Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

Schlüsselunterschied - Thiaminmononitrate gegen Thiaminhydrochlorid
 

Sowohl Thiamin -Mononitrate als auch Thiaminhydrochlorid sind Thiaminquellen (Vitamin B1). Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid hergestellt, indem Chloridion entfernt und das Endprodukt mit einer Salpetersäure gemischt wird. Dies ist das Schlüsselunterschied Zwischen Thiamin Mononitrate und Thiaminhydrochlorid und weitere Unterschiede werden in diesem Artikel erörtert

Was ist Thiamin Mononitrate?

Thiaminmononitrat (IUPAC-Name 3-[(4-Amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl] -5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumnitrat) wird durch die CAS-Nummer 532-43-4 und das definiert EINECS-Nummer 208-537-4. Die molekulare Formel für Thiaminmononitrat ist c₁₂H₁₇N₄ Betriebssystem.NEIN₃. Die strukturelle Formel von Thiaminmononitrat ist wie folgt.

Thiaminmononitrate ist auch als bekannt als als Mononitrate de Thiamine, Nitrat de Thiamine.  Es ist auch unter den generischen Namen von Thiamin bekannt Antiberi -Faktor Und Antiberi Vitamin.

Thiaminmononitrat ist ein stabiles Nitratsalz, das als weißes kristallines Pulver mit einem schwachen charakteristischen Geruch und bitteren Geschmack auftritt. Es wird aus Thiaminhydrochlorid hergestellt und als Ernährungszusatz angesehen. Es hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten bei 25 ° C.

Thiaminmononitrat wird zur Behandlung von Beriberi, allgemeiner Mangelernährung und Malabsorption eingesetzt. Es ist die Quelle, die bei der Befestigung von Lebensmitteln verwendet wird. Thiaminmononitrate wird nach der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) allgemein als sicher (GRAS) anerkannt. Aber Thiaminmononitrat hat das Potenzial, milde bis schwere allergische Reaktionen zu ermitteln, da es sich um eine synthetische Verbindung handelt.

Was ist Thiaminhydrochlorid?

Thiaminhydrochlorid (IUPAC-Name 3-[(4-Amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl-5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumchloridhydrochlorid) wird durch die CAS-Nummer 67-03-8 identifiziert, die der CAS-Nummer 67-03-8, das, das Chlorid, das Eincs Nummer 200-641-8 und die Flavis Nummer 16027. Die molekulare Formel für Thiaminhydrochlorid ist c₁₂H₁₇N₄Betriebssystem.Cl.HCl. Die strukturelle Formel von Thiaminhydrochlorid ist unten gezeigt.

Thiamin

Thiaminhydrochlorid ist ein Hydrochloridsalz von Thiamin. Thiaminhydrochlorid ist ein weißes oder fast weißes kristallines, geruchloses Pulver.  Es ist ein essentielles Vitamin für den aeroben Metabolismus, das Zellwachstum, die Übertragung von Nervenimpulsen und die Acetylcholin -Synthese. Es wird als Ernährungszusatz angesehen und hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten bei 25 ° C.

Was ist der Unterschied zwischen Thiamin Mononitrate und Thiaminhydrochlorid?

Merkmale von Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

Wasseraufnahme:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat keine hygroskopischen Eigenschaften .

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist hygroskopisch.

Stabilität:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist stabiler als Thiaminhydrochlorid.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist weniger stabil als Thiaminmononitrate.

Molekulargewicht:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat hat ein Molekulargewicht von 327.36.

Thiaminhydrochlorid:Thiaminhydrochlorid hat ein Molekulargewicht von 337.3.

Schmelzpunkt:

Thiaminmononitrat: Thiamin Mononitrate hat einen Schmelzpunkt von 198 ° C.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid hat einen Schmelzpunkt von 248-250 ° C.

Dichte:

Thiaminmononitrat: Thiamin Mononitrate hat eine Dichte von 0.35 g/ml.

Thiaminhydrochlorid:Thiaminhydrochlorid hat eine Dichte von 0.4 g/ml.

Herstellungsprozess:

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid erhalten

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid wird durch die Verwendung eines Ionenaustauschharzes aus Thiaminsulfat erhalten

Reinheitskriterien:

Thiaminmononitrat: Thiamin Mononitrate ist> 97

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist> 93.5

Referenz

Thiamin [Online]. Verfügbar: https: // en.Wikipedia.org/wiki/thiamin.

Thiaminmononitrat [Online]. Verfügbar: https: // en.Wikipedia.org/wiki/thiamine_mononitrate.

Europäische Lebensmittelsicherheit Autorität, ich. 2011. Wissenschaftliche Meinung. EFSA Journal, 9, 8

Bild mit freundlicher Genehmigung: „Thiamin Mononitrate“ durch Wildcation - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia „Thiamin“ von Neurotiker - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia