Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen

Der Schlüsselunterschied Zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen ist das Komplette Proteine ​​enthalten ausreichende Mengen aller neun essentiellen Aminosäuren, während unvollständige Proteine ​​eine oder mehrere von neun essentiellen Aminosäuren fehlen.

Proteine ​​sind Makromoleküle, die viele wichtige Funktionen in unserem Körper ausführen. Da sie sehr unterschiedlich sind, erfüllen diese Proteine ​​viele verschiedene Funktionen in unserem Körper, einschließlich der Enzymkatalyse, der Defensiv-, Transport-, unterstützenden, Bewegung und regulatorischen Funktionen. Zwanzig verschiedene Aminosäuren wirken als Bausteine, um riesige Proteinmoleküle herzustellen. Im Allgemeinen bestimmen Aminosäuresequenzen und die chemische Natur ihrer Seitenkette (R-Gruppe) die Primärstruktur, Größe, Form und die Länge jedes Proteinmoleküls; Daher ist jedes Protein in unserem Körper einzigartig.

Die Aminosäuren, die in den Proteinen auftreten. Nicht essentielle Aminosäuren können im Körper selbst erzeugt werden, während essentielle Aminosäuren über Lebensmittel erhalten werden müssen, da sie nicht vom Körper selbst erzeugt werden können. Es ist wichtig, proteinreiche Nahrung einzunehmen, um alle wesentlichen Aminosäuren zu erhalten. Die Begriffe "vollständig" und "unvollständig" kategorisieren hauptsächlich Proteinquellen basierend auf der Art der darin enthaltenen Aminosäuren.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was sind vollständige Proteine
3. Was sind unvollständige Proteine
4. Ähnlichkeiten zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen
5. Seite an Seite Vergleich - vollständige gegen unvollständige Proteine ​​in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was sind vollständige Proteine?

Komplette Proteine ​​sind die Proteine, die ausreichende Mengen aller neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Einige Lebensmittel enthält Proteine ​​mit allen für den Körper erforderlichen wesentlichen Aminosäuren. Normalerweise enthalten tierische Proteinequellen vollständige Proteine. Daher enthalten Proteinquellen wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte und Eier komplette Proteine.

Abbildung 01: Fisch ist eine Quelle des vollständigen Proteins

Darüber hinaus enthalten Pflanzenprodukte wie Sojabohnen und Quinoa komplette Proteine. Daher können Vegetarier diese Pflanzenprodukte täglich konsumieren, um ihre Proteinanforderung zu erfüllen.

Was sind unvollständige Proteine?

Unvollständige Proteine ​​sind die Proteine, denen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Die meisten Pflanzenprodukte enthalten unvollständige Proteine. Somit enthalten Getreidekörner und Hülsenfrüchte-ähnliche Pflanzenprodukte unvollständige Proteine.

Abbildung 02: Hülsenfrüchte sind eine Quelle unvollständiger Proteine

Lebensmittel mit dem unvollständigen Protein können beispielsweise in Kombination, beispielsweise Milch und Bohnen, alle für den Körper erforderlichen wesentlichen Aminosäuren liefern. Daher sollten wir mehr als eine Quelle unvollständiger Proteine ​​konsumieren, um unsere Proteinanforderung zu erfüllen.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen?

• Komplette und unvollständige Proteine ​​sind die beiden Haupttypen von Proteinen.
• Beide enthalten essentielle Aminosäuren und bestehen aus Aminosäuren
• Darüber hinaus sind sie wichtige Nährstoffe für die richtige Funktionsweise unseres Körpers.
• Anlagenprodukte enthalten sowohl vollständige als auch unvollständige Proteine.

Was ist der Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen?

Komplette und unvollständige Proteine ​​sind zwei Arten von Proteinen. Komplette Proteine ​​enthalten alle essentiellen Aminosäuren, während unvollständige Proteine ​​eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Dies ist daher der Hauptunterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen. Aufgrund ihrer Zusammensetzung reicht eine Art vollständiger Proteinquelle aus, um den Proteinbedarf einer Person zu ermöglichen, aber mehr als eine unvollständige Proteinquelle oder eine Kombination von unvollständigen Proteinquellen sind erforderlich, um den Proteinbedarf einer Person zu liefern. Wir können dies also als einen weiteren Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen betrachten.

Außerdem enthalten die meisten tierischen Produkte komplette Proteine, während die meisten Pflanzenprodukte unvollständige Proteine ​​enthalten.

Zusammenfassung -vollständige gegen unvollständige Proteine

Proteine ​​werden von zwanzig Standard -Aminosäuren hergestellt. Unter ihnen sind elf nicht essentielle Aminosäuren, während neun essentielle Aminosäuren sind. Basierend auf dem Vorhandensein und des Fehlens von essentiellen Aminosäuren in einem Protein gibt es zwei Arten von Proteinen als vollständig und unvollständig. Komplette Proteine ​​enthalten alle essentiellen Aminosäuren, während unvollständige Proteine ​​eine oder mehrere essentielle Aminosäuren fehlen. Dies ist daher der Hauptunterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen.

Referenz:

1. „Komplettes Protein.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22. April. 2019, hier erhältlich.
2. „Unvollständige Proteine.Gesunde Ernährung, hier erhältlich.

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