Unterschied zwischen Soda -Asche und Backpulver

Soda Asche gegen Backpulver

Der Unterschied zwischen Soda -Asche und Backpulver besteht hauptsächlich in ihren Verwendungen. Die chemischen Namen von Sodaasche (NA₂CO₃) und Backpulver (Nahco₃) klingen ähnlich. Die meisten ihrer chemischen Eigenschaften, einschließlich chemischer Struktur und Strukturelemente. Beide Elemente sind natürlich verfügbar, können aber auch mit künstlichen Methoden produziert werden. „Solvay -Methode“ ist das Hauptindustrieverfahren zur Herstellung von Soda -Asche und Backpulver. Es wurde von einem belgischen Chemiker „Ernest Solvay“ in den 1980er Jahren entwickelt.

Was ist Sodaasche?

Natriumcarbonat (N / A₂CO₃) ist der chemische Name für Sodaasche. Es ist auch als "bekannt"Soda waschen" Und "Soda -KristallS.Es wird seit alten Tagen verwendet. Zum Beispiel hatten die Ägypter in 3500 v. Chr. Glasbehälter aus Sodaasche verwendet. Darüber hinaus hatten die Römer seine Verwendung erweitert; Sie benutzten es als Zutat in Arzneimitteln und Brot zu machen. Es hat einen erheblichen wirtschaftlichen Wert, da es in vielen Fertigungsindustrien wie Glas, Papier, Waschmitteln und Chemikalien verwendet wird. Es wird auch als starke Basis verwendet und in einigen Fällen den pH -Wert anpassen.

Trona -Erze sind die größte natürliche Soda -Asche. Reine Soda -Asche wird erhalten, nachdem eine Reihe von Reinigungsprozessen durchgeführt wurde. Erstens wird es in einen Ofen zerkleinert und erhitzt, um unerwünschte Gase loszuwerden. Dies führt zu rohem Natriumcarbonat. Wasser wird zugegeben und dann gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. Die Lösung wird gekocht, um Kristalle zu bilden und schließlich zentrifugiert und getrocknet.

Was ist Backpulver?

Backpulver ist der Handelsname für Natriumbicarbonat (Nahco₃). Es ist ein geruchloser weißer kristalline Feststoff, aber es ist im Handel als feines Pulver erhältlich. Es ist löslich in Wasser und leicht löslich in Alkohol. Es hat einen leicht alkalischen Geschmack und ist nicht flammbar. Seine Verwendung hat sich über eine weite Reichweite ausgebreitet; Zum Beispiel wird es in der Lebensmittelindustrie, in den Arzneimitteln und in der Kosmetik verwendet. Es ist keine giftige Chemikalie. Daher schadet es der Umwelt keinen Schaden.

Backpulver ist ein idealer Zutat, um Obst und Gemüse zu waschen, um Pestizide und andere Unreinheiten zu beseitigen. Es kann verwendet werden, um Oberflächen ohne Kratzen zu reinigen. Es kann unangenehme Gerüche aufnehmen und neutralisieren. Natriumbicarbonat ist für unseren Körper sogar wichtig. Natriumbicarbonat im menschlichen Körper wirkt als Puffer und reguliert die Säure im Blut. In unseren Zellen Kohlendioxid (co₂) wird als Abfall erzeugt; Es verbindet sich mit dem Wasser im Blutkreislauf, um Bicarbonat zu produzieren.

Was ist der Unterschied zwischen Soda -Asche und Backpulver?

• Chemischer Name und Formel:

• Der chemische Name der Sodaasche ist Natriumcarbonat; N / A₂CO₃

• Der chemische Name des Backpulvers Soda ist Natriumbicarbonat; Nahco₃

• Verwendung:

• Soda -Asche wird hauptsächlich in Haushalts- und Industrieanwendungen verwendet, aber sehr selten in der Lebensmittelindustrie.

• Umgekehrt wird Backpulver in der Lebensmittelindustrie viel verwendet und ist für viele Zwecke in der Küche sehr nützlich.

• Wichtigkeit für unseren Körper:

• Der menschliche Körper konsumiert oder produziert Soda -Asche weder.

• Backpulver ist jedoch natürlich im Blutstrom vorhanden und ist für die physiologische Funktion sehr wichtig.

• Löslichkeit:

• Soda -Asche ist im Wasser leicht löslich, erreicht jedoch eine maximale Löslichkeit bei niedriger Temperatur (35.4⁰C). Die Löslichkeit nimmt über dieser Temperatur ab.

• Backpulver ist in Wasser löslich und in Alkohol leicht löslich.