Was ist der Unterschied zwischen Geflügel und Fleisch

Der Schlüsselunterschied zwischen Geflügel und Fleisch ist, dass Geflügel das Fleisch von Vögeln ist, während Fleisch tierisches Fleisch für den menschlichen Konsum verwendet wird.

Fleisch ist reich an Proteinen und Fetten. Es kann roh gegessen werden. Aber normalerweise wird es nach dem gekochten gegessen. Fleisch wird aufgrund von Pilzen oder bakteriellen Reaktionen schnell verwöhnt. Wenn sie daher nicht ordnungsgemäß behandelt, gekocht, vermarktet oder gelagert werden, führt dies aufgrund der Infektionen zu verschiedenen krankheiten durch Lebensmitteln,. Geflügel und Fleisch sind Schlüsselelemente in Religionen, weil sie in verschiedenen Feierlichkeiten verwendet werden und auf diesen unterschiedlichen Überzeugungen und Regeln basieren, die für jede Religion einzigartig sind.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Geflügel  
3. Was ist Fleisch
4. Geflügel gegen Fleisch in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung - Geflügel gegen Fleisch

Was ist Geflügel?

Geflügel ist domestizierte Vögel, die vom Menschen für ihr Fleisch, Eier oder ihre Federn aufbewahrt werden. Es wird auch als weißes Fleisch identifiziert, das sich auf Vogelfleisch bezieht. Das Wort "Geflügel" wurde aus dem französischen oder normannischen Wort "Poule" abgeleitet, das aus dem lateinischen Wort "Pullus" abgeleitet wurde, was kleines Tier bedeutet. Die Vögel in dieser Gruppe sind Mitglieder der Superorder -Galloanae (Geflügel), insbesondere der Orden Galliforme, zu denen Hühner, Wachteln und Truthähne gehören. Diese Gruppe umfasst auch Vögel, die für ihr Fleisch getötet werden, wie junge Tauben, Enten, Gänse und Guinea -Geflügel. Diese Gruppe enthält keine ähnlichen wilden Vögel, die nach Sport oder Essen gejagt werden, die als Spiel bezeichnet werden.

Geflügel liefert Lebensmittel, die reich an Nährstoffen sind, insbesondere Proteine ​​in hohen Mengen und Fetten und Fettsäuren in niedrigen Mengen. Es wurde jedoch festgestellt. Es besteht auch das Risiko von bakteriellen Infektionen wie Salmonellen und Campylobacter. Wenn die Lebensmittel nicht ordnungsgemäß behandelt, gekocht, verarbeitet, vermarktet oder gelagert werden, können bakterielle Infektionen zu einer krankheitsbedingten Nahrungsmittelkrankheit führen. Darüber hinaus können Vögel das Influenza A -Virus verursachen.

Geflügel ist ein weit verbreitetes Fleisch auf der ganzen Welt. Der globale Geflügelmarkt stieg um 6% auf 231 US -Dollar.5 Milliarden im Jahr 2019. Die Länder mit den höchsten Bänden des Geflügelverbrauchs im Jahr 2019 sind,

• China (20 Millionen Tonnen)
• Die USA (19 Millionen Tonnen)
• Brasilien (12 Millionen Tonnen)

Die Domestizierung von Geflügel begann vor etwa 5.400 Jahren in Südostasien. Dies begann als Folge von Menschen, die junge Vögel aus der Wildnis schlüpften und auf sich zogen, die von Eiern gesammelt wurden. Dies drehte sich später darauf, die Vögel dauerhaft in Gefangenschaft zu halten. Zunächst wurden domestizierte Hühner für Schwanzkämpfe verwendet und Wachteln wurden für ihre Songs aufbewahrt. Dann erkannten die Menschen allmählich den Nutzen, eine in Gefangenschaft gezüchtete Lebensmittelquelle zu haben. Dann begannen sie seltene Vögel für Zwecke wie Eier, Fleisch und Gefieder.

Was ist Fleisch?

Fleisch ist ein Tierfleisch, das als Nahrung genommen wird. Dieses Wort wurde aus dem alten englischen Wort "Mete" abgeleitet, das sich auf Essen bezieht. Fleisch bezieht sich typischerweise auf das Fleisch von Säugetierarten wie Schweinen, Rindern und Lämmern, die für den menschlichen Konsum angehoben und vorbereitet werden. Es gibt spezielle Begriffe für das Fleisch bestimmter Tiere. Diese Begriffe stammten 1066 mit der normannischen Eroberung Englands.  Während die Tiere ihre englischen Namen behalten, wurden ihr Fleisch, wenn sie an die Tische gebracht wurden, mit den normannischen französischen Wörtern für das jeweilige Tier identifiziert.

Beispiele für Fleisch

• Schweinefleisch - das Fleisch von Schweinen
• Rindfleisch - das Fleisch von Rindern
• Kalbfleisch - das Fleisch der Kälber
• Hammelfleisch - das Fleisch der Schafe
• Wildbret - das Fleisch von Hirsch

Mit der Domestizierung von Tieren wie Rindern, Schafen, Kaninchen und Schweinen wurden sie in der industriellen Skala in der Fleischproduktion verwendet. Im Allgemeinen besteht Fleisch aus Wasser, Protein und Fett. Obwohl es normalerweise roh gegessen werden kann, wird es vor dem Essen gekocht. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, das Fleisch derzeit zu kochen und zu würzen. Aufgrund von Bakterien und Pilzen wird unverarbeitetes Fleisch innerhalb weniger Stunden oder Tage verwöhnt oder faul. Fleisch ist wichtig in Wirtschaft und Kultur. Viele Religionen haben entweder Regeln oder Überzeugungen über das Essen oder kein Fleisch zu essen.

Was ist der Unterschied zwischen Geflügel und Fleisch?

Der Hauptunterschied zwischen Geflügel und Fleisch besteht darin, dass Geflügel das Fleisch von Vögeln ist, während das Fleisch tierisches Fleisch ist. Geflügel ist normalerweise schlanker als andere Fleischarten. Darüber hinaus ist Geflügel günstiger als anderes Fleisch. Hühner, Wachteln und Truthähne sind Beispiele für Geflügel, während Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfänger, Kalbfleisch usw. sind Beispiele für beliebtes Fleisch.

Die folgende Infografik listet die Unterschiede zwischen Geflügel und Fleisch in tabellarischer Form für Seite für Seitenvergleich auf.

Zusammenfassung - Geflügel gegen Fleisch

Geflügel ist das Fleisch der Vögel, das für den menschlichen Konsum eingenommen wurde.  Es wird auch als weißes Fleisch bezeichnet. Es ist schlanker als Fleisch. Vögel wie Truthahn, Enten, Gänse, Guinea -Geflügel, Wachteln, Hühnchen und Tauben werden als Geflügel genommen. Fleisch ist ein Tierfleisch als Nahrung. Diese tierischen Fleisch werden unter Verwendung verschiedener Namen identifiziert, wenn sie gekocht werden. Fleisch ist hauptsächlich in Schnitten erhältlich.  Dies ist also die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Geflügel und Fleisch.

Referenz:

1. "Geflügel.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25. August. 2021.
2. "Fleisch.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 26. August. 2021.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Chicken-Chicken-Faiten-Aben-Food-4761000" (CC0) über Pixabay
2. "Fleischschnitte auf dem Hintonburg Market (33700420143)" von Ross Dunn - (CC BY -SA 2).0) über Commons Wikimedia