Was ist der Unterschied zwischen Biotin und Kollagen

Der Schlüsselunterschied zwischen Biotin und Kollagen ist, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann, während Kollagen ein vom Körper produziertes fibröses Protein ist und in Knochen, Muskeln, Sehnen und Haut auftritt.

Biotin und Kollagen sind wichtige Substanzen, die im menschlichen Körper auftreten. Diese Verbindungen haben viele wichtige Anwendungen in unserem Körper und in vielen anderen Organismen.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Biotin  
3. Was ist Kollagen
4. Biotin gegen Kollagen in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung -Biotin gegen Kollagen 

Was ist Biotin?

Biotine ist Vitamin B7 Dies ist an vielen Stoffwechselprozessen sowohl beim Menschen als auch bei Mikroorganismen in Bezug auf die Verwendung von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren beteiligt. Der Name Biotin stammt aus den griechischen Wörtern "BIOS" und dem Suffix "-in" und hat die Bedeutung "leben zu leben.”

Abbildung 01: Die chemische Struktur von Biotin

Biotin erscheint als weiße kristalline Nadeln. Die chemische Formel dieser Verbindung ist C10H16N2O3S. Wir können es als heterocyclische Verbindung mit einem schwefelhaltigen Ring (Ureido-Ring und Tetrahydrothiophen-Ring) klassifizieren. Biotin kann als Coenzym für fünf Carboxylase -Enzyme wirken.

Es gibt viele verschiedene Biotinquellen: Hühnerleber, Rindfleischleber, Eier, Eiweiß, Eigelb, Lachs, Schweinekoteleber, Truthahnbrust, Thunfisch, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Avocado, Mais, Erdbeer, Brokkoli, Käse, Milch , Pommes Frites, Bier usw.

Es gibt signifikante Verwendungen von Biotin in der Biotechnologie. Die Hauptanwendungen umfassen die Isolierung von Proteinen und Nicht-Proteinen für biochemische Assays. Zum Beispiel kann Ei-abgeleitete Avidin zusammen mit einer vergleichsweise hohen Dissoziationskonstante stark an Biotin binden.

Biotinmangel kann in zwei Formen als primärer Mangel und subklinischer Mangel auftreten. Primärmangel tritt aufgrund einer zu geringen Menge an Biotin in der Nahrung auf. Es ist ein seltener Zustand, da viele Nahrungsquellen Biotin enthalten. Subklinischer Mangel kann jedoch einige leichte Symptome wie Haarausdünnung, spröde Fingernägel, Hautausschlag im Gesicht usw. verursachen.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein strukturelles Protein, das wir in der extrazellulären Matrix der Bindegewebe in unserem Körper finden können. Es ist eine Hauptkomponente im Bindegewebe. Darüber hinaus ist Kollagen das am häufigsten vorkommende Protein bei Säugetieren. Der Kollagengehalt in unserem Körperproteingehalt kann zwischen 25 und 35% variieren. Darüber hinaus enthält Kollagen Aminosäuren, die miteinander verbunden sind und eine dreifache Helix aus länglichem Fibrille bilden, die als Kollagenhelix bekannt sind. Die Bindegewebe, in denen wir Kollagen in hohem Gehalt finden, umfassen Knorpel, Knochen, Sehnen, Bänder und Haut.

Der Grad der Mineralisierung kann die Starrheit von Kollagengeweben bestimmen. Zum Beispiel sind Knochen starr und Sehnen konform. Darüber hinaus finden sich Kollagen in Hornhäuten, Blutgefäßen, Darm, Bandscheiben und Dentin in den Zähnen reichlich.

Es gibt einige medizinische Verwendungen von Kollagen, darunter Herzanwendungen, kosmetische Chirurgie, Knochentransplantate, Geweberegeneration, rekonstruktive chirurgische Anwendungen, Wundheilung usw. Darüber hinaus hat es Anwendungen in Forschungsinteressen wie Zellkulturen.

Es gibt einige kollagenbedingte Krankheiten wie die Osteogenese-unvollkommene, infantile kortikale Hyperostose, Kaffee-Krankheit, Kollagenopathie, Alport-Syndrom usw. Daher hat es viele Anwendungen in medizinischen Zwecken, um diese Krankheiten zu vermeiden. Außerdem ist es in der Kosmetikindustrie für kosmetische Chirurgie und Verbrennungsoperation nützlich. In der Regel hat es eine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Kollagengehäuse in Würstchen.

Abbildung 02: Kollagengehäuse von Würstchen

Die Hauptquellen für Kollagen sind Fisch, Hühnchen, Eiweiß, Beeren, Zitrusfrucht, weißer Tee, Knoblauch, rotes und gelbes Gemüse usw.

Was ist der Unterschied zwischen Biotin und Kollagen?

Biotin ist wichtig für das Zellwachstum und den Fettsäuremetabolismus, während Kollagen uns strukturelle Unterstützung und Stärke liefern kann. Der wichtigste Unterschied zwischen Biotin und Kollagen besteht darin, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann.

Die folgende Infografik zeigt die Unterschiede zwischen Biotin und Kollagen in tabellarischer Form für den Vergleich von Seite für Seiten.

Zusammenfassung -Biotin gegen Kollagen

Biotine ist Vitamin B7, die an vielen Stoffwechselprozessen sowohl beim Menschen als auch bei Mikroorganismen in Bezug auf die Verwendung von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren beteiligt ist. Kollagen ist ein strukturelles Protein, das wir in der extrazellulären Matrix der Bindegewebe in unserem Körper finden können. Der wichtigste Unterschied zwischen Biotin und Kollagen besteht darin, dass Biotin Vitamin B7 ist, das nicht vom Körper produziert werden kann.

Referenz:

1. Catlett, Tess. „Biotin für Haarwachstum.” Gesundheit, Gesundheitsmedien.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Biotinstruktur" von Mysid - eigene Arbeit (öffentlich zugänglich) über Commons Wikimedia
2. "Beretta Salami und Kollagengehäuse" von LL1324 - eigene Arbeit (CC0) über Commons Wikimedia