Unterschied zwischen Gel und Emulsion

Der Schlüsselunterschied Zwischen Gel und Emulsion ist das A Gel ist eine semisolide Substanz, während eine Emulsion eine Flüssigkeit ist.

Ein Gel und eine Emulsion sind zwei verschiedene Substanzen mit eng ähnlichen Eigenschaften. Obwohl Emulsionen flüssige Substanzen sind, können wir sie manchmal als semisolide Verbindungen finden, wenn wir sie für topische Anwendungszwecke verwenden.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Gel 
3. Was ist Emulsion?
4. Seite an Seitenvergleich - Gel gegen Emulsion in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist ein Gel

Ein Gel ist ein Semisolid mit Eigenschaften, die von weich und schwach bis hart und hart reichen. Wir können ein Gel als verdünntes Vernetzungssystem definieren, das keine Flusseigenschaften in seinem stationären Zustand zeigt. Es ist ein weiches, festartiges Material mit zwei oder mehr Komponenten, einschließlich einer flüssigen Komponente. Gele sind meist aus Gewicht flüssig, verhalten sich jedoch aufgrund des Vorhandenseins einer 3D -Vernetzung von Vernetzung als festes Material. Die Bildung eines Gels ist als Gelierung bekannt.

Abbildung 1: Kieselgel

Gelation ist die Bildung eines Gels aus einer Mischung von Polymeren. In diesem Prozess verursachen verzweigte Polymere die Bildung von Verknüpfungen zwischen Zweigen. Die Gelation ist eine Art Vernetzung und führt zur Bildung eines großen Polymernetzwerks.

Während des Gelierungsprozesses bildet sich irgendwann ein einzelnes makroskopisches Molekül, und wir nennen diesen Punkt als Gelpunkt. Zu diesem Zeitpunkt verliert die Mischung ihre Fließfähigkeit und Viskosität und wird sehr groß. Wir können den Gelpunkt eines Systems leicht erkennen, indem wir eine plötzliche Änderung der Viskosität beobachten. Nach Abschluss der Bildung dieses unendlichen Netzwerkmaterials können wir es als „Gel“ bezeichnen, und dieses Gel löst sich im Lösungsmittel nicht auf. Das Gel kann jedoch anschwellen.

Was ist Emulsion??

Eine Emulsion ist eine feine Dispersion von winzigen Tröpfchen einer Flüssigkeit in einer anderen, in der sie nicht löslich oder mischbar ist. Wir können eine Emulsion als eine Mischung aus zwei Flüssigkeiten beschreiben, die nicht miteinander mischbar sind. Eine Emulsion ist eine Art Kolloid. Wir neigen oft dazu, die beiden Begriffe Emulsion und kolloid austauschbar zu verwenden, aber der Begriff Emulsion erklärt ausdrücklich die Mischung von zwei Flüssigkeiten, die ein Kolloid bilden.

Abbildung 02: Farbe ist eine Emulsion

Typischerweise hat eine Emulsion zwei Phasen: eine kontinuierliche Phase und eine diskontinuierliche Phase. In diesem zweiphasigen System verteilt sich die diskontinuierliche Phase in der gesamten kontinuierlichen Phase. Wenn die kontinuierliche Phase Wasser ist, können wir die Emulsion oder das Kolloid als Hydrokolloid nennen. Die Grenze zwischen den beiden Flüssigkeiten in einer Emulsion wird als „Grenzfläche“ bezeichnet.

Darüber hinaus hat eine Emulsion ein bewölktes Aussehen. Dieses Aussehen ist ein Ergebnis des Vorhandenseins einer Phasengrenzfläche, die einen Lichtstrahl verstreuen kann, der durch die Emulsion verläuft. Wenn alle Lichtstrahlen gleich verstreut sind, erscheint eine Emulsion als weiße Flüssigkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Gel und Emulsion?

Gel und Emulsion sind zwei verschiedene chemische Substanzen. Der Hauptunterschied zwischen Gel und Emulsion besteht darin, dass ein Gel eine semisolide Substanz ist, während eine Emulsion eine Flüssigkeit ist. Wir können jedoch einige Emulsionen im semisoliden Zustand entsprechend seiner Anwendung finden. Obstgelee, Gelatine -Mischung, Salben usw. sind einige Beispiele für Gele, während Farbe, Butter, Eigelb usw. usw. sind Beispiele für Emulsionen.

Die folgende Infografik fasst die Unterschiede zwischen Gel und Emulsion zusammen.

Zusammenfassung -Gel gegen Emulsion

Ein Gel und eine Emulsion sind zwei verschiedene chemische Substanzen. Der Hauptunterschied zwischen Gel und Emulsion besteht darin, dass ein Gel eine semisolide Substanz ist, während eine Emulsion eine Flüssigkeit ist. Manchmal finden wir jedoch einige Emulsionen im semisoliden Zustand nach seiner Anwendung.

Referenz:

1. Helmenstine, Anne Marie. „Emulsionsdefinition und Beispiele.”Thoughtco, Februar. 11, 2020, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Kieselgel" von Kenpei - Kenpeis Foto (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Download Wall Painting Malen Sie ein wandfreies Foto" (CC0) über Needpix.com