Unterschied zwischen Kartoffel und Süßkartoffel

Kartoffel gegen Süßkartoffel

Wir alle wissen über Kartoffeln und wie wichtig sie für uns als wichtige Zutat in unserer Ernährung sind. In einigen Teilen der Welt ist diese Knolle die wichtigste Nahrungsmittelernte. Kartoffel ist ein Gemüse, das in Kulturen und Ländern als Grundnahrungsmittel verwendet wird, und es ist die viertgrößte Nahrungsmittelernte nach Reis, Mais und Weizen. Es gibt ein anderes Gemüse namens Süßkartoffel, das nicht so beliebt ist wie Kartoffel, obwohl es auch in allen Teilen der Welt verwendet wird. Es gibt Ähnlichkeiten in den beiden Gemüse, obwohl es auch grelle Unterschiede gibt. so sehr, dass es unfair erscheint, Süßkartoffel zu bezeichnen, so wie es nicht einmal eine entfernte Cousine zu sein scheint. Lassen Sie uns diese Unterschiede herausfinden.

Süßkartoffeln sind in einer anderen botanischen Familie als Kartoffeln, was sich wundert, warum sie so genannt werden. Während beide einen Platz in einer gesunden Ernährung verdienen, schmecken die beiden Arten von Kartoffeln unterschiedlich, haben unterschiedliche Ernährungswerte und unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Süßkartoffeln enthalten viele Antioxidantien, sind natürlich süß, um den Namen zu rechtfertigen und einen köstlichen Geschmack zu haben. Sie werden in vielen Rezepten verwendet. Kartoffeln finden sich in vielen Sorten auf der ganzen Welt, aber Süßkartoffeln sind keine dieser Sorten. Tatsächlich ist Kartoffel Tomaten und Paprika näher als Süßkartoffeln. Die botanische Kartoffelfamilie heißt Solanaceae, während die von Süßkartoffeln Convolvulaceae ist.

Süßkartoffeln sind so alt wie Kartoffeln, obwohl sie 1492 von Columbus nach Amerika gebracht wurden. Die beliebteste Vielfalt an Süßkartoffeln ist vielleicht Yam mit einem feucht. Süßkartoffeln haben viele verschiedene Farben, und sie reichen von weiß über gold bis braun bis orange bis rot anhäutiger Süßkartoffeln.

Eine Eigenschaft, die Süßkartoffeln zu etwas Besonderem macht, ist ihre Fähigkeit, den Blutzucker nicht zu destabilisieren, obwohl sie süßer sind als ihre berühmteren Gegenstücke, braune Kartoffeln. Tatsächlich ist es Kartoffel, das nicht süß ist und aus der Sicht des Blutzuckers gefährlicher ist als Süßkartoffel. Dies liegt daran.

Während beide Kartoffeln reich an Vitamin C, Kupfer, Vitamin B6, Ballaststoffen und Kalium sind, stehen Kartoffeln in Mangan voran, und Süßkartoffeln sind in Eisen vor uns. Es liegt in Prozent oder Menge an Antioxidantien, dass Süßkartoffeln den Kartoffeln weit voraus sind. Aus diesem Grund ist bekannt, dass Süßkartoffeln bestimmte Krankheiten wie Darmkrebs, Diabetes, Herzerkrankungen usw. abweichen. Nachtschattenalkaloide, die in Kartoffeln vorkommen.