Unterschied zwischen Agar und Agarose
Der Schlüsselunterschied zwischen Agar und Agarose ist, dass die Agar ist eine gallertartige Substanz, die aus roten Algen gewonnen wird, während der Agarose ein linear.
Agar und Agarose sind zwei Arten von Polysaccharidprodukten, die aus roten Algen oder Seetang stammen. Sie sind sehr nützlich in einer Vielzahl von Feldern, von der Küche wie Lebensmitteln bis hin zu den Chemielabors als Kultur für Bakterienwachstum. Daher ist der Anbau dieser Quellen kommerziell wertvoll und führt in Teilen Asiens und den Vereinigten Staaten durch. Strukturell ist Agarose ein lineares Polymer, das aus abwechselnden D-Galactose- und 3,6-Anhydro-L-Galactose-Einheiten besteht. Andererseits ist Agar eine Mischung aus Agarose und Agaropektin.
INHALT
1. Überblick und wichtiger Unterschied
2. Was ist Agar
3. Was ist Agarose
4. Ähnlichkeiten zwischen Agar und Agarose
5. Seite an Seitenvergleich - Agar vs Agarose in tabellarischer Form
6. Zusammenfassung
Was ist Agar?
Agar oder Agar-Agar ist ein Polysaccharid, das aus roten Algen extrahiert wird, wie z Gracilaria Und Gelidium. Es ist normalerweise eine gallertartige Substanz. Hauptsächlich dient es als Element für die Herstellung von Wachstumsmedien zur Kultivierung von Bakterien, Pilzen und anderen Mikroben für die wissenschaftliche und medizinische Forschung. Agar enthält Galactose; Ein Polymer, das auch als gelatineähnliche Lebensmittel verwendet werden kann, die Veganer durch Fleisch ersetzen können.
Abbildung 01: Agar
Darüber hinaus enthält Agar Agaropectin; eine heterogene Mischung kleinerer Moleküle. Unter den beiden Komponenten; Agarose und Agaropektin, Agarose macht mehr als 70% der Mischung aus. Agar schmilzt bei ungefähr 80 0C, während es unter 40 festigt 0C. Daher hat diese Funktion den Agar zu einem geeigneten Verestebungsmittel in mikrobiologischen Medien gemacht.
Was ist Agarose?
Agarose ist ein aus dem Agar gereinigter Polysaccharid oder aus Agar, der rote Seaughs produziert. Es handelt.
Abbildung 02: Agarose
Darüber hinaus ist Agarose die vorherrschende Komponente des Agars, die mehr als 70% davon ausmacht. Agarose ist sehr nützlich bei der Kultivierung von Bakterien. Darüber hinaus ist Agarose ein nützlicher Bestandteil bei der Herstellung von Gelen für die Agarosegelelektrophorese zur Trennung von DNA. Während der Gelelektrophorese bildet Agarose eine neutrale Gelmatrix, die bei hohen Temperaturen leicht verflüssigt werden kann, aber beim Abkühlen leicht in Gelform zurückkehrt.
Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Agar und Agarose?
- Sowohl Agarse als auch Agarose sind hochmolekulare Polysaccharide, die aus den Zellwänden bestimmter marinen roten Algen extrahiert wurden.
- Sie sind nützlich als Verfolgung von Wirkstoffen in mikrobiologischen und molekularen biologischen Studien.
- Außerdem verfestigen sich beide bei kalten Temperaturen, aber bei hohen Temperaturen schmelzen.
- Agar und Agarose sind für mikrobiologische Studien und für die Kultivierung von Bakterien aussagelich erforderlich.
- Außerdem sind beide Gelatine-ähnlich.
Was ist der Unterschied zwischen Agar und Agarose?
Sowohl Agarse als auch Agarose sind Polysaccharide. Agar stammt direkt aus roten Algen, während wir Agarose aus Agar durch weitere Reinigung des Agars erhalten. Wichtig ist, dass Agarose der Hauptbestandteil des Agars ist. Daher ist dies der Hauptunterschied zwischen Agar und Agarose. Agarose ist auch ein lineares Polysaccharid, während Agar aus Agarose und Agaropektin besteht. Die Agarproduktion ist ein weniger zeitaufwändiger und weniger komplexer Prozess als die Agaroseproduktion. Darüber hinaus ist die häufige Verwendung von Agar in der Lebensmittelindustrie als Zutaten für Gelees, Eiscreme, Mizuyokan und Gulaman, während die Hauptanwendung von Agarose in der Gelelektrophorese liegt. Dies ist also ein weiterer Unterschied zwischen Agar und Agarose.
Das folgende Vergleichsdiagramm zum Unterschied zwischen Agar und Agarose fasst die Unterschiede in der tabellarischen Form zusammen.
Zusammenfassung -Agar gegen Agarose
Agar und Agarose sind zwei Polysaccharide, die aus roten Algen stammen. Strukturell enthält Agar zwei Komponenten; Nämlich Agarose und Agaropektin, während Agarose Agarobiose enthält, das ein Disaccharid ist. Daher ist dies der Hauptunterschied zwischen Agar und Agarose. Darüber hinaus ist Agar billiger als Agarose, da wir Agarose aus der weiteren Reinigung des Agars erhalten. Die Hauptanwendung von Agar ist ein erstickendes Mittel in mikrobiologischen Kulturmedien, während die Hauptnutzung von Agarose in der Gelelektrophorese liegt.
Referenz:
1.„Agarose.Neuroimage, Akademische Presse. Hier verfügbar
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1."Youkan Mizuyoukan" von Tarobo JA.Wikipedia.org - eigene Arbeit (CC BY -SA 3.0) über Commons Wikimedia
2.”Zwei -prozentiges Agarosegel im Boratpuffer, der in einer Gel Tablett (vorne, abgewinkelt) von Joseph Elsbernd (CC von 2.0) über Commons Wikimedia
