Unterschied zwischen Paella und Risotto

Paella gegen Risotto

Paella und Risotto sind Namen von köstlichen Reisgerichten, die im Geschmack und im Aussehen ähnlich sind. Während Risotto Italienisch ist, ist Paella ein spanisches Reisgericht. Sie sind nicht zu verwechseln, wenn sie selbst Reissorten sind, obwohl sie verschiedene Arten von Reiskörnern verwenden. Trotz der Ähnlichkeiten gibt es viele Unterschiede zwischen Paella und Risotto. Dieser Artikel sieht sich diese Unterschiede genauer an.

Paella

Dieses Reisgericht aus Spanien, das von Valencia stammt, ist heute sehr beliebt und in Restaurants in vielen verschiedenen Teilen der Welt serviert. Tatsächlich liegen die Ursprünge von Paella auf den Feldern von Valencia, wo sie für die Bauern gemacht wurden. Dies beinhaltete manchmal Gemüse, Schnecken und sogar Kaninchen. Noch heute wird Paella mit verschiedenen Zutaten in allen Teilen Spaniens hergestellt. Paella kann alle Meeresfrüchte im Reis sein, oder es kann alles Fleisch in Reis sein. Sogar Vegetarier haben ihre eigene Paella. Tomaten und Erbsen sind häufige Zutaten in ganz Paella. Interessanterweise wird auch die Pfanne, in der das gesamte Gemüse und das Fleisch zusammen mit Reis zubereitet werden, Paella genannt. Das Fleisch und Gemüse sind nicht gebraten, sondern in Öl anbraten. Wasser und Reis werden später hinzugefügt, und alle werden erhitzt, wobei die Zutaten gelegentlich für einige Zeit gerührt werden.

Risotto

Dies ist ein traditionelles cremiges Reisgericht aus Italien, das in vielen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Es ist so lecker, dass viele Menschen es als Hauptgericht verwenden, obwohl es hauptsächlich als Beilage in jeder Mahlzeit verwendet wird. Es gibt viele Variationen von Risotto, die mit verschiedenen Zutaten hergestellt werden können, damit die Aromen und Aromen bei Risotto an verschiedenen Orten nie gleich sind. Risotto stammt aus Norditalien, das eine Fülle von kurzkernigen Reissorten hatte.

Um Risotto zu machen, muss Reis zusammen mit Kräutern und Gewürzen und Zwiebeln gebraten werden, bis sich die Zutaten gemischt und mit einer Beschichtung bedeckt haben. Wein wird hinzugefügt und dann werden alle paar Minuten Brühe hinzugefügt, während die Zutaten weiter rühren. Sobald Reis gekocht hat, wird es von der Hitze genommen, und es wird geriebener Käse hinzugefügt. Manchmal wird Butter hinzugefügt, um Risotto noch cremiger zu machen.

Was ist der Unterschied zwischen Paella und Risotto?

• Paella ist spanischer Herkunft, während Risotto italienischer Herkunft ist.

• Risotto ist cremiger als Paella.

• Sie müssen in der Nähe des Kochtopfs bleiben, wenn Sie Risotto machen, um zu verhindern, dass Sie sich am Topf halten.

• Paella hat einen unteren Mantel namens Soccarat, der sich an den Topf halten und von Menschen geschätzt werden darf.

• Risotto hat eine einheitliche Textur von oben nach unten, während Paella von innen weich ist, aber oben trocken.

• Paella ist trockener als Risotto, das klebrig ist.