Unterschied zwischen Clementine und Mandarin

Schlüsselunterschied - Clementine gegen Mandarin
 

Mandarin und Clementine gehören beide zur Familie der Orangen, und es ist schwieriger, voneinander zu unterscheiden, weil sie einander ähnlich aussehen. Es gibt jedoch einen deutlichen Unterschied zwischen diesen beiden Sorten trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten. Ernährungslich sind alle Orangen ähnlich und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sowohl Clementin als auch Mandarinorangen liefern Spurenmengen an Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure und Vitamin E. Der Schlüsselunterschied Zwischen Mandarin und Clementine sind die Größe und das Sterilität der Früchte. Clementine ist eine hybride Sorte. Es ist ein kernloser Orange und kleiner im Vergleich zu Mandarin. Mandarin ist auch reich an Vitamin A im Vergleich zu Clementine. Der Zweck dieses Artikels besteht darin, den Unterschied zwischen Clementine und Mandarin hervorzuheben.

Was ist Mandarin?

Mandarin

Ein Mandarin (Citrus reticulata) Orange ist etwas kleiner mit der Standardorange. Es ist ein kleiner Zitrusbaum, der aus China stammt, wo jedes Jahr über 12 Millionen Tonnen Mandarin geerntet werden. Darüber hinaus ist China der größte Züchter und Verbraucher von Mandarin der Welt. Im Vergleich zu anderen Orangen ist es leicht, die Haut oder Mandarinschale zu entfernen, und es kann leicht in einzelne Abschnitte unterteilt werden. Es ist kleiner, weniger kugelförmig als übliche Orangen und hat kieselige Haut. Es wird im Allgemeinen geschält und in frischer Form konsumiert; Das frische Obst wird auch in Salaten, Desserts und Hauptservice -Gerichten verwendet. Darüber hinaus werden frischer Saft- und gefrorener Saftkonzentrat unter Verwendung von Mandarin hergestellt. Im Handel erhältliche frische Mandarin -Früchte enthalten Samen und die Anzahl der Samen in jedem Segment variiert stark.

Was ist Clementine?

Clementinen sind eine andere Art von Orangen, die um die Weihnachtszeit reifen. In den Vereinigten Staaten sind Clementinen in der Regel von November bis Januar erhältlich. Kommerziell erwachsene Clementinen sind immer kernlos. Die Clementinen sind ein perfekter Frucht oder Snack für kleine Kinder, weil es keine Samen hat. Ähnlich wie Mandarin sind sie in der Regel leicht zu schälen. Die Schalenfarbe von Clementine hat eine tiefe orange Farbe und hat ein glattes, glänzendes Aussehen; Es kann in 7 bis 14 Segmente unterteilt werden. Sie sind von Natur aus saftig und süß, mit weniger Säuregehalt als bei anderen Orangen.

Clementine

Was ist der Unterschied zwischen Clementine und Mandarin?

Clementine und Mandarin können wesentlich unterschiedliche sensorische Eigenschaften und Anwendungen aufweisen. Diese Unterschiede können umfassen,

Herkunft:

Clementine: Es wurde von einem französischen Missionar namens Marie-Clement Rodier in Algerien vor über 100 Jahren geschaffen.

Mandarin: Es stammte aus China.

Wachsende Länder:

Clementine: Clementine wird in Algerien, Tunesien, Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Israel, Libanon, Iran und Türkei angebaut.

Mandarin: China ist der größte Züchter und Exporteur von Mandarin der Welt.

Hybridisierung:

Clementine: Clementine ist eine Mischung aus mediterraner Zitrusfrüchte und einer süßen Orange.

Mandarin: Mandarin ist keine hybride Sorte, da das Mandarin nach molekularen Studien die Vorfahren der meisten anderen hybriden kommerziellen Zitrusfrüchten ist. Daher sind Mandarine als Elternart wichtiger.

Sterilität:

Clementine: Es ist eine kernlose Orange.

Mandarin: Es enthält Samen.

Art der Haut/Schale:

Clementine: Die Schale hat eine tiefe Farbe mit einem glatten und glänzenden Aussehen.

Mandarin: Das Schalen hat eine kieselhafte Natur und ist nicht so glatt wie Clementine.

Vermehrung:

Clementine: Triebe müssen gepfropft werden.

Mandarin: Saatgut oder andere Mittel (Transplantation, Gewebekultur) können zur Ausbreitung verwendet werden.

Schmecken:

Clementine: Clementinen haben einen säuerlichen, spritzigen und süßen Geschmack.

Mandarin: Mandarin -Orangen sind weniger süß als Clementine.

Vitamin -A -Inhalt:

Clementine: Clementinen haben vernachlässigbare/Spurenmenge an Vitamin A.

Mandarin: Mandarine enthalten signifikant mehr Vitamin A als Clementine.

Sorten:

Clementine: Spanische Clementine und Nadorcott sind die beiden Hauptsorten. Die Nadorcott-Sorte ist berühmt für ihre leuchtend rot-orange Farbe, dünnere Schale. Es ist weniger süß und säuerlicher und bitter als die Clemenuli/ Spanisch Clementine.

Mandarin: Zu den Sorten gehören Unshius, Satsumas und Mandarinen.

Verwendet:

Clementine: Sie werden hauptsächlich als Snack/Früchte nach Hauptmahlzeit verwendet.

Mandarin: Mandarine werden für frische Saft-, gefrorene Saftkonzentrat, Konserven- und Fruchtsalatvorbereitungszwecke verwendet. Der zugesetzte Zucker in Mandarinprodukten in Dosen erhöht jedoch den Kaloriengehalt und verringert den Ernährungswert der Frucht. Zusätzlich zu den Frucht wird die Peeling als Gewürz zum Kochen, Backen, Getränken oder Süßigkeiten sowie chinesische traditionelle Medizin verwendet.

Kulturelle Bedeutung:

Clementine: Clementinen haben in der Weihnachtszeit eine enorme Nachfrage und sind auch als Weihnacht Orangen bezeichnet. Es wird manchmal als Weihnachtstradition in Japan, Kanada, den Vereinigten Staaten und Russland verwendet.

Mandarin: Mandarin-Orangen gelten als traditionelle Symbole der Fülle und des Glücks während der zweiwöchigen Feier hauptsächlich während der chinesischen Neujahrsaison.  Daher werden diese Mandarinen üblicherweise als Dekorationen dargestellt und als Geschenke an Freunde und Verwandte angeboten.

Alternative Namen:

Clementine: Es ist auch als bekannt als Marokkanischer Clementine, kernlosen Mandarinen, Weihnacht Orangen, oder Thanksgiving Orange. Es ist bekannt als Cantra in Indien.

Mandarin: Es ist bekannt als Tango oder Mandarine.

Zusammenfassend lässt sich sagen. Das Clementine ist jedoch nicht immer leicht von Mandarin -Orangensorten zu unterscheiden.

Referenzen: Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: gartenbauliche Sorten von Zitrusfrüchten. Die Citrus Industry (überarbeitete Ausgabe) (Universität von Kalifornien, Abteilung für Landwirtschaftswissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009 abgerufen. Yeung. Er-kaus. Handbuch mit chinesischen Kräutern und Formeln. 1985. Los Angeles: Institut für chinesische Medizin.   Bild mit freundlicher Genehmigung: „Mandarin Orangen (Citrus reticulata)“ von Joe Ravi. (CC BY-SA 3.0) über Commons “Clementines 2006 TAP„ Von Trevor Parker - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons