Unterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure
Der Schlüsselunterschied Zwischen Malinsäure und Maleinsäure ist das Malinsäure ist eine gesättigte Dicarboxylsäure, während Maleinsäure eine ungesättigte Dicarboxylsäure ist.
Malinsäure und Maleinsäure sind Dicarboxylsäuren. Dies bedeutet, dass diese Verbindungen zwei Carboxylgruppen (-COOH) im selben Molekül enthalten, die an zwei verschiedenen Kohlenstoffatomen befestigt sind. Der Unterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure liegt in der Sättigung (Vorhandensein von Doppel- oder Dreifachbindungen bedeutet Unsättigung). Da Maleinsäure eine doppelte Bindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen hat, ist sie eine ungesättigte Verbindung. Es gibt jedoch keine doppelten oder dreifachen Bindungen zwischen Kohlenstoffatomen von Malinsäure.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Malinsäure
3. Was ist Maleinsäure
4. Seite an Seitenvergleich - Malinsäure gegen Maleinsäure in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung
Was ist Malinsäure?
Malinsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C4H6Ö5. Es fällt unter die Kategorie von Dicarboxylsäuren, da es zwei Gruppen an zwei Terminals hat. Es gibt zwei Stereoisomere Malinsäure: L und D Isomere. Aber es gibt nur L -Isomere natürlich. Der bevorzugte IUPAC-Name dieser Verbindung ist 2-Hydroxybutanediosäure. Die chemische Struktur dieser Verbindung ist wie folgt:
Abbildung 01: Chemische Struktur von Malinsäure
Fast alle lebenden Organismen können diese Verbindung in ihrem Körper produzieren. Der saure Geschmack einiger Früchte wird durch Malinsäure verursacht. Daher ist es als Lebensmittelzusatz nützlich. Das Anion von Malinsäure ist Malatanion. Malinsäure wurde zum ersten Mal aus Apfelsaft isoliert. Die Säure von unreifen Apfel ist auf das Vorhandensein von Malinsäure in hohen Konzentrationen zurückzuführen.
Die Produktion von Malinsäure Industriell erfordert eine racemische Mischung aus zwei Stereoisomeren von Malinsäure. Wir können diese Zubereitung durch Hydratation von Maleinsanhydrid durchführen. Danach können wir die Enantiomere durch chirale Auflösung voneinander trennen.
Was ist Maleinsäure?
Maleinsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel Ho2CCH = CHCO2H. Es handelt. Maleinsäure ist das cis -Isomer von Butenediosäure, während Fumarsäure das trans -Isomer ist. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt 116 g/mol. Es erscheint als weißer Feststoff. Darüber hinaus ist diese Verbindung im Vergleich zu Fumarsäure weniger stabil, aber vergleichsweise wasserlöslicher.
Abbildung 02: Chemische Struktur von Maleinsäure
Die Eigenschaften von Maleinsäure werden hauptsächlich durch intramolekulare Wasserstoffbrückenbindung bestimmt. In der industriellen Skala können wir Maleinsäure durch Hydrolyse von Maleinsanhydrid produzieren. Es gibt viele Verwendungen von Maleinsäure: als Rohstoff für die Herstellung verschiedener Chemikalien wie Glyoxylsäure, als Adhäsionspromotor für verschiedene Substrate, die bei der Herstellung verschiedener pharmazeutischer Arzneimittel usw. verwendet werden usw.
Was ist der Unterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure?
Malinsäure und Maleinsäure sind zwei verschiedene Dicarboxylsäuren. Malinsäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C4H6Ö5 Während Maleinsäure eine organische Verbindung mit der chemischen Formel HO ist2CCH = CHCO2H. Der Schlüsselunterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure besteht darin.
Malinsäure wird über die Hydratation von Maleinsanhydrid produziert, während die Maleinsäure durch Hydrolyse aus derselben Verbindung hergestellt wird. Dies ist also ein weiterer Unterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure. Außerdem ist die Hauptanwendung von Malinsäure als Lebensmittelzusatz. Es gibt mehrere wichtige Anwendungen von Maleinsäure, einschließlich der Produktion von Arzneimitteln, anderen Chemikalien usw. Während Maleinsäure als Rohstoff verwendet wird.
Zusammenfassung -Malinsäure gegen Maleinsäure
Zusammenfassend sind Malinsäure und Maleinsäure zwei verschiedene Dicarboxylsäuren. Der Schlüsselunterschied zwischen Malinsäure und Maleinsäure besteht darin.
Referenz:
1. "Äpfelsäure". Wikipedia.Org, 2019, hier erhältlich.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. "Äpfelsäure3" von Neurotiker (DECK) - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "Maleinsäure" von Neurotiker - eigene Arbeit (öffentlich zugänglich) über Commons Wikimedia
