Unterschied zwischen Saccharose und Glukose
Der Schlüsselunterschied Zwischen Saccharose und Glukose ist das Saccharose ist ein Disaccharid, während Glukose ein Monosaccharid ist.
Glukose und Saccharose werden als Kohlenhydrate eingestuft. Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Art von organischen Molekülen der Erde. Sie sind die Quelle chemischer Energie für lebende Organismen. Sie dienen auch als wichtige Bestandteile von Geweben. Kohlenhydrat können in drei als Monosaccharid, Disaccharide und Polysaccharide eingeteilt werden.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Saccharose
3. Was ist Glukose
4. Seite an Seitenvergleich - Saccharose gegen Glukose in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung
Was ist Saccharose?
Saccharose ist ein Disaccharid. Es wird durch die Kombination eines Glukose- und Fructose -Moleküls über eine glycosidische Bindung hergestellt. Während dieser Reaktion wird ein Wassermolekül aus den beiden Molekülen eliminiert. Saccharose kann bei Bedarf wieder in die Startmoleküle hydrolysiert werden. Dies ist ein Disaccharid, das wir häufig in Pflanzen finden.
Darüber hinaus sollte Glucose, das aus der Photosynthese in Blättern hergestellt wird, an andere wachsende und lagende Teile der Pflanze verteilt werden. Es wird in Form von Saccharose transportiert. Daher wird in Pflanzen Glukose in Saccharose umgewandelt, um sie zu verteilen. Wir alle sind mit Saccharose vertraut, während wir sie in unserem täglichen Leben als Tischzucker verwenden. Saccharose ist ein weißer kristalline Feststoff. Es hat einen süßen Geschmack und ist im Wasser leicht löslich.
Was ist Glukose?
Glucose ist ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Daher ist es eine Hexose und eine Aldose. Es hat vier Hydroxylgruppen und die folgende Struktur.
Obwohl es als lineare Struktur gezeigt wird, kann auch Glukose als zyklische Struktur vorhanden sein. In einer Lösung befindet sich die Mehrheit der Moleküle in der zyklischen Struktur. Wenn sich eine zyklische Struktur bildet, wird der -OH auf Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Carbon 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsköpfige Ringstruktur. Der Ring wird auch als Hemiacetalring bezeichnet. Aufgrund der freien Aldehydgruppe kann Glukose reduziert werden. Somit wird es a genannt Zucker reduzieren. Ferner ist Glucose auch als Dextrose bekannt.
Wenn es Sonnenlicht gibt, wird in Pflanzen Glukose unter Verwendung von Wasser und Kohlendioxid synthetisiert. Diese Glukose wird gespeichert und als Energiequelle verwendet. Tiere und Mensch erhalten Glukose aus Pflanzenquellen. Der Glukosespiegel im menschlichen Blut wird durch den Homöostase -Mechanismus reguliert. Insulin- und Glucagon -Hormone betreffen den Mechanismus. Wenn im Blut einen hohen Glukosespiegel aufweist, wird es als Diabetiker als diabetische Erkrankung bezeichnet. Die Messung des Blutzuckerspiegels misst den Glukosespiegel im Blutspiegel. Es gibt verschiedene Mittel zur Messung des Blutzuckerspiegels.
Was ist der Unterschied zwischen Saccharose und Glukose?
Der Hauptunterschied zwischen Saccharose und Glukose besteht darin, dass Saccharose ein Disaccharid ist, während Glukose ein Monosaccharid ist. Saccharose erfolgt durch die Kombination eines Glukose- und Fructose -Moleküls über eine glycosidische Bindung. Darüber hinaus ist das Molekulargewicht von Saccharose höher als das von Glukose. Auch die chemische Formel von Saccharose ist c12H22Ö11 Während die chemische Formel von Glukose c ist6H12Ö6. Darüber hinaus ist Saccharose ein nicht reduzierender Zucker, während Glukose ein reduzierender Zucker ist.
Unten info-graphische Tabulate nebeneinander die Unterschiede zwischen Saccharose und Glukose.
Zusammenfassung - Saccharose gegen Glukose
Glucose ist ein Monosaccharid, das sechs Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe enthält. Saccharose erfolgt durch die Kombination eines Glukose- und Fructose -Moleküls über eine glycosidische Bindung. Saccharose ist ein Disaccharid, während Glukose ein Monosaccharid ist. Darüber hinaus ist Saccharose ein nicht reduzierender Zucker, während Glukose ein reduzierender Zucker ist. Dies ist daher die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Saccharose und Glukose.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1. „Glucose, Fructose, Saccharose, Strukturformeln“ (CC0) über Pixy.Org
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