlüsselunterschied Zwischen Carvacrol und Thymol ist das Carvacrol enthält eine Hydroxylgruppe an der Orthoposition des Benzolrings, während Thymol eine Hydroxylgruppe an der Metaposition des Benzolrings enthält.

Sowohl Carvacrol als auch Thymol haben die gleiche chemische Formel (C10H14O), aber sie haben leicht unterschiedliche Strukturen. Obwohl diese beiden chemischen Strukturen eng ähnlich erscheinen, gibt es einen Unterschied in der Position der Hydroxylgruppe in ihrer Benzolringstruktur.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Carvacrol 
3. Was ist Thymol
4. Seite an Seitenvergleich - Carvacrol gegen Thymol in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist Carvacrol

Carvacrol ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C10H14O. Ein Synonym für diese Verbindung ist Cymophenol. Es ist ein Monoterpenoid -Phenol. Bei der Betrachtung der physikalischen Eigenschaften dieser Verbindung hat sie den charakteristischen scharfen, warmen Geruch von Oregano. Diese Verbindung ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Diethylether Aceton löslich. Wir können Carvacrol natürlich in den ätherischen Ölen von Oregano, Thymian, Pfefferkraut und Wildbergamotte finden. Diese ätherischen Öle enthalten typischerweise Carvacrol im Bereich von 5 bis 75%.

Abbildung 01: Chemische Struktur von Carvacrol

Wie im obigen Bild gezeigt, enthält die chemische Struktur von Carvacrol eine Methylgruppe. Die Hydroxylgruppe liegt in der Methylgruppe und einer Isopropylgruppe in Para.

Wir können auch synthetisch Carvacrol durch die Verschmelzung von Cymolsulfonsäure in Gegenwart von ätzendem Kali produzieren. Darüber hinaus können wir eine andere Methode verwenden, die die Wirkung von Lobsäure auf 1-Methyl-2-Amino-4-Propyl-Benzol enthält. Eine weitere selten verwendete Methode ist eine längere Erwärmung von fünf Teilen Kampfer mit einem Teil Jod.

Bei der Betrachtung der Reaktionen von Carvacrol kann die Oxidation mit Eisen Chlorid Carvacrol in Dicarvacrol und Oxidation mit phosphorem Pentachlorid in Chlorcymol umwandeln. In vitro, Diese Substanz zeigt die antimikrobielle Aktivität gegen etwa 25 verschiedene Parodontopathic -Bakterienstämme.

Was ist Thymol?

Thymol ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C10H14O. Es ist ein natürliches Monoterpenoid -Phenol und ein Derivat von Cymene. Es ist ein strukturelles Carvacrol -Isomer. Diese Verbindung hat einen angenehmen aromatischen Geruch, und wir können sie aus verschiedenen Pflanzen als weißes kristallines Feststoff extrahieren. Es hat starke antiseptische Eigenschaften und bietet auch den charakteristischen, starken Geschmack des kulinarischen Krauts Thymian.

Abbildung 02: Chemische Struktur von Thymol

Im Gegensatz zu Carvacrol ist Thymol bei neutralen pH-Werten leicht wasserlöslich. Aber es ist extrem löslich in Bio -Lösungsmitteln wie Alkoholen. Abgesehen davon kann es sich auch in starken alkalischen Lösungen auflösen. Zusätzlich zur Extraktion aus den natürlichen Quellen können wir Thymol chemisch über die Reaktion zwischen M-Cresol und Propen chemisch synthetisieren. Diese Reaktion findet in der Gasphase statt.

Was ist der Unterschied zwischen Carvacrol und Thymol?

Carvacrol und Thymol sind zyklische organische Verbindungen. Beide Verbindungen haben die gleiche chemische Formel; Sie sind strukturelle Isomere. Der Hauptunterschied zwischen Carvacrol und Thymol besteht darin.

Die folgenden Infografik tabelliert mehr Unterschiede zwischen Carvacrol und Thymol.

Zusammenfassung -Carvacrol gegen Thymol

Carvacrol und Thymol sind zyklische organische Verbindungen, die eine Methylgruppe, eine Hydroxylgruppe und eine Isopropylgruppe enthalten. Die beiden Strukturen unterscheiden sich gemäß der Position der Hydroxylgruppe voneinander. Der Hauptunterschied zwischen Carvacrol und Thymol besteht darin.

Referenz:

1. „Thymol.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 31. Juli 2020, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Carvacrol -Struktur" von Edgar181 - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Thymol2" von Neurotiker - eigener Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia