Unterschied zwischen halbweet und Milchschokolade

Semisweet gegen Milchschokolade

Schokolade ist ein generischer Name für eine Reihe von Produkten, die durch Mischen von Zutaten wie Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker in verschiedenen Proportionen hergestellt werden. Es gibt auch verschiedene Arten von Pralinen, die nach ihrem Geschmack klassifiziert sind. So gibt es die gesüßte Schokolade, halbsüße Schokolade, Milchschokolade und so weiter. Die Menschen bleiben zwischen Halbblut und Milchschokolade verwirrt, da beide süß im Geschmack sind. Trotz der Ähnlichkeiten im Geschmack gibt es Unterschiede zwischen halbweet -Schokolade und Milchschokolade, über die in diesem Artikel gesprochen wird.

Halbbitter Schokolade

Dies ist eine dunkel gefärbte Schokolade, die im Geschmack nicht bitter ist, aber es ist auch nicht süß. Es enthält Halbzucker und halben Kakao. Es wird hauptsächlich beim Backen verschiedener Süßwarengegenstände verwendet. Wenn die Zuckermenge über 50%liegt, klassifiziert die Schokolade als süße Schokolade. Semisweet -Schokolade wird nicht als Süßigkeiten gegessen, sondern zum Kochen verwendet. Halbsüße Schokolade kann Milch haben oder auch nicht. Ein hoher Prozentsatz an Kakao -Feststoffen in halbsüßer Schokolade macht es reich und glatt. Dies ist auch der Grund, warum es teurer ist als Pralinen mit kleinen Kakao -Feststoffgehalt. Semisweet -Schokolade wird als sehr vielseitig angesehen und ist in vielen Formen wie Blöcken, Stangen, Quadräten und sogar Chips erhältlich. Um Semisweet bezeichnet zu werden, muss eine Schokolade mindestens 35% reine Schokolade haben, wobei der verbleibende Inhalt Kakaobutter und Zucker ist.

Milchschokolade

Milchschokolade ist eine Schokolade, die mindestens 10% reine Schokolade enthält, wobei die restlichen Kakaobutter, Zucker und Milchprodukte sind. Die in Milchschokoladen verwendeten Milch- oder Cremeprodukte tragen dazu bei, den Schokoladengeschmack mild zu machen. Milch in Milchschokoladen kann pulverisiert, kondensiert oder sogar Flüssigkeit pulverisiert werden. Aufgrund der Vorhandensein von Milchfetten ist Milchschokolade sehr glatt und cremig im Geschmack.

Was ist der Unterschied zwischen halbweet und Milchschokolade?

• Semisweet -Schokolade ist dunkler und bitterer als Milchschokolade.

• Milchschokolade ist cremiger und glatter als halbweet Schokolade.

• Semisweet -Schokolade enthält einen höheren Anteil an Kakao -Feststoffen.

• Der Kakaogehalt in Milchschokolade beträgt 10-15%, während Halbschokolade mindestens 35% Kakao-Gehalt hat.

• Semisweet -Schokolade enthält möglicherweise keine Milch, während Milch immer in Milchschokolade in der einen oder anderen Form vorhanden ist.

• Es gibt weniger Zucker in halbweet Schokolade als Milchschokolade.

• Semisweet -Schokolade hat weniger Kalorien als Milchschokolade.

• Semisweet -Schokolade wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, während Milchschokolade zum Essen verwendet wird.