Unterschied zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse

Der Schlüsselunterschied zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse ist das Die saure Hydrolyse ist ein chemischer Prozess, während enzymatische Hydrolyse ein biochemischer Prozess ist.

Hydrolyse bezieht sich auf die Spaltung chemischer Bindungen durch Zugabe eines Wassermoleküls. Es kann auf zwei Arten auftreten: auf chemischen Mitteln oder auf biologische Weise. Wenn es chemisch auftritt, nennen wir es Säurehydrolyse, und die Ursache der Bindungsspaltung ist eine chemische Spezies (eine Säure). Die Hydrolyse über biologische Mittel wird jedoch als enzymatische Hydrolyse bezeichnet, da die Bindungsspaltung in diesem Prozess in Gegenwart von Enzymen auftritt.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Säurehydrolyse 
3. Was ist enzymatische Hydrolyse
4. Seite für Seitenvergleich - Säurehydrolyse gegen enzymatische Hydrolyse in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist Säurehydrolyse?

Die Säurehydrolyse ist die Spaltung chemischer Bindungen in Molekülen durch Zugabe eines Wassermoleküls in Gegenwart eines sauren Mediums. Dies ist jedoch nicht unbedingt die Zugabe eines Wassermoleküls; Es kann die Zugabe der chemischen Elemente eines Wassermoleküls sein, das die Bindungsspaltung verursacht.

Abbildung 01: Ein Beispiel für die Säurehydrolyse

Der Spaltprozess wird durch eine Protik -Säure (eine Säure, die Wasserstoffionen spenden kann) katalysiert wird). Die Säurehydrolysereaktionen sind eine Art nukleophile Substitutionsreaktionen. Zum Beispiel bildet die Zugabe von H+ -Ionen und OH- (Hydroxylionen) zu Cellulosemolekül Glucosemoleküle. Wir können diesen Term jedoch nicht zur Hydratationsreaktion der Bindungsspaltung von Doppel- oder Dreifachbindungen über eine elektrophile Additionsreaktion verwenden.

Was ist enzymatische Hydrolyse?

Die enzymatische Hydrolyse bezieht sich auf die Spaltung chemischer Bindungen in Molekülen über die Zugabe eines Wassermoleküls in Gegenwart eines Enzyms. Dies ist jedoch nicht unbedingt die Zugabe eines Wassermoleküls; Es kann die Zugabe der chemischen Elemente eines Wassermoleküls sein, das die Bindungsspaltung verursacht.

Abbildung 02: Ein Beispiel für die enzymatische Hydrolyse

In dieser Art von Reaktionen wirkt das Enzym als Katalysator für die Reaktion. Diese Reaktion ist sehr wichtig für die Verdauung von Nahrung in unserem Körper. Es handelt sich um eine mehrstufige Reaktion, bei der unlösliche Cellulose an einer festen Flüssigkeitsgrenzfläche zunächst abbricht, die sich im Verdauungsbereich über die synergetische Wirkung von Enzymen wie Endoglucanasen bildet. Darüber hinaus ist es sehr hilfreich, erneuerbare Energien bereitzustellen. E.G. Cellulose -Ethanol.

Was ist der Unterschied zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse?

Hydrolyse, die die Spaltung chemischer Bindungen in Molekülen ist, kann auf zwei Arten als chemischer Prozess und als biologischer Prozess auftreten. Der chemische Prozess wird als Säurehydrolyse bezeichnet, während der biologische Weg in Abhängigkeit von der Ursache der Bindungsspaltung enzymatische Hydrolyse bezeichnet wird. Daher besteht der Schlüsselunterschied zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse darin, dass die Säurehydrolyse ein chemischer Prozess ist, während die enzymatische Hydrolyse ein biochemischer Prozess ist. Die Säurehydrolyse ist wichtig für chemische Umwandlungen wie die Umwandlung von Cellulose in Glukose, während die enzymatische Hydrolyse für die Verdauung von Nahrungsmitteln, die Bereitstellung erneuerbarer Energie usw. wichtig ist, wichtig ist.

Unten infografisch tabuliert die Unterschiede zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse.

Zusammenfassung -Säurehydrolyse gegen enzymatische Hydrolyse

Hydrolyse bezieht sich auf die Spaltung chemischer Bindungen in Molekülen. Dies kann auf zwei Arten als chemischer Prozess und als biologischer Prozess passieren. Der chemische Prozess wird als Säurehydrolyse bezeichnet, während der biologische Weg je nach Ursache der Bindungsspaltung als enzymatische Hydrolyse bezeichnet wird. Der Schlüsselunterschied zwischen Säurehydrolyse und enzymatischer Hydrolyse besteht daher darin.

Referenz:

1. Fan, Zhiliang. „Konsolidierte Bioprozessierung für die Ethanolproduktion.Biorefineries, 2014, PP. 141-160., doi: 10.1016/B978-0-444-59498-3.00007-5.
2. „Mechanismus für die säurehaltige Hydrolyse von Estern katalysiert.”Chem Guide, hier erhältlich.
3. "Enzymatische Hydrolyse.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 23. Juli 2018, hier erhältlich.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "Epoxidhydrolyse" von Zsteinmetz - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia
2. "Enzymatische Hydrolyse von Stärke" von Knixon4 - eigene Arbeit (CC BY -SA 4.0) über Commons Wikimedia