Unterschied zwischen Aflatoxin und Mykotoxin

Der Schlüsselunterschied Zwischen Aflatoxin und Mykotoxin ist das Aflatoxin ist eine Art giftiger Mykotoxin, das von produziert wird Aspergillus Spezies, während Mykotoxin ein sekundärer Metabolit ist, der von Pilzen erzeugt wird, die bei Menschen und anderen Tieren Krankheiten und Tod verursachen können.

Einige Pilze verursachen Krankheiten für menschliche und andere Tiere. Sie dringen in Tierzellen ein, ernähren sich und wachsen auf ihnen. Ansonsten gibt es ein anderes Mittel, mit dem Pilze Krankheiten verursachen können. Sie sind die sekundären Metaboliten, die Toxine sind. Bestimmte Pilze, insbesondere Formen, produzieren sekundäre Metaboliten, die als Mykotoxine bekannt sind. Diese Pilze wachsen auf Essen und sezernieren Mykotoxine. Wenn wir Lebensmittel konsumieren, die mit Mykotoxinen kontaminiert sind, verursacht dies eine Vielzahl von negativen gesundheitlichen Auswirkungen und stellt eine ernsthafte Gesundheitsbedrohung für uns dar. Es gibt Hunderte verschiedener Mykotoxine. Unter ihnen ist Aflatoxin das giftigste und allgemein angetroffene Mykotoxin, das von produziert wird Aspergillus Spezies. Dieser Artikel enthält daher eine kurze Erklärung des Unterschieds zwischen Aflatoxin und Mykotoxin.

INHALT

1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Aflatoxin 
3. Was ist Mykotoxin
4. Ähnlichkeiten zwischen Aflatoxin und Mykotoxin
5. Seite an Seitenvergleich - Aflatoxin gegen Mykotoxin in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung

Was ist Aflatoxin?

Aflatoxin ist eine Art von Mykotoxin, das von der produziert wird Aspergillus Spezies. Es ist einer der giftigsten Mykotoxine. Darüber hinaus sind Aflatoxine tödlich und krebserregend. Außerdem sind Aflatoxine häufig in vielen Lebensmittelsorten vorhanden, darunter Müsli (Mais, Sorghum, Weizen und Reis), Ölsaaten (Sojabohnen, Erdnuss, Sonnenblumen und Wattesamen), Gewürze (Chili -Pfeffer, schwarze Pfeffer, Koriander, Kurbler und Ginger) und Ginger und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger) und Ginger). Baumnüsse (Pistazien, Mandel, Walnuss, Kokosnuss und Brasilien Nuss). Aspergillus Arten wie Aspergillus flavus Und Aspergillus parasiticus produzieren sehr giftige Aflatoxine. Darüber hinaus gibt es vier Haupttypen von Aflatoxinen: B1, B2, G1 und G2. Aflatoxin B1 ist unter ihnen das wirksamste natürliche Karzinogen.

Abbildung 01: Aflatoxin B1

Aflatoxikose ist die akute Vergiftung von Aflatoxinen, die Leberschäden verursachen kann. Darüber hinaus können sie die DNA beschädigen und Krebserkrankungen wie Leberkrebs verursachen. Nicht nur das, sie können auch Immunsuppression verursachen.

Was ist Mykotoxin?

Der Begriff "Mykotoxin" bedeutet wörtlich "Pilzgifte". In einfachen Worten sind sie die giftigen Substanzen, die von Formen erzeugt werden. Diese Formen wachsen auf zahlreichen Lebensmitteln wie Getreide, getrockneten Früchten, Nüssen, Gewürzen usw. und verschiedene Arten von sekundären toxischen Metaboliten produzieren. Aflatoxine, Ochratoxin A, Patulin, Fumonisins, Zearalenon und Nivenol/Desoxynivalenol sind verschiedene Arten von Mykotoxinen. Unter ihnen sind Aflatoxine die giftigsten und krebsvollsten. Darüber hinaus verursachen Mykotoxine eine Vielzahl negativer gesundheitlicher Auswirkungen auf den Menschen und andere Tiere. Am häufigsten verursachen sie akute Vergiftungen und Immunmängel.  Nicht nur das, sie können auch Krebs führen. Abgesehen von Gesundheitsproblemen können Mykotoxine Probleme mit der Ernährungssicherheit und Ernährung verursachen.

Abbildung 02: Mykotoxin

Die Schwere der Mykotoxinvergiftung und der Symptome kann bei Menschen unterschiedlich sein, da sie von mehreren Faktoren wie der Art des Mykotoxins, der Menge und der Dauer der Exposition, des Alters, der Gesundheit, des Geschlechts des exponierten Individuums, des Vitaminmangels, des Alkoholmissbrauchs und der Infektion abhängen Krankheitsstatus usw.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Aflatoxin und Mykotoxin??

• Aflatoxin ist ein Mykotoxin.
• Sowohl Aflatoxin als auch Mykotoxin sind Pilztoxine, die sekundäre Metaboliten sind.
• Darüber hinaus treten sie natürlich in Pilzen auf.
• Sie verursachen auch nachteilige gesundheitliche Auswirkungen auf menschliche und andere Tiere, einschließlich Krebserkrankungen, Hemmung der Proteinsynthese, Immunsuppression, Hautreizungen und anderen Stoffwechselstörungen.
• Sie sind häufig auf Essen zu finden.
• Darüber hinaus werden Menschen diesen Toxinen direkt durch Essen und indirekt von Tieren ausgesetzt, die mit kontaminierten Lebensmitteln gefüttert haben.
• Die Produktion von Mykotoxinen und Aflatoxinen ist eine Stammspezifikation.

Was ist der Unterschied zwischen Aflatoxin und Mykotoxin?

Aflatoxin ist ein Mykotoxin, das von einem produziert wird Aspergillus Spezies. Mykotoxin ist ein sekundärer Metaboliten einer Form, die eine giftige Verbindung ist. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Aflatoxin und Mykotoxin. Darüber hinaus gibt es vier Arten von Aflatoxinen wie B1, B2, G1 und G2, während es viele verschiedene Arten von Mykotoxinen gibt, einschließlich Aflatoxinen, Ochratoxin A, Patulin, Fumonisins, Zearalenon und Nivenol/DesoxyNivenol usw. Daher können wir dies auch als einen Unterschied zwischen Aflatoxin und Mykotoxin betrachten.

Zusammenfassung -Aflatoxin gegen Mykotoxin

Mykotoxine sind sekundäre Metaboliten bestimmter Formen, die toxische Verbindungen sind. Die Mykotoxinproduktion ist eine alternative Möglichkeit, Krankheiten durch Pilze zu verursachen. Es gibt verschiedene Arten von Mykotoxinen, darunter Aflatoxine sind die giftigste Art von Mykotoxinen, die nur von durch Aspergillus Spezies. Dies ist also der Schlüsselunterschied zwischen Aflatoxin und Mykotoxin.

Referenz:

1. „Mykotoxine.„Weltgesundheitsorganisation, Weltgesundheitsorganisation, hier verfügbar.
2. Bennett, JW und M Klich. „Mykotoxine.”Clinical Microbiology Reviews, American Society for Microbiology, Juli 2003, hier verfügbar.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. "(-)-Aflatoxin B1 Strukturformeln v" von Jü-eigener Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
2. "T -2 Mycotoxin Flat" von Edgar181 - eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia