Unterschied zwischen Hülsenfrüchten und Linsen

Hülsenfrüchte gegen Linsen

Hülsenfrüchte sind eine Pflanzenfamilie, die als Fabaceae bezeichnet wird, oder die Früchte dieser Art von Pflanzen, die als Pod bezeichnet wird. Einige gemeinsame Hülsenfrüchte, die in verschiedenen Teilen der Welt gegessen werden, sind Klee, Alfalfa, Erbsen, Lupins, Linsen, Erdnüsse usw. Somit ist klar, dass Linsen eine Art oder Unterkategorie von Hülsenfrüchten sind. Hülsenfrüchte sind voller Proteine ​​und Fasern, weshalb sie ein Grundnahrungsmittel von Populationen sind, die Vegetarier sind. Menschen bleiben oft verwirrt über die Unterschiede zwischen Hülsenfrüchten und Linsen. Obwohl Linsen eine Art von Hülsenfrüchten sind, gibt es einige Unterschiede, über die in diesem Artikel gesprochen wird.

Linsen wurden seit neolithischen Zeiten von der Menschheit gefressen. Sie kommen in allen möglichen Farben wie grün, gelb, rot, orange, schwarz, braun usw. Sie werden mit oder ohne Skins verkauft. Sie unterscheiden sich von Bohnen in dem Sinne, dass sie vor dem Kochen nicht lange in Wasser getränkt werden müssen. Linsen sollten nicht roh gegessen werden, da festgestellt wurde, dass sie Anti -Nährstoffe wie Phytinsäure und Tannin enthalten. Linsen sind eine reichhaltige Quelle für Protein, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamin B. Sie enthalten auch hohe Aminosäuren, die von unserem Körper benötigt werden. Linsen wachsen in allen Klimazonen gut, und fast ein Drittel der weltweiten Produktion von Linsen stammt aus Indien.

Hülsenfrüchte enthalten etwas geringere Aminosäuren, weshalb es üblich ist, dass sie mit Körnern serviert werden. Eine Kombination von Hülsenfrüchten mit Körnern ist ideal, da sie alle Aminosäuren enthält, die vom Menschen benötigt werden. Einige Beispiele sind Reis und Dal in Indien und Tofu mit Reis in Japan.