Unterschied zwischen Melasse und Melasse

Melasse gegen Melassesirup

Zucker ist eine wundervolle Zutat in unseren Lebensmitteln und in unseren Lebensmitteln, ohne dass es sich nur schwer vorstellen würde. Können Sie ohne Ihre Pralinen und Wüsten oder sogar Colas leben, lassen Sie die Kekse und Shakes und Kaffee beiseite?? Es gibt verschiedene Arten von Zucker wie goldenen Sirup, Melasse, Melasse. Die Menschen bleiben besonders verwirrt zwischen Melasse und Melassesirup, und es gibt auch Menschen, die sagen, dass sie tatsächlich die gleiche Form von Zucker sind. Schauen wir uns diese beiden Zucker namens Melasse und Melassesirup genauer an.

Melasse

Melasse ist die dicke und dunkel gefärbte viskose Flüssigkeit, die während der Extraktion aus Zuckerrohr erhalten wird. Die Konsistenz und die Farbe dieser Flüssigkeit hängen vom Druck, das Alter der zuckerhaltigen Zuckerrohrpflanze und die Methode zur Herstellung von Zucker ab. Der Zuckerrohr von Zuckerrohr beginnt Flüssigkeit zu produzieren, wenn er geschnitten oder zerkleinert wird. Der Saft, der durch Quetschen des Stocks erhalten wird. Dieser Sirup wird mehrmals gekocht und produziert sogenannte Melasse.

Sirup

Der Prozess der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr beinhaltet das Kochen von Sirup oder Saft, das mehrmals aus dem Zuckerrohr gewonnen wird. Das erste Kochen des Safts produziert Sirup, der nicht Melasse genannt wird, sondern als Rohrsirup in uns bezeichnet wird. Dieser Zuckerrohrsirup hat einen sehr hohen Zuckergehalt, und erst nach dem zweiten Kochen schmeckt der Sirup etwas bitter. Dies liegt an der Zuckergewinnung aus dem Sirup. Es ist das zweite Kochen von Zucker, das Melasse oder zweite Melasse produziert, wie sich einige Leute darauf beziehen. Es ist das dritte Kochen von Zuckerrohrsirup, der eine aromatische Substanz namens Blackstrap -Melasse erzeugt. Zu diesem Zeitpunkt ist der größte Teil des Zuckergehalts des Sirups aufgrund der Kristallisation und Entfernung von Saccharose verschwunden. Obwohl diese Form von Rohrsirup nur sehr wenig Zucker enthält, hat sie viele Mineralien und Vitamine. Aus diesem Grund wird dieses Produkt häufig auf dem Markt als Gesundheitsergänzung verkauft. In Großbritos.

Was ist der Unterschied zwischen Melasse und Melasse?

Die Extraktion von Saft aus Stock ist ein Prozess, der mehrmals fortgesetzt wird, und der extrahierte Sirup wird auch jedes Mal gekocht. Bei jedem Kochen geht etwas Zucker aufgrund der Kristallisation von Saccharose verloren. Obwohl die viskose Flüssigkeit, die nach dem Kochen erhalten wird. Tatsächlich hat dieser Sirup nur sehr wenig Zuckergehalt und sehr dunkle Farbe. Trotz geringer Zucker enthält der Melassesirup viele Vitamine und Mineralien. Melassesirup und Melasse sind sehr stark im Geschmack, wobei der Melassesirup stärker ist als Melasse.