Unterschied zwischen Milch und Verdampfmilch

Milch gegen verdampfte Milch
 

Man kann feststellen, dass der Unterschied zwischen Milch und Verdampfmilch in der Methode zur Verarbeitung beträgt. Die meisten von uns haben Milchpulver und Kondensmilch gesehen und sie manchmal auch verwendet, aber nur sehr wenige wissen über verdampfte Milch. Es ist dann logisch, dass nicht viele in der Lage sein würden, die Unterschiede zwischen gewöhnlicher Frischmilch und verdampfter Milch zu erkennen. Dieser Artikel unterscheidet nicht nur zwischen Milch und Verdampfmilch, sondern liefert auch Informationen über die Verwendung von Verdampfmilch. Denken Sie jedoch daran, dass Sie, da beide Arten von Milch sind, eine für den anderen verwenden können. Lassen Sie uns die Details sehen.

Was ist Milch??

Wir verwenden den Begriff Milch, um sich auf die Kuhmilch zu beziehen. Das ist weiß und lecker. Diese Milch wird aus der Kuh gesammelt und wird dann nicht nur verwendet, um normale frische Milch zu produzieren, sondern auch viele andere Milchprodukte zu produzieren. Zum Beispiel pulverisierte Milch, Verdampfmilch, Vollmilch sind einige der Arten von Milch. Abgesehen davon wird Milch auch zur Herstellung von Milchprodukten wie Butter, Ghee, Joghurt und Käse verwendet. Milch enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Calcium, Protein, gesättigte Fette usw. Da Milch eine die beliebtesten Getränke der Welt ist, wird sie auch in verschiedenen Rezepten verwendet. Mousse, Pudding und Suppe sind einige solche Rezepte.

Was ist verdampfte Milch?

Wie der Name schon sagt, wird die Verdampfmilch durch Verdunstung von fast 60% des Wassergehalts der frischen Milch aus einer Kuh erhalten. Dies geschieht durch Erhitzen der Milch länger als zum Kochen der Milch. Es ist auf dem Markt in Dosen erhältlich, und wenn Sie sie zuvor verwendet haben, müssen Sie festgestellt haben, dass die Milch sehr dick und mit viel Viskosität ist. Diese Dosen sind bequem, längere Zeit ohne Kühlung frisch zu halten, und erst nach dem Öffnen einer Dose müssen Sie sie als frische Milch behandeln. Darüber hinaus wird die Verdampfmilch auch durch Hinzufügen von Vitaminen A und D gestärkt. Man kann regelmäßig verdampfte Milch durch Hinzufügen einer gleichen Menge Wasser machen, was auch die Konzentration von Vitaminen und Kalorien verringert. Für Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen gibt es sowohl fettreiche als auch auf dem Markt erhältliche Verdampfmilch mit geringem Fettgehalt.

Viele Menschen haben manchmal Kondensmilch gekauft, ohne zu wissen, dass es im Grunde genommen verdunstete Milch ist, zu der viel Zucker hinzugefügt wurde, um sie süß zu machen. Während der Herstellung von Verdunstungsmilch wird kein Zucker hinzugefügt, und jede Süße, die Sie in ihrem Geschmack fühlen, ist ganz natürlich. Das Hinzufügen von Zucker funktioniert gut für das Produkt, da Zucker ein sehr gutes Konservierungsmittel macht. Während in den meisten Desserts Kondensmilch benötigt wird, gibt es einige, die dicke Milch ohne süßen Geschmack benötigen, und dann müssen Sie verdampfte Milch benötigen. Für Orte, an denen Strom ein großes Problem ist, ist die Verdampfung in Dosen eine gute Wahl, sollte aber am selben Tag konsumiert werden, an dem die Dose geöffnet ist. Dies liegt daran. Wenn ein Kühl-.

Was ist der Unterschied zwischen Milch und Verdampfmilch?

• Milch ist frischer Milch aus Kühen, während nach dem Entfernen von fast 60% des Wassergehalts durch Heizung verdampfte Milch erhalten wird.

• Milch ist dünn. Verdampfmilch ist sehr dick.

• Die Verdampfmilch in Dosen kann tagelang ohne Kühlung frisch gehalten werden, aber sobald sie geöffnet ist, muss sie wie frische Milch behandelt werden. Frische Milch hingegen kann nicht so lange aufbewahrt werden wie verdampfte Milch ohne Kühlung.

• Sie können Milch leicht durch die Milch ersetzen. Denken Sie daran, mit Verdampfmilch Wasser hinzuzufügen. Wenn beispielsweise ein Rezept nach einer Tasse Milch fragt, fügen Sie eine halbe Tasse verdunstete Milch und eine halbe Tasse Wasser hinzu.

• Wenn Sie keine Verdampfmilch haben, können Sie das mit Milch herstellen. Um eine Tasse verdunstete Milch zu machen, köcheln Sie einfach zwei und viertelbecher Tassen normaler oder normaler Milch, bis sie zu einer Tasse wird.

• Die Milch hat normalerweise eine weiße Farbe, während die Verdampfmilch etwas gelblich in Farbe hat.

• Eine Tasse verdunstete Milch hat mehr Kalorien, Fett und Kohlenhydrate ¹ als eine Tasse Milch. Eine Tasse Milch hat jedoch mehr Protein als eine Tasse verdunstete Milch.²

• Eine Tasse verdunstete Milch hat auch mehr Cholesterin, Natrium und Kalium als eine Tasse Milch.

Quellen:

1. Verdampfte Milchernährung 
2. Milchernährung

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Milch von Unisouth (CC von 3.0)
2. Verdampfte Milch durch k. B. R. (CC BY-ND 2.0)