Unterschied zwischen Keton und Ester
Der Schlüsselunterschied Zwischen Ketone und Ester ist das Keton hat eine Carbonylfunktionsgruppe, während Ester eine Carbonsäure -Funktionsgruppe hat.
Ketone und Ester sind organische Verbindungen, die je nach der funktionellen Gruppe, die sie enthalten, voneinander unterscheiden. Auch ein bemerkenswerter Unterschied zwischen Keton und Ester ist ihr Geruch. Der Geruch von Ketonen ist stechend, während der Estergeruch ein fruchtiger Geruch ist. Es gibt auch einige andere Unterschiede, die in diesem Artikel beschrieben wurden.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Keton?
3. Was ist Ester
4. Seite an Seitenvergleich - Keton gegen Ester in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung
Was ist Keton??
Keton ist eine Gruppe organischer Verbindungen, die eine Carbonylgruppe mit zwei Alkyl- oder Arylgruppen haben. Daher ist die allgemeine chemische Struktur RC (= O) r '. Dort sind R und R 'kohlenstoffhaltige Gruppen. Ketone und Aldehyde sind eng verwandte organische Verbindungen, die Carbonylgruppen enthalten, aber Keton unterscheidet.
Abbildung 01: Allgemeine Struktur von Keton
In der Nomenklatur des Ketones erhält die Carbonylgruppe eine Nummer (wir sollten das Keton vom Terminal aus der Carbonylgruppe vom Terminal nummerieren). Somit wird das Keton benannt, indem das Suffix des übergeordneten Alkane von -ane zu -anone geändert wird. Zum Beispiel wird ein Keton mit drei Kohlenstoffatomen und eine Carbonylgruppe im zweiten Kohlenstoffatom als 2-Propanon bezeichnet.
Wenn man das Kohlenstoffatom der Carbonylgruppe berücksichtigt, ist es SP2 hybridisiert. Daher haben einfache Ketone eine trigonale planare Geometrie. Auch diese Verbindung ist aufgrund des Vorhandenseins von C = O -Bindung polar. Darüber hinaus wirken Ketone als Nucleophile bei Sauerstoffatom (der Carbonylgruppe) und als Elektrophile bei Carbon Atom (der Carbonylgruppe). Darüber hinaus können sie Wasserstoffbrückenbindungen mit Wassermolekülen durch die einsamen Elektronenpaare am Sauerstoffatom bilden.
Produktion von Keton
Bei der Herstellung von Ketonen für industrielle Anwendungen verwenden wir die Oxidation von Kohlenwasserstoffen in der Luft. ich.e. Acetonproduktion durch Luftoxidation von Cumene. Für spezielle Anwendungen können wir jedoch Ketone durch Oxidation von sekundären Alkoholen verwenden. Davon abgesehen gibt es verschiedene Methoden, einschließlich Keimidhydrolyse, Hydratation von Alkinnen und Ozonolyse.
Was ist Ester?
Ein Ester ist eine organische Verbindung mit zwei Alkyl- oder Arylgruppen, die an einer Carboxylgruppe gebunden sind. Daher ist die allgemeine Formel eines Esters RCO2R'. Ein Ester bildet sich, wenn das Wasserstoffatom einer Carbonsäure durch eine Alkyl- oder Arylgruppe ersetzt wird. Wir können Ester entweder von Carboxsäuren oder Alkohols erhalten.
Abbildung 02: Allgemeine Struktur von Ester
In der Nomenklatur eines Esters hat eine Verbindung ihren Namen gemäß dem Namen der Elternverbindung (Alkohol oder Carbonsäure). Im Namen Ester verwenden wir das Suffix -oate. Es hat zwei Wörter in seinem Namen, die den Namen der Alkyl- (oder Aryl-) Gruppe an dem Sauerstoffatom der Carbonsäure -Funktionsgruppe enthält Oate -Suffix). Zum Beispiel hat Methylmethanoat zwei Methylgruppen an der funktionellen Gruppe auf beiden Seiten gebunden.
Bei der Betrachtung der Eigenschaften von Estern sind Ester polarer als Ethers, aber weniger polar als Alkohole. Darüber hinaus können sie an der Wasserstoffbindung teilnehmen. Daher sind sie leicht wasserlöslich. Sie sind flüchtiger als Carbonsäuren des gleichen Gewichts.
Ester sind die Komponenten in Früchten, die für das fruchtige Aroma verantwortlich sind. Zu den Früchten mit Estern gehören Apfel, Durian, Ananas, Birnen, Erdbeere usw. Darüber hinaus sind die Fette in unserem Körper Triesters aus Glycerin und Fettsäure. Darüber hinaus sind Ester industriell für die Herstellung von Acrylatestern, Celluloseacetat usw. wichtig.
Produktion von Ester
Wir können Ester mit mehreren Methoden produzieren. Hier müssen wir Carboxylsäure mit einem Alkohol in Gegenwart eines Dehydriermittels behandeln. Darüber hinaus können wir diese Verbindung durch Veresterung von Carboxsäuren mit Epoxiden, Alkylierung von Carboxylatsalzen, Carbonylierung usw. produzieren.
Was ist der Unterschied zwischen Keton und Ester?
Keton ist eine Gruppe organischer Verbindungen, die eine Carbonylgruppe mit zwei Alkyl- oder Arylgruppen haben. Ein Ester ist eine organische Verbindung mit zwei Alkyl- oder Arylgruppen, die an einer Carboxylgruppe gebunden sind. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Keton und Ester darin, dass Keton eine Carbonylfunktionsgruppe hat, während Ester eine Carbonsäure -Funktionsgruppe hat.
Darüber hinaus ist die allgemeine Formel eines Ketons rc (= o) r 'und für Ester ist es rco2r'. Bei der Betrachtung der Polarität sind Ester polarer als Ketone und sie sind auch flüchtiger. Wir können dies auch als einen Unterschied zwischen Keton und Ester betrachten. Darüber hinaus ist ihr spezifischer Geruch ein leicht unterscheidender Unterschied zwischen Keton und Ester. Außerdem kann die Produktion von Ketonen durch Oxidation von Kohlenwasserstoffen in der Luft erfolgen, während die Produktion von Estern durch Veresterung von Carboxysäuren mit Alkohol erfolgen kann.
Nachfolgend Info-Graphic bietet mehr Vergleiche bezüglich des Unterschieds zwischen Keton und Ester.
Zusammenfassung -Ketone gegen Ester
Ketone und Ester sind organische Verbindungen. Sie unterscheiden sich je nach den funktionellen Gruppen, die sie haben. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Keton und Ester darin, dass Keton eine Carbonylfunktionsgruppe hat, während Ester eine Carbonsäure -Funktionsgruppe hat.
Referenz:
1. Helmenstine, Anne Marie, ph.D. „Was ist ein Ester in der Chemie?Denkweise Mai. 9, 2019, hier erhältlich.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Keton-Gruppen-2D-Skelettal" von Keton-Group-2D-Skelettal.PNG: *Ketone-Liegestellte.PNG: Benjah-BMM27derivative Arbeit: Alberrosidus (Talk) Derivat.PNG (Public Domain) über Commons Wikimedia
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