Unterschied zwischen griechischem und normalem Joghurt
Griechisch gegen reguläre Joghurt
Der Unterschied zwischen griechischem Joghurt und normalem Joghurt ist nicht viel. Trotzdem ist es wichtig, den Unterschied zwischen ihnen und dem zu kennen, was diese beiden Arten unterscheidet, wenn verschiedene Rezepte unterschiedliche Zutaten erfordern. Beide Joghurt werden durch Fermentieren von Milch mit lebender Bakterienkultur hergestellt. Es gibt jedoch einen gewissen Unterschied im Prozess der Herstellung dieser Joghurt, was in diesem Artikel erläutert wird.
Während jeder die gesundheitlichen Vorteile und Ernährungswerte des regulären Joghurt kennt, gibt es viele, die durch seinen ausgeprägten Geschmack und seinen sauren Geschmack verschoben werden. Viele, die von ihren Ärzten empfohlen werden, regelmäßigen Joghurt zu konsumieren, um ihre zusätzliche Dosis Kalzium als Strafe in scharfem Kontrast zu denen zu betrachten, die es lecker finden und den Geschmack genießen. Zum Glück ist der griechische Joghurt für diese Menschen eine gute Alternative. Dieser Artikel ist für diejenigen Leute, die davon gehört haben, aber nicht so sicher, was es ist und wie es sich von normalem Joghurt unterscheidet.
Was ist regulärer Joghurt?
Wie bereits erwähnt, wird der reguläre Joghurt durch Fermentieren von Milch mit lebender Bakterienkultur hergestellt. Sobald die Milch gärt. Dies geschieht, damit die flüssige Molke Teil der Milch abtropfen lässt. Im Fall von regulärem Joghurt wird es auf diese Weise zweimal angespannt. Trotzdem hat der reguläre Joghurt überschüssige Flüssigkeit. Es hat eine laufende Textur und ist weniger würzig. Außerdem hat normaler Joghurt weniger Protein, aber mehr Kohlenhydrate, Natrium und Kalzium.
Was ist griechischer Joghurt?
Griechischer Joghurt wird auch hergestellt, indem Milch mit lebender Bakterienkultur fermentiert wird. Aber hier ist die überschüssige Flüssigkeit, die ein Merkmal des normalen Joghurt ist. Dies geschieht, indem der griechische Joghurt dreimal angespannt ist. Dies macht den Joghurt mit größerer Konsistenz dicker und verleiht ihm fast ein Dessert, das köstlich ist, wenn Sie es mit Früchten haben. Um fair zu sein, der griechische Joghurt hat eine Konsistenz, die es zwischen Joghurt und Käse legt, und es gibt Leute, die sagen, dass es lecker schmeckt. Griechischer Joghurt ist in letzter Zeit sehr beliebt geworden, und es gibt zahlreiche amerikanische Unternehmen, die heute griechischen Joghurt produzieren. Griechischer Joghurt hat den zusätzlichen Vorteil, dass flüssige Molke angespannt ist und das es sehr niedrig bei Kohlenhydraten macht. Aufgrund des Anspannungsverfahrens wird der Joghurt dicker und hat weniger Fett, da die meisten Wassere mit Salzen und Zucker entfernt werden. Ernährungswissenschaftler sagen, dass griechischer Joghurt doppelt so viel Protein hat wie normaler Joghurt, aber erheblich weniger Kohlenhydrate, Zucker und Natrium als normal.
Einige Umweltschützer befassen sich mit der übrig gebliebenen Flüssigkeitsmolke. Fabriken, die griechischen Joghurt produzieren, geben es den Landwirten normalerweise, es entweder als Tierfutter oder als Dünger zu verwenden, aber in letzter Zeit gab.
Was ist der Unterschied zwischen griechischem Joghurt und normalem Joghurt?
• Griechischer Joghurt wird aufgrund der Vermarktung eines griechischen Unternehmens namens Fage so genannt.
• Griechischer Joghurt ist gerade angespannter regulärer Joghurt.
• Anstrengung entzieht die gesamte flüssige Molke, die Joghurt mehr Konsistenz verleiht. Der reguläre Joghurt ist zweimal angespannt, während der griechische Joghurt dreimal angespannt ist.
• Es muss jedoch erwähnt werden, dass sowohl regulär als auch griechischer Joghurt außergewöhnlich gut für unsere Gesundheit sind. Beide sind reichhaltige Kalziumquellen, sind voller Protein, helfen bei der Verdauung mit lebenden, vorteilhaften Bakterien und kalorienarm wenig. Wenn man jedoch konzentriert ist, ist es für einen natürlich, einige zusätzliche Gramm Protein pro Portion im Vergleich zu regulärem Joghurt zu bekommen. Das heißt, der griechische Joghurt ist fett niedriger als der normale Joghurt und hat doppelt so viel Protein wie normaler Joghurt.
• Der saure Geschmack von normalem Joghurt ist in griechischem Joghurt verschwunden und wird daher von der Mehrheit der Menschen bevorzugt, obwohl es teuer ist als normaler Joghurt.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- Regulärer Joghurt von Schwäbin (CC BY-SA 3.0 de)
- Griechischer Joghurt von Alpunin (CC BY-SA 3.0)
