Unterschied zwischen Tikka und Tikka Masala

Tikka gegen Tikka Masala

Für einen Westler mögen diese fremden Namen klingen, aber die asiatische Bevölkerung in Großbritannien, den USA, Kanada und anderen europäischen Ländern, sowohl Tikka als auch Tikka Masala, sind heute sehr beliebte Küchen. Während beide Hühnergerichte sind, gibt es Unterschiede zu Curry, die Tikka Masala zu einer kompletten Mahlzeit mit Roti oder Reis machen können. Auf der anderen Seite sind Tikka Hühnchenstücke, die über einem Grill oder einem Tandoor (indischer Ofen aus Ton) gebacken wurden, die über einen Grill oder einen Tandoor gebacken wurden (indischer Ofen). Obwohl sie sowohl gewürzt als auch mariniert sind, gibt es Unterschiede, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Lassen Sie uns zuerst über Tikka sprechen. Tikka ist ein indisches Wort, das sich auf kleine Stücke bezieht, und dies sind Hühnchenstücke, die normalerweise ohne Knochen mariniert sind, die in Gewürzen und Joghurt mariniert und dann mit Hilfe der Spieße in einem Tandoor gelegt werden, um langsam über Rauch und Feuer zu backen. In Indien heißt das Gericht MURG Tikka und ist ohne Knochen, obwohl seine Punjabi -Version Hühnchenstücke enthält, die nicht ohne Knochen sind.

Der Hauptunterschied zwischen gebackenen Gerichten in westlichen Ländern und Tikka liegt in der Tatsache, dass Tikka gelegentlich mit Butter gebürstet wird, die gekochtes Huhn einen deutlichen Geschmack und Aroma verleiht. Die Leute haben normalerweise Tikka als Vorspeise vor dem Hauptgericht und streuen Lime darüber, um sie zusammen mit Chutney und Zwiebeln schmackhafter zu machen.

Tikka Masala hat die gleichen Hühnchenbrocken in Tikka, aber der Unterschied liegt in der Soße, die dafür vorbereitet ist. Das Curry ist in der Tat dick und rot oder braun mit vielen Gewürzen und Öl, die in die Herstellung gegangen sind. Viele Tomaten und Butter werden verwendet, um das Curry zuzubereiten. Obwohl Tikka Masala asiatische Wurzeln hat, ist er heute in Großbritannien so beliebt, dass es in fast allen großen Restaurants in England (sogar Schottland) serviert wird, dass es in fast allen großen Restaurants serviert wird (sogar Schottland). Es gibt Menschen, die angefangen haben, Tikka Masala als echtes britisches Rezept zu bezeichnen. Die Hauptbestandteile im Curry von Tikka Masala sind Koriander und Tomaten. Butter wird bei der Zubereitung des Curry und der Briten, die normalerweise reich an reichen Lebensmitteln sind, großzügig eingesetzt.