Unterschied zwischen goldenem Reis und normalem Reis

Der Schlüsselunterschied Zwischen goldenem und normalem Reis ist das Goldener Reis ist ein gentechnisch veränderter Reis, der eine hohe Menge an Beta-Carotin und anderen Provitamin-A-Carotinoiden enthält, während normaler Reis kein Beta-Carotin und kein Vitamin A enthält.

Reis ist die Grundnahrungsmittel in vielen Ländern, insbesondere in Asien. Weißer Reis oder normaler Reis enthält keine Beta -Carotin und andere Provitamin -A -Carotinoide. Nahrung Vitamin A Mangel ist eine der bedeutendsten Ursachen für Kindheitblindheit. Es reduziert auch die Fähigkeit des menschlichen Körpers, gegen gemeinsame Krankheiten zu bekämpfen. Vitamin A -Mangel ist besonders schwerwiegend in Ländern, in denen Reis die Grundnahrungsmittel sind.  Goldener Reis ist eine gentechnisch veränderte Reissorte, die durch Hinzufügen von zwei Genen zur Herstellung und Anhäufung von Beta -Carotin und anderen Provitamin -A -Carotinoiden erzeugt wird. Goldener Reis ist sicher, dass die Umwelt wächst und für den Verbrauch von Menschen und Tieren sicher ist.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist goldener Reis 
3. Was ist normaler Reis
4. Ähnlichkeiten zwischen goldenem Reis und normalem Reis
5. Seite an Seitenvergleich - Goldener Reis gegen normalen Reis in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist goldener Reis?

Goldener Reis ist eine gentechnisch veränderte Reissorte, die Reis mit einem goldgelblichen Farbton produziert, das mit Vitamin A (β-Carotin) reichlich vorhanden ist. Beta -Carotin ist für die Farbe von goldenem Reis verantwortlich. Goldener Reis wurde entwickelt, um Vitamin -A -Mangel bei Menschen zu reduzieren, die Reis als Hauptnahrung konsumieren. Goldenes Reiskorn hat eine hohe Menge an Beta -Carotin, die ein Vorläufer von Vitamin A ist. Es enthält auch andere Provitamin -A -Carotinoide. Die Zusammensetzung anderer Nährstoffe in goldenem Reis ähnelt dem normalen Reis.

Abbildung 01: Goldener Reis gegen weißer Reis

Obwohl goldener Reis eine transgene Ernte ist, ist es sicher, in der Umwelt zu wachsen und den menschlichen Verbrauch sicher zu machen. Goldener Reis bietet viele gesundheitliche Vorteile. Der Verbrauch von goldenem Reis reduziert die Fälle von teilweise und vollständigen Blindheit und Todesfällen. Gene aus Mais und ein gemeinsames Soli -Bakterium werden mit goldener Reis unter Verwendung der rekombinanten DNA -Technologie eingeführt. Andere Entwicklungsphasen ähneln der herkömmlichen Pflanzenzüchtung.

Was ist normaler Reis?

Reis ist ein essbares Getreidekorn, das wissenschaftlich bekannt ist als Oryza sativa. Die Hälfte der Welt isst Reis als Grundnahrungsmittel. Reiskorn enthält einen hohen Stärkehalt. Daher ist es eine gute Kohlenhydrat -Energiequelle. Die meisten Menschen essen lieber weißen Reis, aber es gibt auch braunen Reis und roten Reis.

Abbildung 02: Normaler Reis

Reisanlage ist eine jährliche Pflanze, die ein Monokot ist. Normaler Reis enthält jedoch kein Vitamin A. Beta -Carotin ist der Vorläufer für Vitamin A. Vitamin A Mangel tritt bei Menschen auf, die normalen Reis essen. Normaler Reis ist jedoch eine hervorragende Energiequelle.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen goldenem Reis und normalem Reis?

• Die Zusammensetzung von goldenem Reis und normalem Reis ist mit Ausnahme von β-Carotin gleich.
• Der Geschmack von goldenem Reis und normalem Reis ist der gleiche.
• Goldener Reis ist für den Konsum sicher, ähnlich wie der normale Reis.
• Die Kosten für beide Reis sind ähnlich.
• Beide werden auf die gleiche Weise gepflanzt, angebaut, verarbeitet und gekocht.
• Sowohl goldener Reis als auch normaler Reis sind eine gute Quelle für Kohlenhydratenergie.

Was ist der Unterschied zwischen goldenem Reis und normalem Reis?

Goldener Reis ist eine gentechnisch veränderte Reissorte, die Körner erzeugt, die eine hohe Menge an Beta -Carotin enthalten, während normaler Reis kein Beta -Carotin enthält. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen goldenem Reis und normalem Reis. Darüber hinaus ist ein weiterer Unterschied zwischen goldenem Reis und normalem Reis ihre Farbe. Goldener Reis hat gelb oder golden, während der normale Reis weiß ist.

Die folgenden Infografik tabelt die Unterschiede zwischen goldenem und normalem Reis tabuliert.

Zusammenfassung -Goldener Reis gegen normalen Reis

Goldener Reis ist eine gentechnisch veränderte Reissorte, die als Lösung für Vitamin -A -Mangel entwickelt wurde. Vitamin A -Mangel ist ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit. Goldener Reis enthält eine hohe Menge an Beta -Carotin und anderen Provitamin -A -Carotinoiden. Normaler Reis enthält keine Beta -Carotin und Vitamin A. Aber sowohl goldener Reis als auch normaler Reis haben die gleiche Nährstoffzusammensetzung von Ballaststoffen, Zucker, Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien, Proximaten und Anti-Nährstoffen. Dies fasst den Unterschied zwischen goldenem und normalem Reis zusammen.

Referenz:

1. Adrian Dubock Orcid: Orcid.org/0000-0001-9429-84231. „Goldener Reis: Anweisungen zur Verwendung.”Landwirtschaft und Ernährungssicherheit, Biomed Central, 6. Oktober. 2017, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Golden Rice" vom Internationalen Reisforschungsinstitut (IRRI) -(CC von 2.0) über Commons Wikimedia

2. "2014 ungekochtes Thai Jasmine Rice" von Takeaway - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia