Unterschied zwischen weißem Weizen und Vollkornweizen

Weißer Weizen gegen Vollkornweizen

Weiß und Vollkornweizen sind zwei Klassifikationen von Weizen, die verschiedene Nährstoffe enthalten, die für den menschlichen Körper gut sind. Sie enthalten Proteine ​​(verklagt, um die Schadenszellen und Gewebe im Körper zu reparieren), Kohlenhydrate (diejenigen, die dem Körper Energie verleihen) und Ballaststoffe (hilft Food Körperverdauung).

Weißer Weizen

Weißer Weizen hat eine weiße bis goldene Farbe und einen sehr hohen Proteingehalt. Es hat zwei Typen: weicher weißer Weizen oder SWW (normalerweise in Montana, Idaho und Kalifornien) und hart weißem Weizen oder HWW (was um 1990 auf dem Markt hinzugefügt wird). In Bezug auf den Proteingehalt enthält HWW im Vergleich zum SWW mehr Protein. Im Allgemeinen ist weißer Weizen milder im Geschmack und schmeckt viel süß im Vergleich zu den anderen.

Vollkorn

Vollweizen ist häufig der Rohstoff, der zum Herstellen von Brot, Kuchen, Muffins, Pasta, Crackern und dergleichen verwendet wird. Vollweizenprodukte finden sich hauptsächlich in ganz Nordamerika und anderen Ländern. Eine Tasse Vollkornweizen hat einen hohen Inhalt von Mangan, Ballaststoffe, die gut für Ernährung, Trytophan und eine geringe Menge an Magnesium und Kalorien sind. Das Essen von Vollweizenprodukten kann das Risiko von metabolischen Syndromen reduzieren.

Unterschied zwischen weißem Weizen und Vollkornweizen

Sowohl weißer Weizen als auch Vollkornweizen kommen aus Weizengras. Weißer Weizen hat zwei Typen, die SWW (weicher weißer Weizen) und HWW (hart weißer Weizen) sind. Weißer Weizen wird hauptsächlich im Nordwestpazifik angebaut, während der Vollweizen hauptsächlich Nordamerika angebaut wird. Obwohl sie die gleiche Art von Weizen sind, unterscheiden sie sich in Bezug auf den Nährstoffgehalt, da weiße Weizen in Proteinen und Kohlenhydraten sehr hoch ist. Vollweizen hingegen enthält hoch auf Mangan und Faser, die alle gut für den menschlichen Körper sind. Weißer Weizen ist milder im Geschmack und schmeckt viel süß im Vergleich zu den anderen.

Der Unterschied zwischen Weiß und Vollkornweizen liegt hauptsächlich auf ihren Ernährungswert. Während Weizen eine gute Kohlenhydratquelle ist, die dem Körper die richtige Menge an Energie verleiht.