Unterschied zwischen Fermentation und Fäulnis

Der Schlüsselunterschied Zwischen Fermentation und Fäulnis ist das Fermentation ist ein Stoffwechselprozess, bei dem Mikroorganismen, insbesondere Hefe und Bakterien, Zucker in Säuren, Gase und Alkohole umwandeln, während die Fäulnis der Zerfall der organischen Substanz durch Mikroorganismen ist, was zur Bildung von Kompost und einem üblen Geruch führt.

Fermentation und Fäulnis sind zwei Prozesse, die von Mikroorganismen durchgeführt werden, insbesondere von Bakterien und Pilzen. Beide Prozesse sind anaerobe. Sie wandeln komplexe organische Moleküle in einfachere Formen um. Die Fermentation erzeugt wünschenswerte Produkte und ist ein kontrollierter Prozess. Putrefaction erzeugt Komposts und einen unangenehmen Geruch, und es ist kein kontrollierter Prozess.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Fermentation
3. Was ist Fäulnis?
4. Ähnlichkeiten zwischen Fermentation und Fäulnis
5. Nebenseitiger Vergleich - Fermentation und Fäulnis in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist Fermentation?

Fermentation ist ein anaerobe Prozess, der Zuckermoleküle in Säuren und Gase oder Alkohole umwandelt. Dies geschieht durch fermentative Mikroorganismen wie Hefen und Bakterien. Da es sich um einen anaeroben Prozess handelt, tritt es in Abwesenheit eines molekularen Sauerstoffs auf. Fermentation ist ein industriell wichtiger Prozess. Daher hat dieser Stoffwechselprozess in der industriellen Produktion von Milchprodukten, Backwaren und alkoholischen Getränken einen großen Einsatz.

Abbildung 01: Fermentation

Es gibt zwei Haupttypen der Fermentation, die beide die Beteiligung von Enzymen erfordern. Diese beiden Prozesse sind Milchsäurefermentation und Ethanolfermentation. In der Milchsäurefermentation erfolgt die Umwandlung der Pyruvatzuckereinheit in Milchsäure unter dem Einfluss von Milchsäurehydrogenase. Milchsäurefermentation tritt hauptsächlich in Bakterien und in menschlichen Muskeln auf. Der Aufbau von Milchsäure in menschlichen Muskeln führt zum Einsetzen von Krämpfen. Die Ethanolfermentation findet hauptsächlich in Pflanzen und in einigen Mikroben statt. Die Enzyme Acetaldehyd Decarboxylase und Ethanol -Dehydrogenase erleichtern diesen Prozess.

Was ist Fäulnis??

Fäulnis ist die Zerlegung der organischen Substanz durch die Wirkung von Mikroorganismen. Es ist eine Art anaerobe Zerlegung der organischen Substanz. Es ist ein unkontrollierbarer Prozess. Im Allgemeinen erzeugt die Fäulnis einen üblen Geruch. Manchmal erzeugt die Fäulnis auch giftige organische Verbindungen. Putrefying -Bakterien und Pilze füllen Gase frei, die organische Materie infiltrieren und verfallen können. Fäulnis ist die fünfte Stufe des Todes. Im Allgemeinen tritt es zwischen 10 und 20 Tagen nach dem Tod eines Organismus auf. Fäulnis beinhaltet hauptsächlich die Zersetzung von Proteinen, den Zusammenbruch der Gewebe und die Verflüssigung der Organe.

Abbildung 02: Fäulnis

Es gibt externe und interne Faktoren, die die Fäulnis beeinflussen. Umwelttemperatur, Feuchtigkeit und Luftbelastung sowie die Lichtbelastung sind mehrere externe Faktoren. Alter der Leiche, Außenverletzungen, Zustand und Todesursache sind mehrere interne Faktoren, die die Fäulnis beeinflussen. Die Fäulnisrate ist in der Luft höher als Boden und Wasser. Fäulnis kann durch bestimmte Chemikalien wie Carbolsäure, Arsen, Strychnin und Zinkchlorid verzögert werden

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Fermentation und Fäulnis?

• Fermentation und Fäulnis beinhalten die Umwandlung organischer Substanz in einfache Moleküle.
• Sowohl Fermentation als auch Fäulnis werden durch Mikroorganismen durchgeführt.
• Diese Prozesse können einige einzigartige Gerüche erzeugen.
• Mikroben führen diese beiden Prozesse durch, um ihre erforderliche Energie zu erhalten.
• Beide Prozesse beinhalten mehrere chemische Reaktionen.

Was ist der Unterschied zwischen Fermentation und Fäulnis?

Fermentation ist ein anaeroben mikrobieller Prozess, der Zucker in Säuren, Gase und Alkohole umwandelt. Fäulnis ist ein anaerobe Prozess, der tote Pflanzen und tierische Angelegenheiten zersetzt. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Fermentation und Fäulnis. Darüber hinaus ist die Fermentation ein kontrollierter Prozess, während Futrefaction ein unkontrollierter Prozess ist.

Anwendung In Bezug.

Nachfolgend fasst die Infografik die Unterschiede zwischen Fermentation und Fäulnis in tabellarischer Form zusammen.

Zusammenfassung - Fermentation gegen Fäulnis

Sowohl Fermentation als auch Fäulnis sind mikrobielle Prozesse, die anaerob auftreten. Komplexe organische Substanz werden nach beiden Prozessen in einfachere Bausteine ​​umgewandelt. Die Fermentation ist ein kontrollierter Prozess, während die Fäulnis ein unkontrollierbarer Prozess ist. Darüber hinaus erzeugt Futrefaction im Gegensatz zur Fermentation einen charakteristischen üblen Geruch. Dies fasst den Unterschied zwischen Fermentation und Fäulnis zusammen.

Referenz:

1. "Fermentation.Wikipedia, Wikimedia Foundation, 18. Oktober. 2020, hier erhältlich.
2. "Fäulnis.”Farlex, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Ethanol Fermentation-1" von DavidCarMack-eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Putrefaction" von Gerogeri (CC BY-NC-ND 2.0) über Flickr