Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkorn

Vollkorn -Weizen gegen Vollkorn

Vollkorn und Vollkorn, da sie sehr ähnlich aussehen, wäre sehr schwierig, den Unterschied zwischen ihnen zu identifizieren. Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht jedoch in ihren gesundheitsverstärkenden Komponenten und der Art und Weise, wie sie geschaffen werden. Vollkorn wird so erstellt, dass alle ursprünglichen Teile eines Getreides immer noch in das endgültige Lebensmittel enthalten sind, das Sie erstellen. Vollweizen verliert jedoch einige Teile des ursprünglichen Samens, wenn er verarbeitet wird. Infolgedessen verliert Vollweizen auch einige der Nährstoffe. Lassen Sie uns mehr über den Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkorn erfahren.

Was ist Vollkorn?

Das Vollkorn enthält alle Elemente eines Kernels, nämlich die Kleie (Außenhülle), Keim (Embryo) und Endosperm (innerer Teil, Kern). Kleie und Keim enthalten eine Vielzahl von Nährstoffkomponenten wie Ballaststoffen, B -Vitaminen, Vitamin E, Spur von Mineralien, Antioxidantien und geringe Mengen von ungesättigtem Fett. Die Nährstoffe sind also in Vollkorn intakt, da sie nicht dem Raffinerierungsprozess ausgesetzt sind.

Das Vollkorn wird auch als schmackhafter als Vollkornweizen angesehen, und dies ist möglicherweise darauf zurückzuführen, dass es nicht dem Raffinerierungsprozess ausgesetzt ist. Mit anderen Worten, Vollkorn soll mehr Geschmack als Vollkornweizen haben. Es ist wahr, dass Getreide durch die Textur gekennzeichnet ist. Vollkorn ist von einer dichten Textur. Aus diesem Grund ist Vollkorn ein Repository von Nährstoffen und Mineralien.

Das ganze Getreide ist natürlich leicht vom Körper aufgenommen. Es ist auch aufgrund der größeren Menge an Ballaststoffen leicht verdaulich zu verdaulich. Es wird gesagt, dass die diätetische Ballaststoffe in Vollkorn viermal höher ist als die in raffinierten Körnern enthalten. Das Vollkorn ist für Diabetiker und Herzpatienten dringend empfohlen. Es liegt an der Tatsache, dass die Kohlenhydrate aus den Vollkornprodukten verdaut werden und langsamer in den Blutkreislauf gelangen.

Vollkorn ist nicht durch die Qualität der langen Haltbarkeit gekennzeichnet. Der Fettgehalt in Vollkorn ist im Vergleich zum Fettgehalt in Vollkornweizen niedrig. Vollkorn ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein von mehr Öl als Vollkornweizen. Dies ist möglicherweise der Grund, warum Vollkorn teurer ist als Vollkorn -Weizen.

Was ist Vollweizen?

Da Vollkornweizen ein raffiniertes Produkt von Vollkorn ist, enthält es hauptsächlich Endosperm. Während des Verfeinerungsprozesses verliert es den Kleien und den Keim. Es ist wichtig zu beachten.

Wenn es um die Textur geht, ist Vollkornie von leichterer Textur. Wenn es um den Verdauungsprozess geht, kann der Vollkorn im Gegensatz zu Vollkorn nicht leicht vom Körper aufgenommen werden.

Einer der größten Vorteile des Vollkorns im Küchenregal ist, dass es eine lange Haltbarkeit hat.

Was ist der Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkorn?

Definitionen von Vollkornweizen und Vollkorn:

Vollkorn: Vollkorn enthält alle drei Elemente eines Kernels; nämlich die Kleie, Keime und Endosperm.

Vollkorn: Vollkornweizen ist ein raffiniertes Produkt, das nur den Endosperm hat, aber nicht über Keim und die Kleie.

Eigenschaften von Vollkorn und Vollkorn: Vollkorn:

Textur:

Vollkorn: Vollkorn ist von einer dichten Textur.

Vollkorn: Vollkornweizen ist von leichterer Textur.

Haltbarkeit:

Vollkorn: Vollkorn hat keine lange Haltbarkeit.

Vollkorn: Vollkornweizen hat eine lange Haltbarkeit.

Nährstoffe:

Kalorien:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot¹ Enthält 100 Kalorien.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot² Enthält 67 Kalorien.

Fett:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 2 g Fett.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 1.07 g Fett.

Kohlenhydrate:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 19 g Kohlenhydrate.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 12. 26 g Kohlenhydrate.

Eiweiß:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 5 g Protein.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 2.37 g Protein.

Ernährungsfasern:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 5 g diätetische Fasern.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 1.1 g diätetische Fasern.

Vitamin C:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 10% Vitamin C.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 0 % Vitamin C.

Kalzium:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 2 % Kalzium.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 3 % Kalzium.

Eisen:

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 6 % Eisen.

Vollkorn: Ein Stück Vollkornbrot enthält 5 % Eisen.

Verweise: 

1. Vollkornbrot
2. Weizenvollkornbrot

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Vollkornbrot über Pixabay (Public Domain)
2. Vollkornbrot durch Veganbacken.Netz (CC BY-SA 2.0)