Unterschied zwischen Dill und Fenchel

Dill gegen Fenchel

Dill und Fenchel, die zwei sehr im Volksmund verwendete Kräuter beim Kochen einer Vielzahl von Gerichten sind, neigen dazu, sich in Bezug auf den Geschmack und das allgemeine Aussehen füreinander zu verwirren. Dill und Fenchel besitzen jedoch jeweils einzigartige Eigenschaften, die die Art der Gerichte, in denen sie verwendet werden, direkt beeinflussen.

Was ist Dill?

Dill (auch bekannt als Anethum graveolensm), Die einzige Art der Gattung Anethum ist eine Pflanze, die schlanke Stängel und lange, zarte Blätter aufweist. Tragblüten, die entweder weiß oder gelb sind, dill erzeugt lange und dicke Samen, die leicht mit einer längsgeschnittenen Oberfläche gekrümmt sind. Sowohl die Dillblätter als auch die Saat. Dillblätter, die für ihre aromatische Natur bekannt sind, werden sowohl in frischen als auch in trockenen Formen verwendet und werden in Gerichten wie Suppen, Gurken und Gräuel weit verbreitet, während Dillsamen mit einem ähnlichen Geschmack wie Kümmelsamen häufig als Gewürz verwendet werden. Dillöl extrahiert aus Dillblättern, Samen und Stielen der Pflanze wird üblicherweise bei der Herstellung von Seifen und anderen Kosmetika verwendet.  

Was ist Fenchel?

Wissenschaftlich bekannt als Foeniculum vulgare, Fenchel ist Mitglied der Familie Apiaceae, die eine winterharte, mehrjährige Pflanze ist, die an den Ufern des Mittelmeers heimisch ist. Ein aromatisches und hochgeschützt. Fenchel zeigt auch hauptsächlich in den Mythologien der Welt. In der griechischen Mythologie stahl Prometheus mit dem Stiel des Fenchels den Göttern das Feuer, während es aus dem riesigen Fenchel, den Zauberstäben von Dionysius und seinen Anhängern, aus dem riesigen Fenchel stahl, und seine Anhänger waren aus dem.

Mit hohlen Stielen und Blättern, die bis zu 40 cm lang werden, ist Fenchel eine aufrecht.5m. Fenchelsamen sind trocken und lang mit Längsrillen. Sowohl die Blätter als auch die Samen werden für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet. Der Fenchel wird für seine karminativen Eigenschaften bekannt und wird als Behandlung von Bluthochdruck verwendet, um das Sehvermögen zu verbessern, und fungiert auch als Galaktagoge zur Verbesserung der Milchversorgung von Stillmüttern.

Trockener Fenchelsamen, der braun in Farbe und ein aromatisches Gewürz ist, wird in den kulinarischen Traditionen von Ländern wie Indien, Afghanistan, Pakistan, dem Iran und dem Nahen Osten häufig eingesetzt. Die Zwiebel des Fenchel.  

Was ist der Unterschied zwischen Dill und Fenchel?

Obwohl es anscheinend ähnlich ist, sind Dill und Fenchel zwei verschiedene Pflanzen, die für verschiedene Zwecke verwendet werden. Die folgenden Unterschiede helfen dabei, die beiden für ihre einzigartigen Qualitäten und Eigenschaften zu identifizieren.

• Die Blätter und Samen der Dill Plant werden zum Konsum verwendet. In der Fenchelpflanze wird die Blätter, der Samen und sogar die Glühbirne für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet.

• Dill hat therapeutische Auswirkungen auf das Verdauungssystem, kontrolliert die Infektion und hat eine diuretische Wirkung. Fenchel erhöht den Milchfluss, entspannt Krämpfe und verringert Entzündungen.

• Fenchel verfügt über einen ausgeprägten schwarzen Lakritzgeschmack, der in Dill fehlt.

• Fenchelblätter sind länger als Dillblätter und schmecken deutlich anders. Beide werden jedoch zum Kochen und Garnieren verwendet.