Unterschied zwischen Vanille und Vanilleextrakt

Der Schlüsselunterschied zwischen Vanille- und Vanilleextrakt ist, dass sich Vanille auf den Geschmack bezieht, während sich Vanilleextrakt auf die Substanz bezieht, die den Geschmack verleiht.

Vanille- und Vanilleextrakt sind Begriffe, die normalerweise verwendet werden, um sich auf den Zutat zu beziehen. Diese können in flüssiger Form oder in Pulverform erfolgen. Vanilla ist ein beliebter Geschmack, der seit den frühen Jahrhunderten in einer Vielzahl von Gerichten auf vielen Kontinenten und Subkulturen verwendet wird.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Vanille 
3. Was ist Vanilleextrakt
4. Vanille gegen Vanilleextrakt in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Vanille gegen Vanilleextrakt

Was ist Vanille?

Vanille ist im Allgemeinen der Name einer bestimmten Pflanzengattung, die die Quelle des weit verbreiteten Vanillegeschmacks ist. Es ist eine Orchidee, die Früchte namens Vanillebohnen trägt. Vanille hat einen süßen, reichhaltigen und cremigen Geschmack und ein warmes, süßes und beruhigendes Aroma. Der Vanillegeschmack wird aus diesen Bohnen unter Verwendung eines speziellen Prozesss, bei dem Alkohol und Wasser verwendet werden. Dieses Aroma kann in der Konzentration variieren; Je höher der Geschmack ist, desto teurer ist das Produkt.

Vanille wird als Geschmack in verschiedenen Süßigkeiten, Desserts und Getränken verwendet. Es kann den süßen, reichhaltigen und cremigen Geschmack von Essen und Getränken verbessern. Der Vanille -Duft wird auch in der Aromatherapie verwendet. Zum Beispiel in Kerzen, Parfums und Raumsprays. Dieser aromatische Duft kann eine beruhigende und entspannende Umgebung schaffen.

Was ist Vanilleextrakt?

Vanilleextrakt ist die reinste Form des Vanille -Aroma. Vanilleextrakt ist eine Lösung aus Einweichen von Vanilleschoten in einer Mischung aus Alkohol und Wasser. Die Lösung wird als Geschmack in einer Vielzahl von Süßigkeiten, Desserts und Getränken verwendet, um einen süßen, reichhaltigen und cremigen Geschmack zu erzielen. Viele Lebensmittelbegeisterte haben aufgrund seines starken und lang anhaltenden Aroms eine Präferenz für dieses reine Vanille-Aroma zum Ausdruck gebracht. Sie sind jedoch etwas teuer, daher wird manchmal nachahmische Vanille -Aroma verwendet. Diese Nachahmung Vanille wird aus Holz -Nebenprodukten und Chemikalien hergestellt, um den Geschmack zu simulieren, nicht die echten Vanillebohnen.

Vanilleextrakt wird üblicherweise in Lebensmittelgeschäften verkauft und ist in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel. Es wird auch in Parfums, Kerzen und anderen Düften verwendet.

Was ist der Unterschied zwischen Vanille und Vanilleextrakt?

Vanille ist ein allgemeinerer Begriff, der sich auf den Geschmack bezieht, der in Lebensmittelgerichten gefunden wird, während Vanilleextrakt das ist, was Sie in ein Gericht geben würden, um ihm einen bestimmten Geschmack zu verleihen. Vanilleextrakt ist das reine Aroma, ein echter Extrakt, der aus Vanillebohnen gewonnen wird, während Vanille in Bezug auf die Reinheit der verwendeten Substanz sowie mit der Art der Zubereitung variieren kann: reiner Vanillegeschmack stammt aus der tatsächlichen Vanille Bohnenextrakt, während der imitierte Geschmack aus künstlichen Aroma -Chemikalien und Vanillin hergestellt wird, das ein Nebenprodukt von Holz ist.

Der Hauptunterschied zwischen Vanille und Vanilleextrakt besteht darin, dass sich Vanille auf den Geschmack bezieht, während sich Vanilleextrakt auf die Substanz bezieht, die den Geschmack verleiht.

Trotz des gemeinsamen Austauschs dieser beiden Begriffe ist es wichtig zu wissen.

Zusammenfassung - Vanille gegen Vanilleextrakt

Vanille ist der allgemeine Begriff, der verwendet wird, um sich auf den Vanillegeschmack oder das Aroma zu beziehen. Um diesen Geschmack oder Aroma zu erhalten. Vanilleextrakt ist die Substanz, die Ihrem Gericht ein starkes Vanillearoma verleiht. Dies ist die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Vanille- und Vanilleextrakt.

Referenz:

1. "Vanille.”Wikipedia. Wikipedia Foundation.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Vanilla 6Beans" von B.Navez - Foto: B.Navez (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Vanillaextract" von Iteranttrader - eigener Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia