Unterschied zwischen Teriyaki und Sojasauce
Teriyaki gegen Sojasauce
Wir alle kennen die allgegenwärtige Sojasauce, die in allen chinesischen Restaurants auf dem Tisch zu sehen ist, egal in welchem Gericht bestellt wird. Dies ist eine salzige Sauce aus Sojabohnenbasis, die alle chinesischen Rezepte für alle Menschen, die ihre Geschmacksknospen für die chinesische Küche entwickelt haben. Es gibt eine andere Sauce namens Teriyaki -Sauce, die im Aussehen der Sojasauce ähnlich ist, die viele in der westlichen Welt verwirrt. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Sojasauce und Teriyaki -Sauce hervorzuheben.
Sojasauce
Fermentation von Sojabohnen in Gegenwart bestimmter Formen und Salz in Wasser erzeugt eine Paste, aus der Flüssigkeit durch Pressen herausgenommen wird. Diese Flüssigkeit wird verwendet, nicht nur zum Gewürzen von Rezepten während des Kochens, sondern auch um Rezepte köstlich zu machen, während sie bereit sind, serviert zu werden. Sojasauce hat vor fast 3000 Jahren im alten China entstanden, aber heute ist sie in der westlichen Welt gleichermaßen beliebt. Die asiatische Küche nutzt die Sojasauce stark für die Gewürze verschiedener Gerichte.
Teriyaki Soße
Teriyaki -Sauce ist eine besondere Art von Sojasauce, die in Japan hergestellt wurde, aber Teriyaki ist auch der Name einer Kochmethode, bei der Fleisch gebraten oder gegrillt in Sojasauce getaucht ist. In der Tat ist Teriyaki -Sauce eine Sojasauce, die süß im Geschmack ist, und wird vor dem Kochen mehr zum Marinieren von Fleisch und anderen Gemüse verwendet. Obwohl Teriyaki japanischer Herkunft ist, wird in anderen asiatischen Kulturen jede Sauce zum Kochen von Fleisch oder Gemüse verwendet. In jedem Fall wird Teriyaki -Sauce zum Eintauchen von Rezepten vor dem Essen verwendet.
| Was ist der Unterschied zwischen Teriyaki und Sojasauce? • Sojasauce wird hergestellt, indem Sojabohnen in Wasser und Salz fermentiert werden. Weizen wird auch in vielen Kulturen zur Sojasauce hinzugefügt. Andererseits ist Teriyaki -Sauce eine Art Sojasauce, die aufgrund der Verwendung von Zucker süß im Geschmack ist. Manchmal werden auch Gewürze und Wein verwendet, um Teriyaki -Sauce herzustellen. • Sojasauce ist die Basis in Teriyaki -Sauce, obwohl sie zuckerhaltig schmeckt, während Sojasauce salzig schmeckt • Mehr Arbeitskräfte sind erforderlich, um Teriyaki -Sauce herzustellen, und deshalb ist sie teurer als Sojasauce • Brauner Zucker, Knoblauch und Ingwer sind zusätzliche Zutaten in Teriyaki -Sauce • Sojasauce hat eine wässrige Konsistenz, während Teriyaki -Sauce in der Konsistenz dicker ist • Sojasauce ist fast schwarz aussehen, während Teriyaki -Sauce aufgrund der Zugabe mehrerer Zutaten leichter aussieht • Sojasauce ist älter als Teriyaki -Sauce mit ihrem Ursprung vor fast 3000 Jahren zurückgeführt • Sojasauce stammt aus China, während Teriyaki -Sauce aus Japan stammt |
